Сыртқы түрі саңырауқұлақ - морель, оның сөмкесін шляпалармен ерекшеленеді, ол кішкентай балға ұқсайды. Бұл саңырауқұлақ ұзақ уақыт пісіруге арналған, оның ішінде әртүрлі тағамдарда қолданылған, бірақ морелдің пайдасы туралы бәрі білмейді. Саңырауқұлақтарды жолдар мен өсімдіктерден ғана таза жерлерде жинаңыз. Морельдер шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтар екенін есте ұстаған жөн, өйткені олар гельвальдық қышқылдан, уытты қосылыстардан тұрады, сондықтан тиісті термиялық өңдеу өте маңызды және оларды кептіруге болады.
Морелдердің пайдасы мен зияны
Осы саңырауқұлақтардың құрамы мен қасиеттерін анықтау үшін әртүрлі зерттеулер жүргізілді, соның арқасында керемет жаңалық ашылды. Морелдің артықшылығы FD4 зат - бұл көздің бұлшық еттерін күшейтуге көмектесетін полисахаридтердің болуы. Зерттеулер көрсеткендей, бұл зат көздің линзасының ашықтығына қарсы тұрады. Бүгінгі таңға дейін ғалымдар көруді жақсарта алатын және катарактарды алу қаупін азайтатын дәріні құрды, бірақ нәтиже алу үшін
Саңырауқұлақтар мораль тек жақсы емес, сонымен бірге денеге зиян әкелуі мүмкін. Ең алдымен, бұл саңырауқұлақтардың улы түріне қатысты. Бұдан басқа, оларды таза жерлерге жинап, термиялық өңдеуге салу маңызды. Саңырауқұлақтарды 10 минут пісіріңіз. тұз қосылған қайнаған суда. Үлкен мөлшерде морельді жеуге болмайды.