Кешке мерекелік түскі ас беріледі, сіз қонақтарды таң қалдыруды білмейсіз бе? Сізге көмектесеміз және пеште қабырғаларды картоппен қалай дайындау керектігін қуана айтамыз. Мұндай тағам барлық қатысушыларды таңдандырады, және олар сізден қолтаңба рецепті сұрайды!
Пеште картоппен қабырғаға арналған рецепт
Құрамы:
- шошқа қабырғалары - 450 г;
- шамдар - 1 дана;
- картоп - 5 дана;
- Аджика үйі - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- өсімдік майы - дәміне қарай;
- жасыл жасыл - декорация үшін;
- дәмдеуіштер .
Дайындау
Жақсылап жуылған сүлгілер, сүлгімен кептіріледі, пленканы, тамырлар мен кесектерді кесіп тастайды. Содан кейін біз дәмін татып, тұзбен, бұрышпен дәмдеңіз де, 30 минуттай сіңіріп кетеміз. Дегенмен, біз картопты тазалап, оны кесектерге бөліп, өсімдік майына оны дайын болғанша қуырамыз, дәміне қарай подсаливая. Шамды және сарымсақ тазартылып, ұсақталады. Пішін маймен ластанған, біз картопты, сосын сарымсақ, қабырғаны пиязды аралап, Аджикамен бірге жағамыз. Біз біраз сүзгіденген су құйып, оны алдын ала қыздырылған пешке жіберіп, картоппен 40 минут қабырғаны пісіреміз. Қызмет көрсетпей тұрып, тағамды туралған жаңа піскен шөптермен себіңіз.
Тұмшапештегі қабырғалары бар картоп
Құрамы:
- шошқа қабырғалары - 800 г;
- картоп - 10 дана;
- шамдар - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жаңа петрушка - 100 г.
Дайындау
Алдымен барлық ингредиенттерді дайындау керек. Шошқа қабырғалары мұқият жуылып, мұқият сілтемелерге бөлінеді. Картоп, пияз, қызанақ, сәбіз және жасыл шөптер тазартылып, шаюда. Енді картоп пен сәбізді кішкентай текшелерге кесіңіз де, пиязды жарты сақина етіп кесіңіз. Өсімдік майында қуырылған қабырғалары қызарғанша, содан кейін оларға пияз қосыңыз. Біз оны шпатламен араластырып, оны алтынға дейін ұстап тұрамыз. Шикі картоп және үгітілген сәбіз дәмді және араластыруға арналған ыдыс-аяқтарға, подsalivaem үстіне қойылады. Біз қуырылған қабырғаларды тең бөліктерге бөліп, оларды ыдысқа тігінен жабамыз. Пияз орталықта таратылады және біз майдың қалдықтарын қуыру табағынан құйамыз. Енді қызанақтың кезегі: оларды қайнаған суға салып, суық болғанша теріге мұқият алып тастаймыз. Содан кейін, блендерде ақжелкенді, дәмдеуіштермен дәмдеңіз, содан кейін томат тұздығына арналған кәстрөлдерді үстіңгі жағына жетпейтін етіп құйыңыз. Қақпақтарды жабыңыз да, ыдысты суық пешке 45 минутқа жіберіп, температураны 190 градусқа орнатыңыз.
Тұмшапеште картопты ысталған қабырғалар
Құрамы:
- ысталған қабырғалары - 700 г;
- ет сорпасы - 1,5 дана;
- қызанақ пісіп - 2 дана.
- картоп - 1 кг;
- шамдар - 2 дана;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Алдымен біз барлық ингредиенттерді дайындаймыз: менің картопты тазалап, орта тілімдерге кесіңіз. Шегілген