Алғаш рет А дәрумені сәбізден оқшауланған, сондықтан бұл топ каротеноидтерді - ағылшын тілінен «сәбіз» деген атауды алды, бұл сәбізді білдіреді. Бүгін ол жарқын апельсин, сәбіз түсімен, А витамині бізбен байланыстырады.А дәрумені А жетіспеушілігі туралы және оны әкелетіні туралы әңгімелеп берейік.
Жеткілікпе белгілері
Бірінші симптом - «түнгі соқырлық». Қараңғыда жарқын жарықтандырылған бөлмені енгізіп, көзіңіздің қараңғыға қаншалықты бейімделетінін қараңыз:
- бірнеше секундта - ретинолмен сіз бәрібір;
- шамамен 10 секундта А дәрумені жетіспеушілігінің белгісі;
- 20 секундтан астам - сіз тек витаминді қоспаларды қабылдау туралы ойлап қана қоймайсыз, сонымен қатар, сіз оқушымен кездесуге баруыңыз керек.
Бұл эксперимент А дәруменінің болмауы көру күйінде сөзсіз анықталады. Жақсы детекторлардың дәл осындай түрі - шашты теріге ұшыратады - көптеген әйелдер нашар сапалы күтім өнімдері немесе жасқа байланысты өзгерістерге арналған құрғақ теріні және сынғыш шашты алдайды. Іс жүзінде, органда витаминдер жоқ.
Бірақ тек терінің нәзіктігі үшін ғана емес, ретинол. Өз жауапкершілігіндегі кез-келген дәнекер тін. Сонымен, мұнда сіз ішкі органдардың қабықшаларын, соның ішінде бронхиальды түтіктерді де, бронхит пен астманның өршуін қоса аласыз.
Басқа витаминдердің жетіспеушілігіне байланысты А дәрумені жетіспеушілігінің белгісі:
- тұмсықтардың сезімталдығы;
- жедел шаршау, жұмыс қабілетін төмендету;
- жыныстық қатынастың болмауы.
Біз А дәрумені балансын толтырамыз
Жағымсыз, бірақ қайғылы емес шешіммен біз А дәруменінің жетіспеушілігін қалайша толтыра аламыз? Ең алдымен, басқа микроэлементтермен оның араласуы туралы әңгімелестік.
Темір мен мырыш А дәрумені үшін тамаша компаньон болып табылады. А дәрумені А дәрумені үшін олардың каротині синтезделеді және жасушаларға жеткізіледі, А дәрумені мырыш өткізгіші қажет.
Витамин Е - бұл екі витаминдердің функциялары ұқсас, симптомдар бірдей болады. Сондықтан, дәл сіз жетіспейтініне сенімді болмасаңыз, A және Е витаминдерінің кең ауқымды кешенін алыңыз.
Өнімдер
А витаминінің ең жақсы көзі балық бауыры мен балық майын , сондай-ақ сиыр бауырында, жұмыртқа сарысы, сүт, ірімшік, сары май, кілегей мен ірімшіктегі көптеген ретинол болып табылады. Провитамин А - каротин өсімдік өнімдерінде - өрік, шабдалы, бұршақ, шпинат, сәбіз, бұршақ, тәтті бұрыш, брокколиде кездеседі.
Дегенмен, А дәрумені көкөніс өнімдерінен ассимиляциялау үшін шикізат түріндегі тағамдарды тұтыну қажет.