Дәмді, сергітетін және пайдалы балмұздақ біздің рецепттерімізді пайдаланып үйде және мұздатқышсыз оңай дайындалуы мүмкін. Қолайлы силиконды пішінді немесе пластикалық контейнерге жету жеткілікті. Мұндай десерт сіздің сүйікті отбасылық нәзіктігіңіз болады, және балалар оған қуанады.
Балмұздақ дайындаушы жоқ үйдегі балмұздақ рецепті
Құрамы:
- қант - 95 г;
- Тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- сүт - 355 мл;
- крем 30% - 205 мл;
- ванилин - шымшу.
Дайындау
Балмұздақ дайындамай үйдегі балмұзданы дайындауға кіріспес бұрын, біз қалыптарын дайындаймыз: оларды жуып, сүлгімен құрғатыңыз. Сүт орта шұңқырға жіберіліп, қайнатылған шелекке құйылады. Жұмыртқалар қантпен бөлек айналдырып, ванилин шөгіндісін тастайды және сәл салқындатылған сүтге алынған қоспаны ақырын қосады. Мазмұнды шапшаң және араластырып араластырыңыз, қоспаны қалыңға дейін пісіріңіз, бірақ қайнатпаңыз. Одан кейін ыдыс-аяқты плитадан алып тастаңыз, кремнің жұқа ағынын құйыңыз және араластырыңыз. Біз балмұздақты силикондарға салып, мұздатқышқа бірнеше сағат салып қойдық.
Үйде мұздатқышсыз жеміс-жидек балмұздақ
Құрамы:
- Құлпынай - 235 г;
- киви - 235 г;
- алма шырыны - 105 мл;
- жалбыз жапырақтары - 5 дана.
- қант ақ ұнтақ - 55 г;
- қант - 20 г;
- табиғи йогурт - 120 мл.
Дайындау
Балмұздақты балмұздақты қолданбастан үйде балмұзда дайындау үшін алма шырынын сорпа табаға құйып, ыдыстарды отқа жіберіңіз. Біз оны аздап қыздырып, қант қоямыз және ерітеміз. Сұйықтықты 2 тең бөлікке бөлгеннен кейін. Жіті йогуртты ұнтақпен араластырып, майда жалбыз жапырақтарын қосыңыз. Құлпынай жуады, жапырақтары жыртылады, кептірілген, блендермен араласады және шырын пюресі. Киви тазартылады, сонымен қатар алма шәрбаты бар жерді араластырады. Енді балмұздақ пішіндерін алып, оны киви пюресі 1/3 мөлшерімен толтырыңыз. Біз контейнерлерді мұздатқыштан 40 минутқа шығарып, содан кейін сәл тәтті йогурт туралы хабарлаймыз. Тағы да, суықта бланкілерді жіберіңіз және 40 минуттан кейін құлпынай пюресі қабатын қойыңыз, таяқтарды салып, оны мұздатқышқа дейін екі сағатқа қалдырыңыз.
Мұздатқышсыз үйде балмұздақ рецепті
Құрамы:
- қант - 115 г;
- қалың йогурт - 45 мл;
- су 130 мл;
- шабдалы - 5 дана.
- лимон - 30 г;
- ром - 20 мл;
- ванилин - шымшу.
Дайындау
Біз суды қайнатамыз, қант қоямыз, ерітеміз, оны араластырамыз. Сиропты 3 минут қайнатыңыз, сосын салқын және ваниль қосылған ромды қосыңыз. Қою йогуртті бұрын аралас массасы бар араластырғышпен араластырыңыз. Шабдалылар аршылып, сүйектерді алып тастап, блендермен целлюлозаны кесуге арналған. Біз лимон шырынын жеміс езбіне құйып, оны араластырамыз және йогурт массасын қосамыз. Біз нәзіктікті шұңқырмен ұрып, содан кейін оны контейнерге айналдырып, оны қақпақпен жауып, оны мұздатқышта 20 минут бойы алып тастаймыз. Содан кейін, қайтадан сығып, суықта тағы 20 минут балмұздақ жіберіңіз. Процедура 5 рет қайталанады, содан кейін десертке үстелге қызмет көрсетеміз.
Салатқа балмұздақсыз үйдегі балмұздақ рецепті
Құрамы:
- қара ащы шоколад - 105 г;
- шие балғын - 105 г;
- шикі жұмыртқа - 2 дана.
- қант - 185 г;
- май майы - 405 мл;
- сүт - 215 мл.
Дайындау
Балмұздақ әзірлейтін балмұздақ дайындау үшін, шиеді шайыңыз, сүйектерді алып тастаңыз, жидекті ыдысқа жайып, оны тоңазытқышқа жіберіңіз. Шоколадты үгіткіште үгітеді. Жұмыртқалар миксермен бірнеше минуттан кейін жарық пен көбік пайда болғанша ұрады. Құралды өшірмеңіз, қант құйыңыз, крем мен сүтке құймаңыз. Алынған массаны контейнерге құйып, оны мұздатқышқа салыңыз. 2 сағаттан кейін емді мұқият араластырыңыз, шие, шоколад қосып, соңында десертті қатырыңыз.