Сорғыш пирожныйларға арналған тортты толтыру көптеген жемістер, жидектер мен шоколад түріне айналуы мүмкін болса, неге жалғыз креммен бөлінеді. Біз тортқа қарапайым пішінден аулақ болуға және оларды дайындауға оңай, бірақ өте жарқын және дәмді қоспаларды әртараптандыруды шештік.
Печенье тортын дәмді толтыру - рецепт
Бұл пирогтарды толтыру үшін жеңіл сироптың жаңа піскен жидектері және хош иісті ірімшік кремі - керемет комбинация болады.
Құрамы:
Құлпынай үшін:
- құлпынай жидектер - 13 дана;
- түйіршіктелген қант - 35 г;
- су - 15 мл;
- лимон шырыны - 15 мл.
Кілегей үшін:
- кремдер - 115 мл;
- маскарпоне ірімшігі - 130 г;
- қант - 25 г.
Дайындау
Біз бүкіл сироптың жидектерін дайындаймыз, сондықтан олар сәл жұмсаруы мүмкін, бірақ олардың пішінін жоғалтпайды, сонымен қатар олар торт кесектерінде өте әсерлі көрінеді. Кәстрөлде цитрус шырыны мен қантпен су араласып, кристалдар еріген кезде құлпынай мен араластырыңыз. Барлығын 3-4 минут қалдырыңыз және жылудан шығарыңыз. Жидектерді салқындатуға рұқсат етіңіз.
Қантты қантпен майысқан кремді қатты шыңдарға дейін сұқпаңыз, содан кейін маскаралық маскараны маскарпоне ірімшігімен абайлап араластырыңыз. Торттарға арналған кремнің үштен бір бөлігін бөліңіз, жидектерді үстінен төңкеріп, қалған креммен жабыңыз.
Жүгері және жеміс-жидек салмасы бар печенье пирогы
Құрамы:
- айдауға арналған крем - 475 мл;
- түйіршіктелген қант - 45 г;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық;
- ірімшік - 145 г;
- шабдалы - 1 дана;
- жидектер (ассорти) - 2 дана;
- Алмұрт тәтті - 1 дана.
Дайындау
Қарапайым кремді дайындаңыз. Алдымен сүзгінің төртінші бөлігімен тегіс болғанша ірімшікті сындырып, содан кейін қалған кремді қантпен қатты шыңдарға дейін итеріңіз. Кілегей мен ваниль сығындысымен ірімшік араластырыңыз, содан кейін оны салқын қалдырыңыз.
Жемісті дайындаңыз. Шабдалы мен алмұрт жұқа табақтарға бөліңіз, шайып, құрғақ жидектерді бөліңіз. Сүтті тортты креммен, жемістер мен жидектердің тілімдерін себіңіз.
Консервантталған сүтпен печенье тортына йогурт толтырады
Құрамы:
Кілегей үшін:
- тартуға арналған крем - 210 мл;
- қоюландырылған сүт - 45 мл;
- йогурт - 135 г.
Толтыру үшін:
- қант - 75 г;
- имбирдің түбірі (үгітілген) - 1 шай қасық;
- Нектариндер - 490 г;
- ром - 15 мл;
- су - 45 мл.
Дайындау
Кілегейді қатты шыңдарға дейін сылып, содан кейін оларды қоюландырылған сүт пен йогуртпен жұмсақ түрде араластырыңыз. Кремді тоңазытқышта қалдырыңыз.
Толтырма мөлшері шамамен 10 минутта үгітілген имбирь, су, ром және қантпен пісірілген мөлшерде, бірақ тең мөлшерде болатын нектарин бөліктеріне арналған нектарин кептелісі болады. Тамақты пісіргеннен кейін суды салқындату керек.