Бандалық баннер - қарапайым рецепт

Қуырылған банандар көбіне шығыс елдерінде жиі кездеседі.

Қуырылған банандарды дайындаудың қарапайым рецептері керемет десертті береді, онда термиялық өңдеу бананның құрылымын кремге айналдырады, ал глютен тәтті, қытырлақ қыртысты жасайды.

Оны кілегей-балмұздақ немесе кастрюльмен қамтамасыз етіңіз де, шоколадты чипсаттар мен жаңғақтарға себіңіз, мейрамханалық деңгейдегі керемет десертті жасауға болады.

Төменде біздің рецепттерде банандарды шайқауға қалай дұрыс дайындалатынын қарастырамыз.

Қуырылған банандар - қарапайым рецепт

Құрамы:

• пісілген банандар - 3-4 дана;
• сүт - 200 мл;
• ұн - шамамен 200 г;
• турмер - 1/3 шай қасық.
• даршын - 1/2 шай қасық;
• ұнтақ қант ұнтағы;
• өсімдік майы.

Дайындау

Ең бастысы - аспаз. Біз сүтті ыдысқа құйып, турмерик пен даршын қосып, біртіндеп ұнтақталған ұнды құйып, қалың қаймақ сияқты пастадан дәм татыңыз.

Енді банандарды тазалап, оларды бір сантиметрдің қалыңдығына айналдырамыз. Кішкентай қуырғыш табада өсімдік майы қабатының қалыңдығы шамамен үш сантиметрге құйыңыз және өте жақсы жылытыңыз. Әрбір банан ботқа майы мұқият салынған және қайнаған май құйылған. Барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз және майлықпен немесе қағаз сүлгісімен май мен үстіңгі майын ылғалдандырып, қажет болса, толық салқындатылғанша алыңыз.

Сары салқындатылған банандар қантты ұнтақпен сүртіп, үстелге ұсынылады.

Банан кәдімгі тұқымдарымен мармелада және карамельде

Құрамы:

• піскен банандар - 2 дана;
• су 35 мл;
• ұн - 90 г;
• крахмал - 60 г;
• тауық жұмыртқасы - 1 дана;
• өсімдік майымен тазартылған май - 320 мл;
• түйіршіктелген қант - 75 г;
• күнжіт тұқымы - 15 г;

Дайындау

Шайқау жасау үшін, жұмыртқа шанышқымен немесе шелпекпен қуырыңыз, суда және бір ас қасық өсімдік майына құйыңыз. Содан кейін крахмал құйып, ұнды ұнтақтап ұнтақтағының жоғалуына дейін жақсылап араластырыңыз.

Банандар қалыңдығы бір сантиметрді құрайтын шеңбермен тазаланады және кесіледі.

Кішкене қуырылған табада немесе тұзды табада өсімдік майына құйып, қайнағанға дейін қыздырыңыз. Біз бананның тілімдерін алдымен пісірілген кларетке құйып, оны қайнаған майға батырамыз. Біз барлық жағынан қызыл түспен ұстап, қағаз сүлгісін немесе майлықты шығарамыз.

Басқа қуыруға арналған табада, қант құйып, карамель түсіне үнемі араластырып, су мен қуыру арқылы аздап сұйылтылған өсімдік майының бір ас қасық құйыңыз.

Қуырылған және аздап салқындатылған бананның қуырылған әрбір бөлімі дайындалған карамельге салынып, табаққа салынып, күнжіт тұқымымен қақталған.

Бананды қытай тілінде қиратқан

Құрамы:

• пісілген банандар - 3 дана;
• қуырылған күнжіт тұқымы - дәміне қарай;
• бал сұйықтығы - дәміне қарай;
• өсімдік майымен тазартылған май;

Батарея үшін:

• сүт - 150 мл;
• ұн - 200 г;
• қопсытқыш ұнтақ - 12 г;
• ванильді қант - 6 г;
• ұнтақ қанты - 12 г;
• тұзды шымшу.

Дайындау

Қышқылды ұнтақтау үшін жұмыртқаны қант ұнтағы, ванильді қант пен тұзды жұмсартқанша шайқаңыз. Шабудың соңында сүт құйыңыз. Біртіндеп ұнтақталған ұнды құйып, біз қалың қаймақты еске салатын қамырды бастаймыз.

Қалың түбіне немесе кішкене қуырылған кәмпитіне салынған кішкене асқабақта үш сантиметрлік қабаттағы өсімдік майын құйып, оны жақсы қыздырыңыз.

Енді кез-келген уақытта бананның әрбір бөлігін піскен шайырға толтырып, жемістерді толығымен жабады және қайнаған майға батырылады. Біз барлық жағынан банандарды пісіреміз және оларды майлықпен немесе қағаз сүлгімен шығарамыз. Май сіңіріліп жатқанда, бөліктерді ыдысқа ауыстырамыз, сұйық балмен құйып, қуырылған күнжіт тұқымдарына себіңіз.