Қуырылған банандар біздің мәзірімізге тамыр алып келді. Ыстық оңтүстік елдерден келген дәстүрлі десерт біздің үстелдерге көшіп келіп, қолжетімді және дәмді банандарды сатуға мүмкіндік берді, сондықтан мейрамхананың мәзіріндегі мұндай тағам ешқандай тосын туғызбайды.
Қуырылған банандарды үйде оңай дайындауға болады, және ешқандай арнайы ингредиенттер, немесе бұл үшін үлкен аспаздық дағдылар қажет емес.
Балмен қуырылған банандар
Құрамы:
- банан - 1 дана;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- даршын - пинч;
- өсімдік майы.
Дайындау
Банан орташа қалыңдықтың шеңберлерінде тазаланып, кесіледі. Қуыруға арналған табада өсімдік майын құйып, оны қыздырыңыз. Үлкен әртүрлілік үшін, қарапайым өсімдік майымен бірге, кокос майы қосуға болады.
Бал баланың ас қасық суымен араласады. Әр жағынан 1-2 минут баяу пісірілген банандар, содан кейін біз оларды бал ерітіндісімен сумен және оттың қуыру табасын алып тастаңыз. Қуырылған банандарды даршынның үлкен шымшымымен себіңіз және оны үстелге қызмет етіңіз.
Банандарға жеңіл хош иіс беру үшін, оларды лақтырыңыз. Мысалы, коньякпен қуырылған банандарды дайындаңыз. Бананмен ыстық ыдысқа 50 грамм коньяк құйып, өрт-шоу көріңіз.
Карамельде қуырылған банандар
Құрамы:
- ұн - 50 г;
- сода - 1/2 шай қасық;
- жүгері ұны - 25 г;
- су - 90 мл;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- банандар - 2 дана;
- қант - 120 г.
Дайындау
Екі түрдегі ұн сода қосылған және су қосады. Сабит табағы немесе терең кастрюль өсімдік майымен толтырылған. Біз банандарды жүгері қайнатпа қалдықтарынан түсіріп аламыз, содан кейін тілімдерді майдалауға құямыз. Ақжелкен банандар қызыл қоңырға дейін қуырылған.
Кәстрөлге қант құйып, карамель қалыптасқанша орташа температурада ериді. Дайын карамель банандарды толтырады.
Балмұздақ қосылған қуырылған бананға арналған рецепт
Құрамы:
- сары май - 3 шай қасық.
- банандар - 4 дана;
- кокос қырыну - 1 ас қасық. қасық;
- қоңыр қант - 1/4;
- лимон шырыны - 1/4 ғасыр;
- балмұздақ.
Дайындау
Пиллинг банандары толығымен ерітілген сары май табаққа салынған. Қызыл қоңырға дейін екі жағына бірнеше минутқа банандарды қуырыңыз. Қуырылған жемісті қантпен себіңіз және лайм шырынын құйыңыз. Біз қант толығымен ерігенше күтеміз, ал қуырылған карамельде пайда болады. Бұл кезеңде кокос жаңғағыштарымен бәріне себіңіз де, балмұздақпен қуырылған банандардың десертіне қызмет етіңіз.
Қуырылған банандарды ірімшікпен қалай дайындау керек?
Құрамы:
- банандар - 5 дана;
- күріш ұн - 1 дана;
- бидай ұны - 1/2 ас қасық.
- су - 1 дана;
- тұз - шымшу;
- қоңыр қант - 2 дана;
- үгітілген шабдалы - 1 дана;
- буланған сүт - 5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Күріш ұнын бидай ұнын араластырып, тұзды қосып, сумен араластырыңыз. Қалың кларете банандардың жартысын батып, оны алтынға дейін әзірге өсімдік майында қуырыңыз. Біз ыстық бананы майлыққа салып, қантқа себеміз. Жемісті табаққа салып, қоюландырылған сүт құйып, үгітілген ірімшік себіңіз.
Шоколадтағы қуырылған банандардың рецепті
Құрамы:
- қамыр илеу;
- жержаңғақ майы;
- банан - 1 дана;
- шоколад - 1 плитка;
- өсімдік майы;
- ұнтақ қант.
Дайындау
Азия өнімдерінің кез-келген дүкенінен сатып алуға болатын табақ қамыры біз ұнның бетіне шаң басқан. Банандар шеңберлерге кесіп, шоколады квадратқа бөліп тастайды. Қамыр парағының бетіне жарты шай қасық жержаңғақ майы, банан мен шоколад бөлігін салыңыз. Біз қамырдың шеттерін қорғап, алдын ала қыздырылған майда конверттерді қуырамыз. Толтырылған десертті ұнтақ қантпен себіңіз.