Үйде салаттарды тұзданудың көптеген жолдары бар, олардың әрқайсысы өзіндік жағынан жақсы және өмір сүруге құқылы. Бұл әрдайым сүйікті өнімді әртүрлі етіп салуға және өзіңізді жаңа дәмімен асыға күтуге мүмкіндік береді.
Беконға арналған жаңа рецептерді іздесеңіз, оны беларусь тілінде дайындаңыз және нәтиже сізді қызықтырады.
Белоруссияда беконды қалай қайнату керек - рецепт
Құрамы:
- май - 1 кг;
- йодталған тұз - 500 г;
- сарымсақ - 5-7 тістің;
- Жаңа құрғақ бұрыш - 2 ас қасық. қасықтар;
- кориандр алаңы - 1 ас қасық. қасық;
- зире - 1-2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Беларустағы салатты таңдап, сарымсақ түйірін кесіп, шараға салып, тұзды, зирені, жаңғақ қара бұрыш пен сарымсақ массасына кориандрді жақсылап араластырыңыз. Ащы қоспаны бірнеше минут қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде біз майлы май дайындаймыз. Бар ластануды пышақпен алып тастап, өнімді кездейсоқ бөліктерге кесіңіз.
Осыдан кейін майдың барлық жағынан дайындалған дәмді қоспадан мұқият сүртіп, шыны немесе эмальданған контейнерге салыңыз. Қалған ащы қоспаның қабаты бар майды жабыңыз, қолайлы тегіс табақпен жабыңыз және үстіне ауыр салмақты нәрсе салыңыз. Дайындаманы үш күн бойы бөлме температурасында қалдырыңыз, содан кейін тоңазытқышта бір күн бойы тазалаңыз.
Белоруссиядағы беконды тұздықтағы тұздықты рецепт
Құрамы:
- шошқа;
- тұз йодталған емес;
- бір картоп;
- сүзгіленген су;
- сарымсақ;
- қара бұрыш бұршағы;
- тәтті бұрыш бұршағы;
- зире .
Дайындау
Бірінші кезең - қанық тұзды ерітінді - тұзды ерітінді дайындау. Мұны істеу үшін сүзгіден өткізілген су қайнатуға кастрюльге қыздырылады және тұзды ерітеді. Шоғырландыру шикізат картоптары бетіне құйылады. Ол үшін сұйықтық литріне екі жүз грамм тұзды кристалдар қажет. Егер көкөніс суды жалғастыра берсе, онда тұз қосып, оны ерігенше араластырыңыз.
Осыдан кейін, қайнаған тұзды ерітіндіде, қажет болғанда, майдың тілімдерін қайнатамыз
Осыдан кейін біз қара және тәтті хош иісті бұрыштың бұршақ дәмдеуіштерін дайындаймыз, оларды ерітіндіге мұқият қыздыра отырып, тұқымдарды қосып, барлық тараптан алынған шабақтарды сүртеміз. Содан кейін біз сарымсақты тазалап, пластиналармен кесіп, өнімді периметрдің үстіне жабамыз. Біз пергамент қағазды пергаментпен орап, оны бес күнге тоңазытқышқа саламыз. Уақыт аяқталғаннан кейін белорус тілінде бекон дайын болады. Егер қосымша сақтау жоспарланған болса, сарымсақ қабаты ең жақсы тазаланған.