Простокваша тікелей тұтынуға ғана емес, сондай-ақ, негізінен пісіруге арналған көптеген ыдыс-аяқтың ингредиенттерінің бірі ретінде пайдалануға жарамды. Бұл жолы біз дәмді және құймақ құймақтардың негізі ретінде қайнатылған сүтті пайдаланамыз.
Йогуртпен құймақ қалай дайындау керек?
Құрамы:
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 2 дана;
- қант - 1/4 бөлік;
- пісіру ұнтағы - 2 1/2 шай қасық.
- сода - 1/2 шай қасық;
- сүттелген сүт - 2 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы.
Дайындау
Контейнерлердің бірінде барлық құрғақ ингредиенттер араластырылады: ұнтақталған ұн, қант, пісіру ұнтағы, сода және тұз. Басқа ыдыста жұмыртқаны йогуртпен ұрады. Әрқашан араластырып, сұйық қоспаны ингредиенттерді құрғатып, жақсылап араластырыңыз. Қытырлаққан сүттен дайындалған қамырға қасықты біркелкі жабу үшін жеткілікті қалың болуы керек. Қамырға ерітілген сары май қосып, қуыруды жалғастырыңыз.
Ыстық қуыру табасын өсімдік майымен майлап, кез-келген артықшылығы бар қамырдың бөліктерін құйыңыз. Қамырдың беті көпіршіктермен жабылғаннан кейін, бөтелкелерді басқа жағына бұраңыз және пісіруді жалғастырыңыз. Біз бал, сироп, джем немесе қаймақ қосылған құймақ қызмет көрсетеміз.
Ашытылған сүттен ашытқыға қалай пісіру керек?
Ашытылған сүттегі ашытқы тағамы әдеттегіден гөрі әдемі және тығыз болады. Бұл тағамды таңертеңгі асқа кофе , шай және кез келген тәтті қоспалармен өз қалауыңыз бойынша қызмет етуге болады.
Құрамы:
- ашытқы - 8 г;
- жылы қақталған сүт - 1 1/2 дана;
- ұн - 2 дана;
- қант - 1/4 бөлік;
- пісіру ұнтағы - 3 шай қасық;
- сода - 1 шай қасық;
- тұз - 1/2 шай қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- өсімдік майы - 2 шай қасық.
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық.
Дайындау
Ашытқыны жылынып, 5 минутқа қалдырыңыз. Сонымен қатар, шараға ұн сығып, оны ұнтақ, сода, қант және тұзбен араластырыңыз. Ваниль сығындысын, жұмыртқа мен май қосып, йогурттағы ашытқы ерітіндісіне құйып, түнде тоңазытқышқа қамырды қалдырыңыз.
Таңертең біз майланған қуырғыш табаны жылытып, жусанға дейін йогуртпен және ашытқымен қуырылған құймақтарды қуырамыз.
Йогуртпен құймақ қалай пісіру керек?
Құрамы:
- ұн - мақаланың 1 1/4 бөлігі;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- қант - 1 шай қасық;
- тұз - шымшу;
- йогурт - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 2 ас қасық. қасық.
Дайындау
Ұнды пісіру ұнтағы, қант және тұзбен араластырыңыз. Сүтті маймен және сумен бөліп алыңыз. Соңғы қоспаны ингредиенттерді құрғатып, біртекті және қалың қамыр илеңіз.
Қызыл қоңырға дейін өсімдік майы бар қуырылған табада қуырылған қамырдың бөліктері. Біз ыстық және суықта құймақ қызмет етеміз.
Шоколад құймақтарын йогуртпен қалай пісіруге болады?
Құрамы:
- ұн - 1 дана;
- какао ұнтағы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- даршын - 1 шай қасық;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- сода - 1/2 шай қасық;
- тұз - шымшу;
- йогурт - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық.
Дайындау
Терең ыдыста құймақ дайындау үшін ұнтақталған ұнды какао ұнтағы, қант, даршын, пісіретін ұнтақ, сода мен тұзбен араластырыңыз. Сонымен қатар жұмыртқаны йогуртпен, өсімдік майы мен ваниль сығындысымен қуырыңыз. Қоспаларды қосып, қалың және біркелкі қамырды илеңіз, қажет болса, оны шоколад бөліктерімен жібіте аласыз.
Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, үстіне қамырдың бөліктерін екі жағынан алтын түске дейін қуырамыз. Біз сироп, тұздалған карамель, кілегей немесе жеміс-жидекті ыстық немесе суық пішінде құймаққа қызмет етеміз.