Хош иісті және нәзік стев - ыдыс-аяқтарды асығуда дайындау үшін ең қолайлы. Сорпа қосылған макарон өнімдері, макарон өнімдері және картоп тек қана дәмділікке жетеді, ал егер сіз сирек кездесетін гирляндияның шетінде бақытты тұрғын болсаңыз, онда бұл жеңіс екі есе болады. Қуыршықтан пісіруді қалай үйренеміз, осы мақалада айтатын боламыз.
Қуырылған Венион Стю
Бұл рецепт ең қарапайым болып саналады және дәмдеуіштердің артық мөлшерімен «оны соқпайтын» етдің табиғи дәмін табуға мүмкіндік береді.
Құрамы:
- кекстер - 1,5-2 кг;
- лавр жапырағы - 9 дана.
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Венсон орташа өлшемді текшелерге бөлінеді. Ет кесілген ет аздап сындырылады, содан кейін жомарт тұз және бұрышпен дәмді.
Бізде 3 ыдыс қабылдап, түбіне үш лавр жапырағын саламыз. Бұдан кейін банктерде біз етке кірдім. Егер сіз ет аздап май жасағыңыз келсе, оны майдың қабатымен жабыңыз, бірақ ол гудраның хош иісіне және дәміне әсер ететінін үйретіңіз. Қазір банктер қалың фольга қабаты бар және салқын пешке салынады. Пешке 180 градус температурада салып, етті 3 сағатта қалдырдық. Ет дайын болғаннан кейін стерильді қақпақтармен қапталған болуы мүмкін.
Қуырылған шаянға арналған рецепт
Stew осы рецепт бойынша дайындалған, сорпа мен гуляшты қосу үшін қолайлы. Бұл хош иісті және тағамға дәм беретін көкөністерді қамтиды.
Құрамы:
- кекстер - 1,5-2 кг;
- пияз - 2-3 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- сәбіз - 1 дана;
- лавр жапырағы.
Дайындау
Біз гаймерді орташа өлшемді бөліктермен кесіп, мультиваркаға салып қойдық. Біз үлкен сақиналардағы ірі пиязды кесіп, ет үстіне бір қабат қойдық. Келесі қабат сәбізді салады, оны жартылай шеңберлерге немесе шеңберлерге бөлуге болады. Су, немесе
Енді мультиварк қақпағын жауып, «Quenching» режимін 3-4 сағатқа орнатыңыз. Шыны аяқталғанша бір сағат бұрын лавр жапырағын, тұзды және бұрышты салыңыз. Уақыт өтіп кеткеннен кейін, етдің дайындығын тексеріңіз, бұқтыр талшықтарға ыдырауы керек. Мультиваркқа дайын гвоздика танкілерге салынады және тоңазытқышқа немесе мұздатқышқа ұзақ сақтауға арналған.