Көпнаркеттегі Кнурик

Kurnik - кез келген мерекелік үстелді әдемі безендіретін тауық салатын дәмді пирог. Бұған дейін аспаз тек үйлену тойына дайындалған. Олар тапсырыс беруге дайын және олар шынайы аспаздық шедеврлер болды. Сізге автокөлік дайындайтын боламыз, және біз осы көпқабырға көмектесеміз.

Куриттің көп өзгермелі рецепті

Құрамы:

Сынақ үшін:

• айран - 100 мл;
• май - 200 г;
• қаймақ - 100 мл;
• тұз - 1 шай қасық;
• сода - 2 г;
• ұн - 400 г.

Толтыру үшін:

• тауық еті - 350 г;
• картоп - 5 дана;
• консервіленген шампиньондар - 200 г;
• пияз - 1 дана;
• май - 50 г;
• өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
• тұз - дәміне қарай.

Дайындау

Курикті көп айналдыра қалай дайындау керек? Курик жасау үшін алдымен қамырды жасау керек. Ол үшін қаймақ аламыз, оны айранмен, сода мен тұзмен араластырамыз. Барлық мұқият араластырып, еріген май қосыңыз. Алынған қоспада ұнды ақырын қосып, жұмсақ және икемді қамырды араластырыңыз. Біз оны тамақ пленкасына орап, оны 2 сағат бойы тоңазытқышта алып тастаймыз.

Қамыр тоңазытқышта болған кезде, біз болашақ тортты толтырамыз. Қуыруға арналған табада пияз бен саңырауқұлақтарды қуырып, кішкене тұзды араластырыңыз. Тауық еті дәміне қарай кішкене бөліктер мен тұзды кесіп тастаңыз. Картоп тазартылып, жолақтарға кесіледі. Салқындатылған қамыр екі бөлікке бөлінеді. Біз біреуді орап, мультиварларды ыдысқа салып, жағын қалыптастырамыз. Содан кейін пісірілген құю қабаттарын орналастырыңыз. Картоптың бірінші жартысы, сосын тауық еті, қуыру, картоптың екінші жартысы және сары майға арналған май. Тартылған қамырдың екінші бөлігімен жоғарғы жағын жабыңыз, шеттерін мұқият түзетіп, «Пісіру» режимінде мультиваркаға шамамен 80 минут салып қойыңыз. Көріп отырсыздар, дәмді куникке арналған рецепт өте қарапайым. Ас болсын!