Саңырауқұлақтың тағамдары әрқайсысымен жақсы таныс, табиғаттың бұл сыйлықтары сорпа, салат, тұздық және тағы басқалардың негізі болып табылады. Орманның еті деп аталатын көптеген түрлері бар және олардың әрқайсысының өз еңбегі бар, сондықтан ең пайдалы саңырауқұлақтарды таңдау оңай емес, алайда ғалымдарда олардың ішіндегі ең көп дәрумендер мен қоректік заттар бар.
Қандай саңырауқұлақтар ең пайдалы?
Витаминдер мен минералдар көп болатын саңырауқұлақтар тізіміне келесілер кіреді:
- Ақ саңырауқұлақтар . Оларда А , В1, С және Д дәрумендері , сондай-ақ йод, мырыш, марганец және мыс бар. Олар дәмді, оңай қорытуға мүмкіндік береді, сондықтан адамдар үшін ең пайдалы саңырауқұлақтар тізімін дұрыс басқарады.
- Трюфельдер . Олар нәзік хош иіске ие, метаболизм процестерін қалыпқа келтіреді және иммундық жүйенің жұмысына жағымды әсер етеді.
- Шантерелла . Олардан дәмді сорпалар алынады, бұл саңырауқұлақтардағы пайдалы заттар бауырды тазартуға көмектеседі, организмнен токсиндерді кетіреді. Шантереллерге тек жаңа піскен тағам дайындау ұсынылады, мұндай тағамдарда эргостерол бар, бұл табиғи антибиотик.
- Острица саңырауқұлақтары . Олар тіпті қант диабетімен ауыратын адамдар үшін фармацевтика жасау үшін де қолданылады. Верникнан ыдыс-аяқты үнемі тамақтандырып, денені A және С витаминдерімен, сондай-ақ калиймен қанықтыра аласыз.
- Майлы . Олар көкөніс сорпасына сорпа жасау үшін пайдалануға ұсынылады, сондықтан саңырауқұлақтар денеге жақсы сіңеді. Бұл өнімнің жоғары калий мазмұны жүрек бұлшықетін күшейтуге көмектеседі.
- Opyata . Олар мыс пен фосфор сияқты заттарды, соның ішінде сіздің диеталарыңыздағы қоймалар, көптеген жүйелердің қалыпты жұмыс істеуі үшін қажетті микроэлементтердің деректерін ала алмайтындығына алаңдата алмайсыз.