Пастила латын тілінен аударғанда «торт» дегенді білдіреді. Басқаша айтқанда, ол жұмыртқаның ағыны мен қантымен жеміс-жидек массасын ұрып, содан кейін ыстық қант шәрбаты, сірне, агар немесе мармеладпен араластыру арқылы дайындалған кондитерлік өнім.
Бұл әуе және нәзік емдеу бізге көптен бері келді және он төртінші ғасырдан бері белгілі. Бұрын оны дайындау үшін 2 ғана өнім пайдаланылды: бал, одан кейін қант ауыстырылып, Антоновтың алма. Пастила - өте дәмді тәтті ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Құрамында май болмаса да, ол қан холестеринді қалыпты түрде қалпына келтіретін, денеден тұздарды алып тастайтын, асқазан жарасының пайда болуына жол бермейтін және вирустармен күресетін пектиндерді қамтиды. Үй пастиласын қалай сақтау керектігін білейік.
Пастиллді қалай дұрыс сақтау керек?
Пастилканы қалай дұрыс сақтау керек, сондықтан ол нашарлай бермейді және әрқашан жұмсақ әрі балғын болады. Есіңізде болсын, бұл пастилкалар ылғалға өте сезімтал, сондықтан сатып алған кезде пакеттің тығыздығына назар аударыңыз. Таза және жақсы пастилкалар серпімді және сығылған кезде жарылып кетпеуі керек. Егер бұл жабысқақ болса, онда өнім дұрыс сақталмаған және күн сәулесі зақымдалған дегенді білдіреді.
Алмадан пастелді қалай сақтау керек?
Кептірілген алма пастасы ең жақсы тазартылған шыны банкаларда сақталады, оны алдын-ала кесіп тастаңыз немесе роллмен жылжытыңыз. Тиісті кептірілген пастилл алдымен сәл нәзік жанасу сияқты көрінуі мүмкін, бірақ ол қолдарыңызды лас етпеуі керек. Нәзік кескішті кесу кезінде жұмсақ әрі жеңіл болуы керек, егер пастилкалар үзілсе, онда ол сәл жанып кетеді немесе артық жасалмайды. Егер массаның ішіндегі дымқыл және аздап ласталған болса, онда кесілген белдеулерге мұқтаж болу керек
Белевиялық пастилканы қалай сақтауға болады?
Мұндай пастилкалар бір жылдан бері жақсы сақталған. Мұны тек мөрленген контейнерге қою керек және құрғақ және қараңғы жерге қою керек. Ешбір жағдайда пастаны целлофан қапшығында сақтай алмайсыз, өйткені ол тез жабысқақ және бүлінетін болады. Жәндіктер пастадан жыртылуға жол бермеу үшін, оның тұзды ерітіндісіне алдын ала сіңіп кеткен зығыр қаптарын сақтай аласыз. Егер алдын алу үшін жарты жыл бұрын сізде нәзіктік пайда болса, оны пеште жылытудың алдын алады. Пасила таңғажайып кофе, шай және дәмді тағамдар ретінде тәттілердің орнына пайдаланылады.