Шошқа бауыры - витаминдер мен минералдармен ғана қолданылатын өте пайдалы ет өнімі. Бұған қоса, оның мəзіріндегі салмағы азайғандарды қамтуы үшін энергияның төмен құны бар. Айта кету керек, шошқа бауырының жалпы калория мөлшері тағамның дайындалуына өте тәуелді.
Шошқа бауырында қанша калория бар?
Егер шикі бауырдың қоректік құндылығын қарастырсақ, ол 18,8 грамм белок, 3,8 грамм май және 4,7 грамм көмірсу бар 109 калорияны құрайды. Осы параметрлерден қазір бауыр ақуыздың тамаша көзі болып табылады. Айта кету керек, пирожный шошқа бауырының калориялары бірдей, бірақ бұл пішінде ол ешқашан тұтынылмайды және одан дәм татқызу кезінде энергия мөлшері 100 г-қа дейін 250-300 ккал-ға дейін артады.
Сондықтан оны дайындау әдісіне негізделген қандай калориялық мазмұнды бақылау керек. Мысалы, шошқа бұқтырған бауыр 100 г өнімге 133 ккал-ға жуық калориялық маңызы бар, яғни салмақты жоғалту үшін оны осы нысанда пайдалану керек.
Қуырылған шошқа бауырының калория мөлшері 212 ккал құрайды, ол әлдеқайда жоғары және өзі үшін дұрыс тағамды таңдаған адамның диетасымен жақсы араласпайды.
Шошқа бауырындағы пайдалы заттар
Калориялық құрамның төмен болуына қарамастан, шошқа бауыры көптеген пайдалы компоненттерді сақтайды. Олардың ішінде А, ПП, С және В тобындағы витаминдер , сондай-ақ Е және Н витаминдері тізімге енгізілуі мүмкін .. Табиғат шошқа бауыры мен минералдарынан - калий, кальций, натрий, фосфор, күкірт, мырыш, темір, селен, марганец және басқалары.
Сізге диетадағы шошқа бауырын қосқанда, ең төменгі мөлшерде калориялы заттар пайда болады және денені маңызды заттармен байытады.