Сізге дәмді нәрсені ұнатқысы келетін қонақтарыңыз жиі келеді. Егер сіз өзіңізді мейірімді қонақүй деп есептесеңіз, ең жақсы таңдау - бұл өзіңізді сақтаудың көмегімен десертке арналған емдеу. Осы мақсатта грек жаңғағы бар қара өрік рецепті жақсы жаққа қарай жақындайды. Бұл нақты «витамин бомбасы», өйткені мұндай тағамдардың бірнеше қасықтары дәрумендердің тәуліктік дозасын толығымен алмастыра алады.
Какао және грек жаңғағы бар майы бар
Шоколадты ұнататындар, әрине, мұндай рақаттан қуанады. Өйткені бұл керемет дәмді ғана емес, сонымен бірге денеге пайдалы.
Құрамы:
- қара өрік - 800 г;
- құрғақ какао - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 1 кесе;
- банан - 2 дана;
- грек жаңғағы - 200 г.
Дайындау
Жаңғақтар бар осындай қара өрік дән жоқ. Жіті зығырды таңдап, оларды жуыңыз, құрғатып, сүйектерді алып тастаңыз. Жидектерді қалың табада немесе эмальданған бассейнге қойып, қант қосып, алжаптар тым қатты болса - басқа жарты су құйыңыз. Жидек массасын кем дегенде 10 минут пісіріп, кейде орташа температурада араластырыңыз.
Гриль жаңғағының түйіндерін пышақпен ұсақтап, банандарды жақсылап араластырыңыз және какао ұнтағы араластырыңыз. Өрістерді, жаңғақтарды және банан пюресін араластырыңыз, мұқият араластырыңыз және массаны дайындаңыз. Қайнаған кезде қайнатып, оны тағы 7 минут қайнатыңыз, жаңа стерильденген банкалардан құйыңыз, салқындатып, қараңғы жерге апарыңыз.
Жаңғақ және даршын қосылған қара өрік
Құрамы:
- қант - 600 г;
- жержаңғақ - 1 шай қасық;
- гриль жаңғағы - 150 г;
- даршын - 1 шай қасық;
- қара өрік - 2 кг.
Дайындау
Өрістерді жақсылап жуып, құрғатыңыз, жартысын кесіп, сүйектерді алып тастаңыз. Жаңғақтар майдалап немесе пышақпен ұсақтап кесіңіз. Өріктерді табаға салып, қант қосыңыз. Жаңғақ тәрізді қара өрік дәмі бар, сондықтан тәтті тіс кішкене қант қояды. Оны қайнатқанға дейін ыстықта пісіріп, содан кейін корица мен зімбір қосып, жақсылап араластырыңыз да, бір сағат бойы пісіруге кетіңіз. Көпірді араластырып, алып тастауды ұмытпаңыз. Массасы сәл салқын болған кезде грек жаңғағын құйып, дереу стерилденген банкаларға құйыңыз.
Жаңғақ қосылған қара өрік кептелісі
Сізге экзотикалық сезімнің хош иісі тек осындай шырынды және айқын қышқыл дәмі бар джемдермен ұсынылады.
Құрамы:
- мейіз - 470 г;
- қара өрік - 1,5 кг;
- грек жаңғағы - 250 г;
- апельсин - 2 дана.
- қант - 1,7 кг.
Дайындау
Жаңғақ тәрізді қара өрік алу үшін оңай. Орама мен апельсинді жақсылап жуып, жаңғақтарды мұқият жағыңыз. Өріктерді жартысын кесіп, сүйектерді шығарыңыз. Апельсиндерді ет тартқыштың ішіне салып, эмальданған контейнерге қойыңыз. Оларды қант пен қара өрік қосып, мейіз құйыңыз және шамамен бір жарым сағат бойы төмен температурада пісіріңіз. Массаждарды қалыңдатқаннан кейін, жаңғақтарды салып, 20 минут бойы араластырыңыз да, пісіріңіз. Бұрын зарарсыздандырылған ыдыстардың үстіне тағы бір ыстық суды төгіп тастаңыз және оларды ораңыз.