Кез келген жағдайда қолайлы ыдыс-аяқтарды қандай иесі ұнатпайды? Олардың бірі - жұмыртқасы бар қытырлақ салат - бұл мерекелік үстелде де және түскі асқа дайындалуы да мүмкін. Бұл тағамдар тағамының сөзсіз артықшылығы - көптеген тағамдарды қосып, дәмдеуіштерді қосатын әртүрлі тағамдарға қосу мүмкіндігі. Мәселен, құрамында кальмар, жұмыртқа және қияр бар ингредиенттер немесе салат ретінде салат, онда ірімшік пен жұмыртқаға ірімшік қосылады. Бұл тағамның ішіндегі ең маңыздысы - олардың еті «резеңкеге» айналмайтындай етіп кальмарды қайнату. Сондықтан оларды қайнаған суға 4-5 минуттан артық емес пісіріңіз.
Жұмыртқа мен асшаяндардың кальмары
Өз кезегінде кальмар протеинге бай, кез-келген теңіз өнімдері сияқты. Сонымен қатар, бұл өнім әлі күнге дейін төмен калория болып табылады, бұл суретті қарқынды қадағалайтын тамаша ханымдар ұнауы тиіс. Теңіз тағамдарынан кез келген тағамдар, сөзсіз, үстелде керемет нәзіктік. Асшаяндарды қоспағанда, қытырлақ пен жұмыртқаны қамтитын салат жасауға тырысыңыз.
Құрамы:
- кальмар филесі - 1 кг;
- Асшаяндар - 1 кг;
- жұмыртқа - 5 дана.
- пияз - 200 г;
- майонез - дәміне қарай;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Squid шамамен 3 минут қайнатылған және тұзды қайнатылған қайнатады. Содан кейін біз салқын, таза және сабандарды кесеміз. Асшаян тұзды қайнаған суға құйылады, оларды қайнатудың қажеті жоқ. 3 минуттан кейін суды ағызып, ас тұзы тазалап, оны сығамыз. Пісірілген жұмыртқа мұқият пияз, пияз жарты сақина кесіңіз. Біз қуырғыш табаны қыздырып, құйып, өсімдік майы құйып, пиязды ашық болғанға дейін қуырамыз. Содан кейін кальмарды қосып, тұз қосып, алтынға дейін қуыра беріңіз. Біз кальмарды суытып, оны асшаяндар мен жұмыртқалармен араластырамыз, тұзды, дәмдеуіштерді, майонезді қосып, салаттың үстіне салыңыз. Аскөктен жасалған салатты безендіруге болады.
Пияздың кальмарынан жасалған салат
Салатқа арналған басқа рецепт - негізгі ингредиенттер - кальмар, пияз және жұмыртқа. Қарапайым, жеңіл және әдеттен тыс дәмді.
Құрамы:
- кальмар сиыры - 500 г;
- пияз - 2 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- майонез - 1/2 кесе;
- жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Біз кальмар сығындыларын тазалаймыз, тұздалған қайнаған суға 3-4 минут қайнатамыз, сосын салқындатып, сабақтармен кесіп, сабанмен кесіңіз де, пиязбен араластырыңыз. Туралған пісірілген жұмыртқаны қосып, майонезді араластырыңыз және салат ыдысқа жайыңыз. Ақжелкен мен майонезбен салатты сәндеңіз.
Кальмар және ірімшік қосылған салат
Сіз кальмар салатын жұмыртқаны ірімшікті қосып дайындауға тырысыңыз. Дәмді тағамдармен дәмді тағамға бөліңіз.
Құрамы:
- кальмар филесі - 1 кг;
- ірімшік - 200 г;
- тұз - дәміне қарай;
- жұмыртқа - 4 дана;
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Бірнеше минут қайнаған суға қайнатыңыз, содан кейін оларды пленкадан тазалап, шайып, белдеулерін кесіңіз.
Кальяннан жасалған салаттарға арналған рецепттер
Көріп отырғаныңыздай, сіз көптеген салаттар дайындауыңызға болады, онда негізгі рецепт кальмар және жұмыртқа болып табылады. Қыста қайнатылған картопты, маринадталған қиярды толтырып, жазда көп мөлшерде жасыл, қызанақ, сәбіз, тәтті бұрыш, тағамның калориялы құрамын жеңілдетіп, ағзаға балғындық пен сергектік қосыңыз.