Ингредиенттердің ең аз саны әртүрлі тағамдарды дайындауға болады. Мысалы, итальяндық немесе қытайлық гарнирге айналатын жұмыртқасы бар кеспе, қарапайым тауық сорпасын толықтырады.
Жұмыртқасы бар кеспе сорпа рецепті
Құрамы:
- тауық еті - 1 л;
- су - 1 1/2 дана;
- соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 3 түйір;
- үгітілген зімбір - 1 шай қасық;
- күріш кеспесі - 120 г;
- крахмал - 2 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қайнатылған тауық еті - 350 г;
- жасыл пияз.
Дайындау
Жұмыртқа мен кеспемен жасалған сорпаны дайындау үшін, сорпа сумен араласып, қайнатуға әкеледі. Зімбір, сарымсақ, соя соусын қосып , бірге 10 минут бойы пісіріңіз. Сарымсақ түйіршіктері алынып, кеспе сорпасына қойылады. 4 рет пісіріңіз кеспе.
Крахмал 2 ас қасық суда өсіріледі және қалыңдығын арттыру үшін дайын сорпаға қосылады. Жұмыртқаны шанышқымен ұрып, оның мазмұнын үнемі араластырып, кастрюльге құйыңыз. Қызмет көрсетпестен бұрын, кеспе және жұмыртқасы бар тауық сорпасы туралған пиязға себілген.
Сыр және жұмыртқасы бар кеспе
Құрамы:
- жұмыртқа кеспе / спагетти - 250 г;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- Бекон - 3 тілім;
- үгітілген Пармезан - 3/4 бөлшекті;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Кескіш тұзды суға қайнатылады. Сонымен қатар, қуырылған табада бекон кесектерін қуырыңыз. Қытырмақ табада езілген май мен араластырып, кеспелерді таратып, кеспелер дайындалған сұйықтықты қосып, бірнеше ас қасық қосыңыз. Қыш кесектерін жұмыртқаның ағынымен толтырыңыз, араластырыңыз және ірімшікке себіңіз, содан кейін қайтадан араластырамыз. Паста табақшаға таратып, қуырылған беконды себіңіз және шикі жұмыртқаның сарысы үстіне қойыңыз.
Жұмыртқасы бар күріш кеспесі
Құрамы:
- күріш кеспесі - 250 г;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 4 дана;
- тұз, бұрыш;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- бок-чой - 2 бас;
- жасыл пияз - 2 пияз;
- чили - дәміне қарай;
- соя тұздығы - 2-3 шай қасық.
Дайындау
Кескіштегі нұсқаулықтар пакеттегі нұсқауларға сәйкес дайындалады. Жұмыртқаны 1/2 шай қасық тұзбен қуырыңыз. Қуыруға арналған табада 2 ас қасық жылытыңыз. пісірген кезде шанышқымен үнемі араластырып, майға және қуырылған жұмыртқаға қасық қойыңыз. Дайын жұмыртқаны табаққа салып, қуырғыш табаны сүртіп, майдың жаңа бөлігімен толтырамыз. Бұл жолы біз көкөністі 2-3 минут қуырамыз. Егер сіз жағын таба алмасаңыз, оны Пекин қырыққабымен ауыстыруға болады. Қуыруға арналған табада пісірудің соңғы 30 секундында туралған пиязды және сарымсақты жіберіңіз. Қуыруға арналған табаның мазмұнын жұмыртқа мен кеспемен араластырыңыз, соя соусы бар тағамды сумен жуыңыз.