Шалғам - тамақ дайындауға және үй медицинасына кеңінен қолданылатын зауыт, белгілі бір мәдени түрлер. Кез келген түрдегі шалғам нақты өткір дәмі бар (бірақ, әрине, олар әртүрлі болғандықтан дәм татуға болады).
Суық мезгілде негізгі ингредиент шалғам болатын дәмді және салауатты салаттарды дайындау өте жақсы. Бұл тамырды шикі пішінде тамақтандыру суықтың жақсы алдын-алу болып табылады. Сонымен қатар, шалғай, оның емдік қасиеттері арқасында, ас қорытуды жақсартады. Сіз жұмыртқалармен қарапайым және дәмді шалғам салаттар жасауды айтыңыз. Шалғай секрецияны күшейтетіндіктен, ас қорыту проблемалары бар адамдар осы өте пайдалы өніммен бірге салаттармен бірге алынбауы керек.
Жұмыртқаға және майонезге арналған шалғам салаты
Құрамы:
- шалғам (кез келген түрдегі) - 2-3 дана. орта өлшемді;
- тауық жұмыртқасы - 2-3 дана;
- майонез;
- ақжелкен жасыл.
Дайындау
Шабдалыды қабықтан тазалап, оны үлкен мөлшерде сүртеміз (сіз корей салаттарына арналған ылғал құралын пайдалана аласыз). Жұмыртқа қатты пісірілген (5-6 минут бойы), салқын суда суытып, қабығынан тазалаңыз, сосын пышақпен кесіңіз немесе жұмыртқаны пайдаланыңыз. Көгалдандырудың көп бөлігі майдалап туралған және сәндеуге қалды. Барлық дайындалған ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз және майонезбен салатаңыз (жақсырақ үйде болса). Классикалық иісті йогуртты қолданған жөн, демек салат әлдеқайда жеңіл болады және жағымды дәмі болады. Майонез немесе йогурт салатқа теңдестірілген дәм береді. Салаттармен шөптермен безендірейік. Тоңазытқышта дайындалған салат 20 минут болса жақсы болады. Шалғам салатына қара бидай нанына қызмет ету жақсы.
Бөдене жұмыртқасы мен сарымсақпен жасыл шалғам салаты
Жасыл шалғам ақ немесе қарадан әлдеқайда өткір және нәзік дәмге ие, бұл түбірі шырынды, осылайша ол түрлі салаттардағы тамаша ингредиент болады.
Құрамы:
- жасыл шалғам - 2 дана;
- жұмыртқа бөденесі - 10-12 дана;
- Пияз - 1 сабы;
- тәтті бұрыш (қызыл және сары) - 2 дана.
- сарымсақ - 2 қылшық;
- сірке суы, табиғи бальзам - 2 шай қасық;
- зәйтүн майы Extra Virgin - 3-4 ас қасық. қасықтар;
- жасыл ақжелкен, цилантри және насыбайгүл.
Дайындау
Үлкен катодттағы Natram шабылған шалғам немесе пышақ жұқа сабанмен кесілген. Пирекстерді шеңберлерде немесе жартылай шеңберлерде кесеміз. Шабдалы мен пиязды салат ыдысына салып, маймен сірке суын ішіңіз. Біз араластырамыз - олар ұзақ уақыт ашытып, жақсы дәм татыңыз. Бұл орын алса да, суық суға салқын, қайнатылған бөдене жұмыртқаларын дайындаңыз және қабықты абайлап тазалаңыз. Әр жұмыртқаны жартысына дейін кесіп тастаңыз немесе салатқа толығымен салуға болады. Біз тәтті бұрыштарды қысқа сабақтарға кесеміз. Жасыл және пышақпен сарымсақ. Барлық ингредиенттер салат ыдысында араласып, жасыл безендірілген. Дегенмен, әрине, компоненттерді қызықты тәртіпте қоюға болады.
Жұмыртқасы бар жасыл шалғам салаты
Құрамы:
- жасыл шалғам - 1 дана;
- тұздалған қияр - 1-2 дана;
- жасыл алма алма - 1 дана;
- жұмыртқа тауық еті - 3 дана;
- қызыл пияз - 1 дана;
- маринадталған саңырауқұлақтар - 170 г;
- жаңа піскен жусан - 50-80 г;
- сарымсақ - 2 түйір.
Май құю үшін өсімдік майын (жақсырақ өңделмеген) және лимон шырынын немесе табиғи сірке суын қолданыңыз.
Дайындау
Біз пиязды қабыстырып, оларды жарты сақина немесе ширек сақинаға кесеміз. Біз сірке суыдағы бөлек ыдыста және 10 минуттан кейін тұзды артық сірке суын қолданамыз. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатамыз, салқындатып, оны тазалаймыз. Шалғам, жұмыртқа, қияр және алма кесектерге кесілген. Сарымсақ және жасыл пышақпен кесілген. Біз бәрін салат ыдысында араластырамыз, маринадталған саңырауқұлақтар мен мүкжидектерді қосамыз. Май және майы бар май. Жасыл түсті гарнир. Бұл барлық шалғам тағамы дайын!