Көптеген балаларға арналған кәдімгі картоп сорпасы балалық шақ туралы естеліктерімен байланысты, сондықтан жас ханымдардың көбі осы тағамды дайындауға тырысады. Тәжірибесіздер дереу табысты емес, бірақ кейбір құпияларды білу қажет болғандықтан ғана. Ет пен балықты тартуға болады, ал хош иісті дәмдеуіштер дұрыс таңдалып алынады.
Кофе мен картоппен сорпаны қалай дайындау керек?
Кофе қайнатылған картоп сорпасы - жеңіске жету мүмкіндігі, кешкі асты жылдам дайындау керек болғанда, ең бастысы - ет доптарын алдын-ала дайындап, оларды мұздатқышқа сақтау керек, содан кейін процесс бірнеше минутқа созылады.
- Бұл тағамға сорпа талап етілмейді, ал котлеттер қалаған дәмді береді. Уақыт мүмкіндік берсе де, жарық, тауық сорпасын алдын ала күте аласыз.
- Шарларға арналған майлар сұйық болуы керек, сондықтан ет жақсы таратылады.
- Толтыруға арналған пияз тегістеуге немесе тегістеуге тұрарлық, сондықтан ол көбірек шырын береді.
- Жұмыртқалар кілттерді қатайтады, олар ұстап қалады, кішкентай кішкентай кішкентай кішкене өршіп кетуі керек.
- Балық филесі екі рет жерге тұзды.
- Ет тартылған етке жабыспау үшін қолыңызды ылғалдандырыңыз.
- Кофе қайнатқыштары мен картоптары бар диеталық сорпа қуырмай шикізаттың көкөнісінен дайындалады.
Кофе қайнатылған картоп сорпасы
Ең нәзік дәмі тауық еті бар картоп сорпасында беріледі. Шұжық еті жақсы дайындалған, тауықтарды пиязбен ұнтақтайтын жақсы, сіз нан пиязының бірнеше қасық қосуға болады. Егер сіз оларды манго немесе сүтті сығылған ақ нанмен алмастыратын болсаңыз, қоспаны 20 минут ұстаңыз.
Құрамы :
- жеміс-жидек - 100 г;
- картоп - 3-4 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- су - 1 л;
- жасыл - 1 шнек.
Дайындау
- Дәмдеуіштермен араласқан шошқа еті, шарлар жасау.
- Пияз және сәбіз кесу, қуыру.
- Картопты кесіп, қайнаған суға салыңыз.
- 10 минуттан соң шарларды қосыңыз.
- 15 минут, көкөніспен көкөніс пісіріңіз.
- Кофе қайнатылған картоп сорпасы 10 минут қайнату керек.
Балық шарлары бар картоп сорпасы
Кофе мен картопты сорпа балық түрінде дайындалуы мүмкін. Балаларға арналған өте пайдалы, балалар мәзірі үшін теріден бөренекті бөліп алу керек, сондықтан қараңғы кірпіктер жоқ. Садақпен қопсытыңыз, сосын қасірет кетеді. Тым дымқыл печенье сәл сығылып, сіңдірілген нанмен немесе нан сіңірумен араластырылуы керек.
Құрамы :
- картоп - 500 г;
- су - 1 л;
- филе - 250 г;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- ақуыз - 1 дана.
Дайындау
- Пиязды және сәбізді кесіңіз, қуырыңыз.
- 5 минутқа картопты қайнатыңыз және қайнатыңыз.
- Тұздықты ұнтақталған және жұмыртқаның жұмыртқаның ағыстарымен қайнатыңыз.
- Қуырылған картоп пен қошқыл тостағандарды салыңыз.
- 10-15 минут ішінде балық шарлары бар картоп сорпасы қайнатылады.
- Туралған шөптермен толтырыңыз.
Кофе, картоп және вермишель қосылған сорпа
Классикалық рецепт - копье, кеспе және картоппен сорпа. Вермикеллиді қабылдауға болады, бірақ үлкен заттармен кішкене ыдыс аз тиімдірек болады. Шұжық пен сиырды араластыру жақсы болар еді. Пияз етпен тұзды, шырындылық үшін, сүтті сығындысын қосып, жақсылап илеу керек.
Құрамы :
- филе - 400 г;
- су - 1,5 л;
- картоп - 5 дана;
- вермишель - 100 г;
- пияз - 2 дана;
- цуккини - 1 дана;
- жасыл пияз - 1 топтама;
- сәбіз - 1 дана;
- нан - 100 г;
- сүт - 150 г.
Дайындау
- Пиязды пісіріп тастаңыз, сүтті сығылған нан мен дәмдеуіштермен араластырыңыз.
- Суықта тазалаңыз.
- Пияз және сәбіз кесіп, сығылған.
- Туралған сквошты қосып, 5 минутқа өткізіңіз.
- Шарлар жасау үшін тартылған етден.
- Картопты кесіп, 5 минут қайнатыңыз, қуырылған ет және қуырылған пештерге салып, 5-7 минут пісіріңіз.
- Кескішті қосыңыз, өртте 2-3 минут ұстаңыз.
- Шөптермен себіңіз, талап етіңіз.
Қопсытылған картоп сорпасы - рецепт
Қопсытылған картоп сорпасы - рецепт өте қарапайым, тағамды пюре картоп ретінде пісіру арқылы өзгертуге болады. Кофеқайнатқыштарға суфле секілді нәзік болды, толтырылған протеинді қосу керек. Бай және дәмді сорпа пюре көкөністерінің қосымша қоспасын жасайды: асқабақ, жас асқабақ немесе цуккини.
Құрамы :
- ет - 400 г;
- картоп - 500 г;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- сары май - 20 г;
- аскөк - 1 шайба.
Дайындау
- Картоп пен сәбізді үлкен кесектерге кесіңіз, шамды екіге бөліңіз, жұмсақ болғанға дейін пісіріңіз.
- Көк тұз, бұрыш, глазурь шарлар, қайнатады.
- Көкөністерді қиратып, блендерді қолдануға болады.
- Өсімдік пюресі бойынша дайындалған қошқарды қосыңыз.
- Май және майдалап туралған аскөк сусыны.
- 5-7 минут бойы араластырып, араластырып, қопсытқышпен картоп сорпасын қайнатыңыз.
- Дәмдерді қанықтыру үшін 10 минут қояды.
Кофе, күріш және картоп бар сорпа
Кофе мен картопты сорпаны қайнатыңыз күрішті қосқанда, бұл тағамды неғұрлым қоректік және қалың етеді. Шарлар шырынды болып шықты, ет тартқышты жақсырақ алу керек. Қуырылған ет құрғақ болса, жұмыртқаны жабысқақ үшін қосыңыз. Сорпа ашық болғандықтан, күрішті ақ, жер, алдын-ала жуып қою ұсынылады.
Құрамы :
- тартылған ет - 250 г;
- картоп - 3-4 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- күріш - 100 г.
Дайындау
- Картопты кесіңіз, күрішті шайыңыз және пісіріңіз.
- Пиязды пісіріп, сәбізді үккіштен өткізіп, жұмсақ болғанға дейін шығарыңыз.
- Пиязды пісіруге арналған ет сығындысы, глазурь шарлары.
- Картоп пен күріштің жартысы дайын болған кезде сорпаға преформаларды қосып, 10 минут пісіріңіз.
- Қуырылған, туралған көк шырындарды қосып, бірнеше минут бойы отты ұстаңыз.
- Күріш, картоп және қошқыл сорпа 10 минут пісіру керек.
Кофе, қырыққабат және картоппен сорпа
Кофе мен картоппен ерекше сорпа - қырыққабатпен дайындалған рецепт. Ақ ғана емес, сонымен қатар Пекин мен брокколиді де қолдануға болады. Түпнұсқа дәмі балдыркөк тағамымен қамтамасыз етеді. Ет шарлары жақсы жаңғақ дайындау үшін грек жаңғағымен аз болуы керек. Бұл тағамды шөптермен қызмет ету ұсынылады.
Құрамы :
- қырыққабат - 250 г;
- су - 2 л;
- пияз - 1 дана;
- қарақұмық - 300 г;
- жаңа піскен бұршақ - 0,5 дана;
- картоп - 3 дана;
- ақжелкен - 1 шайба.
Дайындау
- Картопты кішкене бөліктерге кесіп, қырыққабатты кесіңіз.
- 5 минут өткеннен кейін картопты салып - қырыққабат, бірнеше минуттан кейін - бұршақ.
- Пиязды араластырып, шарларды қалыптастыруға арналған ет.
- Көкөністерге қосып, 15 минут пісіріңіз.
- Пиязды кесіңіз, қуырыңыз.
- Қырыққабат және қопсытқышпен қуырылған және туралған көк бар картоп сорпасына қызмет етіңіз.
Картоп сорпасы мультициляциядағы қошқылдармен
Кофе мен картоппен бірге сорпа - рецепт қайнатылған ет доптарын ұсынады, бірақ олар сондай-ақ қайнатылған қабығына қуыруға болады, содан кейін тағам ароматты болып шығады. Бұл әдіс мультиаркерлер үшін жақсы, тәжірибелі үй шаруасындағы әйел суптың пештен дәмді екеніне сенімді. Пияз мен сәбізді қалауыңыз бойынша орындауға болады.
Құрамы :
- қара өрік - 500 г;
- картоп - 4 дана;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- жасыл - 1 топтама;
- жұмыртқа - 1 дана.
Дайындау
- Жұмыртқа, тұз және бұрышпен араласқан ет, шарлар жасау.
- Картоп пен пияз кесіп, сәбізді үккіште.
- Көкөністер мен қошқылдарды муливаркидегі ыдысқа салып, қайнаған су құйыңыз. Провансаль шөптер қоспасынан дәмдеуіштерге себіңіз.
- 45 минут ішінде «сөндіру» режимінде пісіріңіз.
- Туралған шөптермен толтырыңыз.