Йогурттегі пішіндер

Сыртта сырғымалы қабыршақты қыртыстағы күлгін қамырды елестетіп көріңіз, ол сіздің сүйкімді салғышты ауамен жауып тұрады - бұның бәрі қайнатылған сүтте бәліштер туралы. Төмендегі рецепттерде біз мұндай пирогтарды жасаудың екі әдісін талқылаймыз және өзіңізге ұнайтын нәрсені таңдай аласыз.

Ашытқысыз йогурттағы қуырылған пішіндер

Осы бәліштерді толтыру сіз кез келген таңдауға болады, бірақ біз классикалық - картоп пиязды артық көрдік.

Құрамы:

Сынақ үшін:

• йогурт - 1 дана;
• тұз - 3/4 шай қасық;
• сода - 1 шай қасық;
• ұн - 2-2 1/2 ас қасық.

Толтыру үшін:

• картоп - 3 дана;
• пияз - 1 дана;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай;
• өсімдік майы.

Дайындау

Толтырудан бастайық. Біз картопты қайнатамыз, сосын тұзды тұз және бұрышпен пісіреміз. Пияз майдалап туралған және жұмсақ болғанша және алтын түстің пайда болуына дейін өсімдік майына жол беріңіз. Ұсақталған картопты пиязды араластырып, толтырылған салқын қалдырыңыз.

Енді қамырды алайық. Дриза сода мен тұзды араластырады, сосын үнемі алдын ала ұнтақталған ұнды құйып, қалың қамырды илеңіз. Қамыр илеу үшін қамыр өте жұмсақ және жұмсақ болуы керек, бірақ жабысқақ емес, оны шамамен 8-10 минут араластырыңыз.

Қамырды бөліктерге бөліп, әрқайсысын сыртқа шығарамыз, картопты толтырып, жазық торттың ортасына салып, шеттерін бөліп аламыз. Қызарғанша қуыратын табаға піскен пішінді қуырыңыз.

Пеште пісірілген сүттің пішіні - рецепт

Құрамы:

Сынақ үшін:

• йогурт - 1 дана;
• қант -1 ас қасық. қасық;
• тұз - 1 шай қасық;
• құрғақ ашытқы - 3/4 шай қасық.
• ұн - 2 дана;
• өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.

Толтыру үшін:

• жұмыртқа - 3 дана;
• жасыл пияз;
• тұз, бұрыш.

Дайындау

Бөлме температурасына дейін алдын ала қыздырылған дәмдеуіштерде біз оны қант, тұз және ашытқы ерітеміз. Біртіндеп ұнтақталған ұнды құйыңыз, икемді қамырды илеңіз. Қамырды шарларға жинағаннан кейін оны кем дегенде 10 минут бойы қолмен араластырыңыз. Енді қамырды дымқыл сүлгімен жабыңыз, оны ыстыққа қойып, 1 сағат қалдырыңыз.

Жұмыртқаны қайнатыңыз және оларды жасыл пияз, тұз және бұрышпен араластырыңыз.

Ашыған қамырды бөліктерге бөліп тастаймыз, орамамызды ішкіземіз және шет жағамыз. Торттарға екінші рет 45 минут береміз. Одан кейін, алдын ала қыздырылған пештерді 180 ° C пешке 20 минут пісіріңіз.

Толтырғыш ретінде сіз тек жұмыртқаны ғана емес, сонымен қатар жидектер мен жемістерден бауыр мен қуырылған саңырауқұлақтарға дейін жүрегіңізді қалайтын барлық нәрсені пайдалана аласыз. Ас болсын!