Шұжықпен картоп - қарапайым, бірақ өте дәмді және қанағаттандырарлық ыдыс-аяқтардың бірі. Ащы егеуқұйрықпен картопты дайындаңыз, асығыс жерде немесе коттеджде болсаңыз өте пайдалы. Бірақ үйде сіз осы тағамның дәмі мен хош иісін өзгертіп, оған көкөністер мен дәмдеуіштер қосасыз.
Қуырылған картопты қалай пісіру керек?
Құрамы:
- картоп - 300 г;
- тұздық - 200 г;
- сәбіз - 1 дана;
- пияз - 1 дана;
- қызанақ - 3 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- қаймақ - 50 мл;
- күнбағыс майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- бұрыш бұршағы - 4 дана.
- аскөк - безендіру үшін;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Қуырылған картопты қалай дайындау керек? Барлық көкөністер суық су астында жақсы. Картоп текшелеп, өсімдік майына қуырылған. Содан кейін сәбіз мен пиязды тазалаймыз. Оларды жұқа жолақтарға кесіп, әрдайым араластырып, 10 минутқа басқа табада өткізіңіз. Енді пышақпен алдын-ала ұсақталған пиязды салыңыз. 5 минут бойы жақсылап араластырыңыз. Содан кейін біз бұл қоспаны картопқа ауыстырып, қайнаған суға құйып, лавр жапырағы мен қара бұрыштың бұршағын саламыз. Қызанақтар мен болгар бұрыштары кішкене бөліктерге кесіліп, қуыруға арналған табаға қосыңыз. Солим барлық дәмін татып, мұқият араластырады. Қуыруға арналған қақпақты қақпақпен жабыңыз және картоп жұмсақ, шырынды және дәмді болғанша, төмен температурада пісіріңіз. Тамақтанудан 5 минут бұрын қаймақ, туралған аскөк және сарымсақ қосыңыз. Осыдан кейін біз бірнеше минутқа ыдысты шығарып, туыстарымызды дәмді картоппен емдей алдық.
Қуырылған картопты қалай қуыруға болады?
Құрамы:
- картоп - 10 дана;
- қуырылған ет - 500 г;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Біз картопты жинап, кішкене бөліктерге кесеміз. Тұзды табаққа салыңыз, барлық майларды, желені алып тастаңыз және оны шанышқымен мұқият сүртіңіз. Содан кейін терең қуыру табасын алып, өсімдік майын құйып, картопты саламыз. Қызарғанша оны қуырыңыз.
Дәмін татып, пияздың үстіне қойылған картоп тұз, бұрыш. Микстің барлық қоспасы, шамамен 15 минут бойы ыдысты төмен температурада жабады және кейде араластырады.
Кәстрөлде пияз қосылған картоп
Құрамы:
- картоп - 6 дана;
- пияз - 1 дана;
- қуырылған ет - 300 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- сорпа - 200 мл;
- қаймақ;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- ірімшік.
Дайындау
Картоп тазартылып, текшелерге кесіледі. Пияз жарты сақинаны кесіп, менің шанышқыммен тамақтанды. Әрбір ыдыстың түбінде біз сарымсақ түйірін саламыз. Біз картопты үстінен, пиязды - картопқа жайып жібердік. Содан кейін тұздықты, тұзды, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және сорпамен толтырыңыз. Әр ыдысқа кішкене қаймақ салып, оларды қақпақтармен жабамыз.
Кәстрөлдерді пешке салып, 180 ° C температурасында шамамен 45 минут пісіреміз. Ең соңында үгітілген ірімшікке себіңіз де, ол ерігенше пісіріңіз. Уақыттың соңында пеште пияз қосылған картоп дайын!
Шұжық пен картоппен пирог
Сіз сондай-ақ пюресі бар картоп пюре ретінде дайындалатынын білесіз бе? Мұны қалай істеуге болады, енді біз білеміз.
Құрамы:
- ашытқы қамыры - 1 кг;
- картоп - 300 г;
- қуырылған ет - 400 г;
- пияз - 2 дана;
- ірімшік - 200 г;
- қаймақ - 400 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Картоп пен тұздықпен бәлішті қалай жасауға болады? Пияз жарты сақинаға бөлініп, пісірілгенге дейін қуырылған пиязбен қуырылып,
Енді ашытқы қамырын орап, толтыруды таратып, үгітілген ірімшікпен себіңіз де, қаймақпен май жағыңыз. Қамырдың шеттері юбкалардың шағылыстыратындай етіп бүгілген.
Алдын ала қыздырылған 180 градустық пеште 45 минут пісіріңіз. Дайын пюресі картоп пен сары май қосылған салынды маймен және үстелге ұсынылады.