Қызыл Каркада шайы өте ұзақ уақытқа белгілі болды және «фараондардың эликсирі» деп аталды. Кардда шайының жемісі қандай? Бұл сиқырлы сусын кептірілген гибискус жапырақтарынан жасалған. Каркадта айрықша қышқылдықпен боялған ұмытылмас дәмдік дәмі бар. Мұндай шайды ыстық және суықта ішуге болады. Осы себептен, Каркад шайы оның дәмді қасиеттерін немесе емдік қасиеттерін жоғалтпайды. Кардда шайы әсіресе қант диабеті бар адамдар үшін пайдалы? өйткені гибискус гүлдері бүкіл ағзаға пайдалы көптеген дәрумендер, қышқылдар бар. Диуретикалық және лакерлік қасиеттеріне байланысты шай салмақ жоғалту үшін тамаша құрал болып табылады.
Кардда шайының артықшылықтары өте құнды: жоғарыда айтылғандардың бәрінен басқа, ол холестеринді төмендетеді, қан тамырларын күшейтеді, күшті антисептикалық болып, өт қабының функциясын жақсартады, көру органдарына жақсы әсер етеді және тіпті организмге жасартатын әсер етеді. Жалпы айтқанда, Каркада шайының көптеген ауруларға шалдығуы мүмкін.
Қарсы емес жағдайлар: Карпен шайы ішек жарасына ауыратын адамдарға ұсынылмайды, себебі шайдың қышқылдығы асқазанның шырышты қабығын, уролитиясын, холелитиясын тітіркендіреді.
Кардэй шайын қалай дұрыс ішуге болады?
Егер сіз үйде болмасаңыз, онда өзіңіздің Кардда шәйін пакеттерге қайнатыңыз. Шайға қантты және лимон кесегін қосуға болады. Сондай-ақ, шайға жіңішке кесілген зімбір мен жалбыз жапырақтарын қоюға болады. Бұл сусын ғажайып ғажап дәм береді.
Каркард шайын пісіруге арналған мысырлық рецепт
Құрамы:
- гибискус құрғақ жапырақтары - 15 г;
- қайнаған су - 1 л;
- лимон қабығы - дәміне қарай;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- бал, даршын, жалбыз - дәміне қарай.
Дайындау
Керамикадағы немесе шыны ыдыс-аяқтардағы Карвай шайының жақсы болуы. Металл контейнерлерде шай шығармаңыз, себебі шайдың дәмі мен түсі металлмен байланыста болғанда нашарлайды. Мәселен, табақ алыңыз, төменгі бөлігінде гибискус құрғақ жапырақтарын қойыңыз және суық қайнаған су құйыңыз. Жапырақшаларды 3 сағат бойы суға батырыңыз. Уақыт өте келе ыдыстарды пешке қойып, сусынымызды қайнатамыз. Шай қайнатылғаннан кейін, жылуды азайтып, кардда шайын 5 минут пісіріңіз.
Өрттен дайын шайды алып тастаңыз, оны сәл суытып, дәке немесе сорғыш арқылы шайқаңыз. Дәміне қарай бал, қант, жалбызды қайнатылған шайға қосуға болады. Кейбір адамдар даршын қосқанды ұнатады. Шоколадқа ұмытылмас жағымды және нәзік дәм береді.
Кардда шай ішіп, салқындатылуы мүмкін. Мұны істеу үшін күте тұрыңыз
Пісіруге арналған классикалық рецепттер
Бұл емдік сусынның екінші тәсілі гибискус құрғақ жапырақтарын қайнаған сумен қайнату болып табылады. Бұл каркад үшін жапырақшаларды қайнаған суға құйыңыз және шайды 10 минуттай кептіріңіз.
Кардра шайын пісіруге арналған тағы бір ерекше және ең ұзын рецепт - жапыраққа суық қайнаған суда талап ету. Мұны істеу үшін құрғақ жапырақтарды суық сумен толтырып, жалбыз қосып, бөлме температурасында 20 сағат тұру үшін қалдырыңыз.
Гибискус жапырақтарын ұрып-соғуға болмайды, оларды жай ғана жеуге болады, немесе оларды әртүрлі тағамдарға қосуға болады. Есіңізде болсын, қайнатылған жапырақшаларда органикалық заттар үшін көп пайдалы және бағалы заттар бар.