Сары маймен ыстықтай пісірілген картопқа қарағанда неғұрлым хош иісті және дәмді болуы мүмкін? Бұл қарапайым тағамның дәмі бізді бала кезіне жібереді! Бұл көптеген ыдыс-аяқтар үшін керемет бүйір тағам және соустармен жақсы өтеді. Бүгін біз сізге картопты қалай дұрыс дайындауға, оны нәзік етуге және аузыңызда ерігенге үйретеміз.
Картопты «біркелкі» дайындауда қаншалықты жылдам?
Құрамы:
- картоп - 215 г;
- су - 2 л;
- тұз.
Дайындау
Түбір көкөністер қылшықпен ағын сумен мұқият жуылады, біз түйнекді таза сумен, тұзды ыдыс-аяқтарды өртеуге жібереміз. Қайнағаннан кейін отты азайтып, картопты 20 минут пісіріңіз. Содан кейін суды абайлап ағызып, картопты суық таза су құйыңыз. 5 минуттан кейін оны біріктіріңіз, көкөністерді тазалап, маймен және туралған көкпен жұмыс істеңіз. Формадағы картоп консервіленген бұршақ, қара нан және маринадталған саңырауқұлақтар үшін өте қолайлы.
Картопты көп айналымда қалай дәмді түрде дайындау керек?
Құрамы:
- жас картоп - 985 г;
- су;
- май - 55 г;
- дәмдеуіштер;
- жаңа аскөк көкөністер - қаласаңыз.
Дайындау
Сонымен, картоп мұқият жууға, тазартуға және барлық көзді мұқият кесуге. Ыдысқа көп айналдырып, ыстық су құйыңыз. Құрылғыны жауып, 35 минуттан кейін «Quenching» бағдарламасын таңдаңыз. Дыбыстық сигналдан кейін, қалған сорпаны ақырын төгіп тастаңыз, майдалап картопты ыдысқа жайыңыз, ерітілген сары маймен құйыңыз және аскөкмен ұсақталған туралған себіңіз. Бұл ыдысқа түрлі тұзды, сондай-ақ жаңа піскен көкөністер мен жасыл түсті.
Картоптан не дайын болады?
Құрамы:
- картоп - 980 г;
- су;
- сүт - 485 мл;
- май - 45 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Енді сіз картоп пюресі қалай пісіру керек екенін айтамыз. Түбір көкөністер тазаланып, текшелерге бөлініп, сумен араластырады. Ыдыстарды отқа салып, қайнағаннан кейін тұз қосып, 25 минут пісіріңіз. Сонымен қатар біз микротолқынды сүтті жылытып жатырмыз. Дайын картоп сұйықтықты төгіп, оны толстальмен араластырып, баяу суға құйыңыз. Тегіс болғанша араластырғышпен картопты ұрып, сары май қосыңыз.
Картопты ол қайнатпайтын етіп қалай дайындау керек?
Егер сіз кастрюльде картопты дайындауға шешім қабылдасаңыз, онда сіз кейбір ережелерді сақтауыңыз керек.
- Біріншіден, біз шикізаттың түбірін суды тікелей суға бөлеміз, содан кейін ыдыстарды отқа саламыз.
- Тұз картопты пісіру аяқталғанда ғана жақсы көреді.
- Картоп дәнекерленгеннен кейін, қалған суды абайлап төгіп тастаңыз және қақпақсыз бірнеше минутқа түйнектерді қалдырыңыз.