Код бауыры посткеңестік кеңістіктегі халықтардың тамақтану практикасында, сондай-ақ Балтық, Скандинавия және басқа да еуропалық елдердің ас үйінде дәстүрлі түрде пайдаланылатын тағам өнімдері болып табылады. Бауыр әдетте әдетте дәмдеуіштерді (лавр жапырағы, бұрыш) қосып кесектер түрінде консервіленген сатылады.
Бауыр кодеінің пайдасы туралы
Код бауыр - жоғары тағамдық және энергия құндылығы, балық майы жақсы (60% астам майы бар). Іріңді бауырда едәуір мөлшерде қажетті адам денесі бар заттар, атап айтқанда: А , Е, Д, фолий қышқылы және бағалы ақуыздар бар.
Майдағы бауырдың калориялық мөлшері 100 г өнімге шамамен 613 ккал құрауы мүмкін.
Біздің мәзірде бауырдың кодын тұрақты түрде қосу - бұл атеросклеротикалық проблемалардың жақсы алдын алу, себебі бұл өнімде май полиқанықпаған қышқылдар бар және «жаман» холестеринді ыдыстарды тазалайды. Код бауырының қолданылуы дененің қартаюына кедергі келтіреді, мидың функциясын, көруін, тері мен тырнағын жақсартады, жыныс мүшелерінің, жүйке жүйесінің, асқазан-ішек жолдарының, өт қабының және бауырдың қызметін оңтайландырады.
Кук печеньелерімен пісіру
Әдетте кофе бауыры әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау үшін қолданылады: пэт, салат, бутерброды және басқа да суық тағамдар. Көптеген консервіленген код бауыры пісірілген картоп, күріш, пісірілген жұмыртқа, зәйтүн , пияз, сарымсақ, жасыл сияқты өнімдермен біріктіріледі.
Сатып алу кезінде өнімді таңдау
Сауда желілерінде консервіленген код бауырын таңдағанда, ең алдымен өндірушіден (затбелгіде) ақпаратты мұқият оқып шығыңыз.
Егер ол үлкен, дәлелденген өндірушілердің өнімдері және теңіз бауыры теңізде немесе теңіз жағалауында сақталған болса, онда ол өнімнің қатып қалмағанын білдіреді, сәйкесінше, оның құрылысы сақталмады.