Классикалық дәмді комбинациялар ас үйде тәжірибе өткізуге уақыт болмаған жағдайда кез-келген иесіне көмектеседі және отбасы үшін өте дәмді тағам қажет. Біздің бессмертные классикамыз - біздің қызанақпен тауық еті үшін қазіргі рецепт. Әрине, қуырылған тауық еті қызанақтарымен пісіру қиын емес, бірақ біз аз стандартты рецепттерді қамтамасыз етеміз.
Томатпен буға пісірілген тауық еті
Құрамы:
- шие томаты - 750 г;
- зәйтүн майы - 6 ас қасық. қасықтар;
- Провансалды шөптер - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 1 шай қасық;
- бұрыш - дәміне қарай;
- Worcestershire соусы - 1 ас қасық. қасық;
- тауық еті - 500 г;
- шөптер - 1 дана;
- қызыл шарап сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жаңа петрушка (туралған) - 3 ас қасық. қасықтар;
- жаңа балқарағай (ұсақталған) - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Томаттар зәйтүн майы мен шөптермен, тұзбен және бұрышпен араласып, мұқият араластырыңыз. Бір ас қасық май қуырылған табада қыздырылып, шамамен 15 минут қайнатпайды. Қуырылған жемістерді ыдысқа салыңыз және Worcestershire соусымен құйыңыз.
Тауық еті дәміне қарай тұз бен бұрыш қасық себілген. Біз қуырылған табада 2 ас қасық майға қыздырып, оны алтынға дейін қызарғанша қуырамыз (6-8 минут). Қуыруға арналған табалар пешке жіберіледі және біз 180-10 градусқа тағы 8-10 минут пісіруді жалғастырамыз. Дайын етті 5 минутқа қалдырыңыз.
Қалған астыңғы май қайнатылған табада қыздырылып, шамамен бір минут қуырыңыз. Қуыруға арналған табаны ширатып құйып, онда қызанақтарды қайтарамыз. Тағы бір минут, тұз және бұрыш қуырыңыз. Біз қызанақпен кесілген етге қызмет етеміз.
Қызанақпен қуырылған тауық еті үшін рецепт
Құрамы:
- пияз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- сарымсақ - 1 бас;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- өз шырынында қызанақ - 2 банка;
- орегано - 2 шай қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- тауық еті - 1 дана. (1,5 кг);
- құрғақ қызыл шарап - 3/4 ас қасық.
Дайындау
Біз майды құйып, тостағанша дәмді болғанша қуырамыз. Тауықты алып тастап, бөлінген майға пияз, бұрыш және сарымсақ пісіреміз. Көкөністер жұмсақ болған соң, шарап, қызанақ, тұз, бұрыш, лавр жапырағы қосыңыз. Тұзды көкөністерге салыңыз, сосын тұздықты қалыңдатып, 45 минуттай төмен температурада пісіріңіз. Томат қосылған тауық еті макаронмен , ал қалған бөліктерді бөлек тағам ретінде пайдалануға болады.