Мерекелік үстел әрдайым дәмді тағамдар мен көптеген тағамдармен байланысты. Бірақ асқазанның толы болған уақыты келеді, ал сізге бірдеңе қажет. Бұл жағдайда жеңіл салаттар сіздерге назар аударатын рецепттерден тұрады.
Кәдесыйдағы ас үстелінде жеңіл және қымбат емес көкөніс салаты
Бұл салаттың ерекшелігі оның қызмет етуі. Қарапайым композицияларға қарамастан, қызықты қонақтардың арқасында мерекелік үстелге оңай дайындалуға және сонымен қатар қонақтарды таң қалдыруға болады.
Құрамы:
- ірімшікті кез-келген қатты (жақсырақ 2 түрі, түс айырмашылығы) - 200 г;
- Қияр - 2 дана;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- қызыл үрме бұршақ (қайнатылған немесе қайнатылған) - 300 г;
- шикі құйылған ірімшік - 2 дана;
- ветчина немесе таверна - 250 г;
- жарты лимон шырыны;
- қыша - 1 ас қасық. қасық;
- майонез - 1 ас қасық. қасық;
- бұрыш, дәмді шөптер, тұз.
Дайындау
Салатты себетін себеттер жасау арқылы дайындаңыз. Мұны істеу үшін ірімшікті үккіштен өткізіңіз, табаны (жақсы жақсырақ жақсы тефлонмен қапталған) қыздырыңыз да, кішкене бөліктерде оны біркелкі бөліп, 3-5 минут ерігенге дейін қыздырыңыз. Ең бастысы, ірімшікті ұстап, құйып алу үшін құйып құйылатын құймаққа айналады. Мұны істеу үшін, қуырғыш табаны жылудан алып тастаңыз және ірімшік сәл салқып, ұстаңыз, сосын пісірген табаға түскен ірімшік құймағын мұқият алып, оны қалыпқа қойыңыз. Бұл сервиске арналған себетті алуға болатын шыны немесе бірдей диаметрлі пеш болуы мүмкін. Дайындама жылы болғанымен, оның пішінін тығыз қысыңыз және оны толық салқындатыңыз. Бұл процедура әр қонаққа қызмет ету үшін ірімшік табақтарды қажет етумен қатар орындалады.
Толтыруға, қиярға, тәтті бұрышқа және ванаға кішігірім сабақтарға кесіледі. Ерітілген ірімшікті мұздатқышқа дайындағанға дейін жақсылап жағыңыз, содан кейін ол ылғалдылығында оңай шайып кетеді. Тұздық үшін лимон шырынын, майонезді, қыша, дәмдеуіштерді жақсылап араластырыңыз. Біз барлық ингредиенттерді қосамыз, оларды себетке салып, тұзды құйыңыз.
Мерекелік үстелде түркімен жеңіл және дәмді салатқа арналған рецепт
Құрамы:
- қуырылған ет - 200 г;
- салаттар (немесе базаға арналған кез-келген жасыл салат)
- жаңа піскен сарымсақ - 4 дана.
- апельсин - 1 дана;
- тәтті жүгері - 1 ыдыс;
- майонез , қыша дәндері, соя соусы, лимон балғын - 1 ас қасық. қасық;
- бұрыш, хош иісті шөптер.
Дайындау
Түрік еті (филе немесе басқа бөліктен ет: шанс, жамбас) орташа кесектермен, тұз, бұрышпен кесіп, жоғары температурада жылдам қуырылып, шырынды ағызылатын уақыт жоқ. Апельсиндер мен саңырауқұлақтар да орташа мөлшерде кесіледі. Егер базаға дайын қоспаны емес, салат жапырақтарын қолдансаңыз, оларды жуып, кептіріп, жапырақтармен көтеру керек. Тұздықтың барлық ингредиенттерін араластырыңыз: майонез, қыша дәндері, соя соусы, лимон балғын, бұрыш, шөптер. Салаттың ингредиенттері бір-бірімен және соустармен араласады. Мерекелік үстелге осы жеңіл салат майонезсіз, оны зәйтүн майымен алмастыруға болады.
Мерекелік үстелде жеңіл және жылдам салат
Құрамы:
- тауық еті -200 г;
- ірімшік - 100 г;
- тәтті жүгері - 200 г;
- қайнатылған жұмыртқалар - 3 дана;
- пияз ақ салат - 1 дана;
- консервіленген ананас - 6 сақина;
- майонез, бұрыш, тұз.
Дайындау
Тауық еті мен пеште пеште пісіріңіз (содан кейін ет шырынды және хош иісте қалады). Нәзік пиязды пісіріп, қайнаған суды құйыңыз, бір минутқа ғана, қайғыдан құтылсын. Ірімшік үлкен мөлшерде. Жұмыртқа, филе мен ананас ұсақ кесектерге кесілген. Барлық өнімдер майонезмен араласады.
Өйткені Бұл салатқа арналған рецепт қарапайым және біз бәрімізді жақсы көреміз, мерекелік үстелде қонақтарды таң қалдырып, онымен безендірілген болуы мүмкін. Мысалы, оны жаңа жылдық шырша түрінде орналастырыңыз, аскөк себіңіз, ал жүгері мен анар тұқымынан Рождестволық ойыншық жасаңыз.