Дәмді және сергітетін лимон торты дәмді үй шайын жарқыратады, әдемі пісірілген кондитер өнімдері салтанатты мәзірді сәтті толықтырады. Ашық және дәмді хош иісті емдеуді көптеген жолдармен жасауға болады, нәтиже әрқашан жұмсақ беті мен сары ағыны бар жұмсақ торт болады.
Лимон тортын қалай дайындау керек?
Сіз сыналған кез-келген рецепт үшін ауа лимон тортін дайындауға, дәмдеуіштерге, цитрус шырынын тестке қосып, керемет хош иісті ем алуыңызға болады. Пісірудің негізі шырынды жеміс-жидек, мейіз, жаңғақмен безендіріліп, сироппен сіңірілген.
- Пешке лимон пирогының рецепті басқа тағамдарға бейімделуі мүмкін: көп айналымдар, нан пісіргіштері. Екіншіден, ештеңе ойлап табудың қажеті жоқ, себебі құрылғы «Cupcake» немесе «Sweet bread» режимімен жабдықталған. Көп мөлшерде олар «Піскен», «Суп» немесе «Мультиповар» режимінде пісіреді.
- Бір дәмді лимон пирожкасын бір пирог түрінде пісіріңіз немесе қамырды қалыптарға бөліңіз. Соңғы пісіру уақытында 20 минутқа қысқартылады.
- Дәстүрлі қамыр ашыған сүт өнімдерін қабылдамайды және май мен лимон шырынын араластырады. Қазіргі заманғы нұсқаларында кондитерлік өнімдер, йогурт, қаймақ, йогурт және йогурт бойынша дайындалады.
Лимон пирогы - классикалық рецепт
Классикалық лимон торты шағын ингредиенттер жиынтығынан дайындалады және шырыннан және ұнтақ қантынан жасалған тегіс және ақ массадан жасалған цитрус глазурімен сіңдіріледі. Торт өте керемет көрінеді, сонымен бірге тығыз, жақсы көрінеді, ұзақ уақыт бойы сергектік сақтайды, тіпті келесі күні ол жұмсақ болады.
Құрамы:
- қант - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 200 г;
- ванилин және пісіретін ұнтақ;
- жұмсақ май - 150 г;
- лимон шырыны - 50 мл;
- қабығы - 1 ас қасық. л .;
- лимон-қант глазурі - 100 г.
Дайындау
- Қантпен май жағыңыз.
- Шырын құйыңыз, дәмді, ванильді және пісіретін ұнтақты қосыңыз.
- Бір уақытта бір жұмыртқа қосып, араластырғышпен шайқаңыз.
- Сұйық, тегіс қамыр илеңіз, ұнды енгізіңіз.
- Құймаққа құйыңыз, лимон тортын 180 градусқа 30 минут пісіріңіз.
- Басқа ыстық пирог шексіз лимон глазурін құйыңыз.
Кефирдегі лимон пирогы
Бұл кекстерді лимон дәмін дайындап, қамыр ішіндегі шырынды қосуға болмайды, айран «көтергіш күш» ретінде жеткілікті. Пирожныйлар пюресі кеуекті, әуе және жаңадан ұсақталған қабығы цитрус дәмі мен хош иісі бар қанықтыру үшін жеткілікті. Торттың дәмі ащы болып қалмайтындай, қабықтың ақ бөлігін ұстамауға тырысу кезінде маңызды.
Құрамы:
- айран - 200 мл;
- қант - 150 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- өсімдік майы - 50 мл;
- жұмсақ сары май - 50 г;
- лимон қабығы - 1 ас қасық. л .;
- ванильді қант - 1 шай қасық;
- қопсытқыш ұнтақ;
- ұн - 250 г.
Дайындау
- Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз. Ванилин, пісіретін ұнтақ пен дәмді ұсыныңыз.
- Өсімдік майы мен балқытылған кілегей құйыңыз.
- Кефир қосыңыз. Ұнды тегіс, сұйық қамырға қосыңыз.
- Пішінді құйып, 190 градуста 40 минут пісіріңіз.
Лимон шоколадты кофе
Кәдімгі жұмсақ лимон пирожныйы ірімшік, әлі күнге дейін пісіру процесінде, тәтті тістің керемет, бай хош иісін жеңеді. Диаметрі 25 см болатын дөңгелек пішінде пирожьте пісіргенде, пісіру уақыты 40 минуттай, кіші контейнерді пайдаланып, ұзақтығы 10 минутқа артады. Егер сіз ашытқыларға арналған шағын пішіндерді пайдалансаңыз - десертті 25 минуттан артық емес пісіріңіз.
Құрамы:
- қант - 130 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ірімшік - 200 г;
- май - 50 г;
- лимон қабығы - 2 ас қасық. л .;
- қопсытқыш ұнтақ;
- ұн - 200 г.
Дайындау
- Қантпен май жағыңыз, сүзбе мен жұмыртқаға кіріп, бір уақытта араластырыңыз.
- Пісіру ұнтағын және дәмдеуішті тастаңыз.
- Ұнды енгізіңіз, қамырды илеңіз.
- Лимонға тортты 40 минут 180 градусқа пісіру керек.
Сіңдіруі бар лимон пирогы
Бұл ылғалды лимон кәмпиті классикалық американдық рецепт бойынша дайындалады, цитрус сироптары ыстық пиретте қолданылатын және бірнеше сағат бойы тұруға рұқсат етілген сіңдіру үшін қолданылатын болады. Егер пирожныйлар сироптағы балаларға арналмаса, хош иісті алкоголь қосыңыз: ром, гин немесе жеміс ликері. Рецептте тәттілендіргіш мөлшерін азайту қажет емес, пісіру қант болмайды, керісінше, дәмі өте теңдестірілген болады.
Құрамы:
- ұнтақ қанты - 200 г + 4 ас қасық. л. сиропта;
- жұмыртқа - 4 дана;
- қантсыз йогурт - 150 мл;
- өсімдік майы - 150 мл;
- лимон қабығы - 1 ас қасық. л .;
- қопсытқыш ұнтақ;
- ұн - 200 г;
- лимон шырыны - 50 мл + 2 ас қасық. л. сиропта;
- Ром - 3 ас қасық. л.
Дайындау
- Жұмыртқаны ұнтақпен шайыңыз, йогуртқа кіріңіз.
- Дәмдеуіш, шырын, сары май енгізіңіз.
- Пісіру ұнтағы мен ұн қосыңыз.
- 180 градуста 40-50 минут пісіріңіз.
- Ұнтақты қантты лимон шырыны мен роммен араластырыңыз.
- Сироппен ыстық лимон тортын дайындаңыз, 2-4 сағатқа дейін суытыңыз.
Қаймақтағы лимон пирогы
Цитрустық пісірудің құрамын шексіз болуы мүмкін, кез-келген жаңғақ, піскен жемістер, кептірілген жемістер мен көкнәр тігеді. Мейіз қосылған лимон пирогы өте тәтті болады, ал қаймақ қамыры сәл жылдам пісіріледі және торт жұмсақ, өте жұмсақ және мұқият кеуекті болады. Қажет болса, беті сироппен сіңдірілген немесе ұнтақ себілген глазурмен безендіріледі.
Құрамы:
- қант - 100 г;
- ұн - 200 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- жұмсақ май - 100 г;
- қаймақ - 4 ас қасық. л .;
- қопсытқыш ұнтақ, ванилин;
- лимон қабығы - 2 ас қасық. л .;
- мейіз - 2 ұшын.
Дайындау
- Қант пен сары майды жұмыртқа, содан кейін қаймақ қосыңыз.
- Пісіретін ұнтақты, ванильді және жұмыртқаны тастаңыз.
- Ұнды енгізіңіз, тегіс қамырды илеңіз, мейіз қосыңыз, араластырыңыз.
- 190 градуста 30 минут пісіріңіз.
Конденсацияланған сүт қосылған лимон пирогы
Дәмді, жұмсақ және ақылсыз хош иістендірілген, сіз пеште лимон кекстерін аласыз. Қант рецепт бойынша көрсетіледі, бірақ пісіруді тәтті етіп жасау үшін сенімді түрде алынуы мүмкін. Цитрус шырыны қантқа тән дәмді тепе-теңдікті тепе-теңдікте ұстайды және емдік тағамдардың дәмін татады. Алмұрт өте шырынды пісіреді, ал бадам ерекше дәм береді.
Құрамы:
- ұн - 100 г;
- крахмал - 50 г;
- қоюландырылған сүт - 100 мл;
- май - 150 г;
- қант - 70 г;
- алмұрт - 2 дана.
- бадам - 100 г;
- қопсытқыш ұнтақ;
- лимон қабығы - 1 ас қасық. л .;
- лимон шырыны - 3 ас қасық. л .;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
- Бадамдарды кішкене бөліктерге бөліңіз.
- Жұмыртқаны қант пен маймен шайқаңыз.
- Конденсацияланған сүт, пісіру ұнтағы, бадам, ұн және крахмалды енгізу.
- Шырын мен дәмді енгізіңіз, жақсылап араластырыңыз.
- Қамырды құйыңыз.
- Алмұрт қабығы қабығы, жартысын кесіп, өзегін алып тастаңыз, жартысын табақтарға салып, қамырға салыңыз.
- Лимон алмұрт тортын 35 минут 180 градусқа пісіріңіз.
Лимон және банан кекстер
Ең қарапайым лимон торты өте тез дайындалады, барлық ингредиенттер белгілі бір тәртіппен араласып, жарты сағат бойы емдейді. Банандар тым пісіп алғанды жақсы көреді, олар текшемен кесіледі, содан кейін аяқталған партияда жеміс бөліктері сезіледі, олар шырындылық пен құрылымның қиқылығын береді.
Құрамы:
- банан - 1 дана;
- лимон қабығы - 2 ас қасық. л .;
- лимон шырыны - 50 мл;
- май - 100 г;
- қант - 150 г;
- қопсытқыш ұнтақ, ванилин;
- ұн - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
- Май мен қантты біріктіріп, жұмыртқа енгізіңіз.
- Пісіру ұнтағы, дәмдеуіш пен шырын қосыңыз.
- Ұн қосып, қамыр илеңіз.
- Кептірілген банан қосыңыз, араластырыңыз.
- Тортты 40 минут 180 градусқа пісіріңіз.
Лимон пирогы
Лимон тәрізді тәттілер торттық ұсыныстары бойынша дайындалған, тым жұмсақ болмайды, бірақ өте тәтті, жұмсақ және орташа шырынды болады. Рецептте пісіру жоқ, ол пісіру процесін жылдамдатады, ал нәзіктік 20 минут ішінде дайын болады. Тағам вегетариандық диетаны және калорияны бағалайтындардың барлығын ұнатады.
Құрамы:
- лимон шырыны - 50 мл;
- лимон қабығы - 2 ас қасық. л .;
- сәбіз - 1 дана;
- банандар - 2 дана;
- бал - 100 мл;
- астық ұн - 1 дана;
- май - 150 мл;
- пісіру ұнтағы.
Дайындау
- Балмен балапанға бал, сәбіз, сары май, лимон дәмі мен шырын қосыңыз.
- Пісіру ұнтағы мен ұн қосыңыз. Жүгері қалың қамыр емес.
- Үлгіні құйып, 40 минут 180 градусқа пісіріңіз.
Нан пісіргіштегі лимон пирогы - рецепт
Наннан айырмашылығы нан пісірушісіндегі лимон торты екі кезеңде дайындалады: қамырды бөлек араластырады, содан кейін ыдысқа құйып, пісірді, осы рецепт бойынша компоненттердің қажетсіз қоспасын болдырмау үшін пышақтарды алып тастау керек. «Cupcake» немесе «Sweet bread» режиміндегі пирогты дайындау уақытты автоматты түрде таңдайды, бірақ 60 минуттан аспайды.
Құрамы:
- май - 150 г;
- қант - 150 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- қабығы - 2 ас қасық. л .;
- шырын - 100 мл;
- ұн - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ;
- көкнәр - 1 ас қасық. л.
Дайындау
- Қантты жұмсақ май.
- Жұмыртқаны, дәмді және шырынды қосыңыз.
- Көкөніс тұқымдарын құйып, ұн қосыңыз, ұн қосыңыз.
- Шыныаяқ пергаментпен жабылған, қамырды төгіп, «Cupcake» режимінде 60 минут пісіріңіз.
Лимон пирогы көп айналдыра
Егер сізге қарапайым ұсыныстарды ұстанатын болсаңыз, люминесцентті лимон пирогы көп айналдыра болады. Клапанды еркін конвекция үшін алып тастау керек және тортты 2 кезеңде пісіріңіз: сигналдан 10 минут бұрын, қабыршақты қыртысты қалыптастырыңыз. Торттарға жұбына ыдыс-аяқтарды дайындау үшін ыдысқа салыңыз.
Құрамы:
- лимон шырыны - 100 мл;
- лимон қабығы - 2 ас қасық. л .;
- жұмсақ май - 100 г;
- қант - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- йогурт - 3 ас қасық. л .;
- ұн - 200 г;
- пісіру ұнтағы.
Дайындау
- Жұмыртқаны қантпен ұрып, сары май қосыңыз.
- Дәмдерді, шырынды, пісіру ұнтағы, содан кейін йогурт қосыңыз.
- Ұн қосып, қамыр илеңіз.
- Ыдысқа құйып, «Bake» үшін 1 сағат пісіріңіз.