Лосося бар торт - тағам өте танымал емес, сондықтан оны дайындап, шайға арналған столға қойып, барлық қонақтарды таң қалдырасыз. Бұл өте дәмді, дәмді және хош иісті. Сізге лососямен пирогтың бірнеше рецептін ұсынамыз.
Лосостармен қабатталған бәліш
Құрамы:
- лососяның фризасы - 800 г;
- қамыр илеуі - 500 г;
- консервіленген тонус - 300 г;
- консервіленген қара зәйтүн - 200 г;
- қызанақ - 2 дана.
- жұмыртқа - 1 дана;
- Моцарелла ірімшігі - 150 г;
- насыбайгүл - 1 топтама;
- зәйтүн майы - 50 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Тунца мен зәйтүн май жағылған, маймен құйылған маймен мұқият ұсақталады. Қамырға арналған ұнтақталған ролл, оны пісіру парағына қойып, балықтың ортаңғы бөлігін салып, оны паста кондитерлік өнімдерін жайып, миццарелла, тұз, бұрыш бөліктерін қойып, бөренелерді кесіп тастаңыз. Қамырды қуырылған сарымсақпен майлаңыз және 180 ° C температурада 30 минут пісіріңіз. Мұның бәрі - лосось балық пирогы дайын!
Лосось мен күріштен жасалған торт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- қайнаған су - 580 мл;
- ашытқы қамыры - 500 г;
- лосось - 400 г;
- шамдар - 1 дана;
- күріш - 1 дана;
- зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Кептірілген күріш ыдысқа микротолқынды пешке құйып, құйылады, тік қайнаған суға құйылады және толық қуатта 17 минут піседі. Содан кейін оны қақпақпен жабыңыз, 5 минут тұрып, содан кейін салқын қалдырыңыз. Шамды тазартады, майдаланып, зәйтүн майы жағылады және күрішпен араласады. Жаңа лосось бөлігімен теріні алып тастаңыз, балды текшеге кесіңіз, күріш қосыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз. Қамырдан бөлікті бөліп, оны әшекейлеуге қалдырамыз. Қалған қамыр екі бөлікке бөлінеді, біреуі бүктеліп, оны жағына салып, жағын қалыптастырамыз. Содан кейін толтырыңыз және екінші қабатпен жабыңыз. Ортасында, тесік жасап, қалған қамырды безендіріңіз, ою-өрнектерді жасаңыз. Тортты пешке жіберіп, 30-40 минут пісіреміз.
Лосось мен картоппен пирог
Құрамы:
- лосось филесі - 800 г;
- пирожныйлар - 500 г;
- картоп - 5 дана;
- Моцарелла ірімшігі - 150 г;
- қызанақ - 2 дана.
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Қамыр пісірме табаққа салынып, біз оған лимонның бір бөлігін саламыз, дайындалған пюре картоппен, томат жапырақтарымен, моззарелладан, тұздан, бұрыштан дәм татыңыз. Содан кейін мұқият подворачивают шеттері, біз піскен пирожныйлар және оны пісіруге жарты сағат ішінде алдын ала пеште.
Лосось мен шпинатпен пирог
Құрамы:
- ботқа арналған қамыр - 500 г;
- лосось - 600 г;
- шпинат мұздатылған - 400 г;
- брызза - 250 г;
- дәмдеуіштер;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Балық еті жуылады және кішкене текшелерге кесіледі. Бринза тілімдерді ұсақтап, шпинат, балық, ірімшік, қаймақ және тұзбен араластырады. Қамырды жартыға кесіңіз, әрбір бөлік жұқа жағылып, бір қабатты пісірме табаққа таратамыз, біз оны толығымен бөліп, шеттерін жабатын екінші қабатпен жабамыз. Тортты 180 ° C температурада шамамен 80 минут пісіріңіз.
Лососямен құймақ пирогы
Құрамы:
Құймақтарға арналған:
- сүт - 1,5 дана;
- айран - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сода - пинч;
- өсімдік майы - 60 мл;
- ұн.
Толтыру үшін:
- сәл тұздалған лосось - 300 г;
- жұмсақ өңделген ірімшік;
- қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
- аскөк - 1 топтама;
- безендіру үшін қызыл уылдырық.
Дайындау
Сода, жұмыртқа, айран мен өсімдік майы араластырыңыз. Сүт жылынып, жұқа щетка қоспаға құйылады. Содан кейін ұнға құйып, қамырды илеңіз. Одан 20 см жуық диаметрі құймаңыз. Бұл жолы толтыруды жасаймыз: ірімшікті қаймақпен біріктіріп, лососьді жұқа табақшамен кесеміз. Аяқталған құймақ құмыраны таратып, әрбір ірімшік толтыратын промязивая және жоғарыдан аскөкке себілген және лосось бөліктерін салыңыз. Соңғы құймақ ластап, қызыл уылдырық қосылған тұздалған лосось бәлішін безендіреміз.