Інжу арпа - бұл адамның тамақтануына арналған өте пайдалы өнім, ол көптеген қоректік заттардан тұрады, ең бастысы - жемчужды арпа дайындау үшін дәмді. Әрине, ботқа тәрізді інжу арпа, тіпті дұрыс дайындалған және сүтпен және / немесе маймен дәмделген, өте дәмді, бірақ өте пайдалы тағам.
Жемчуг арпасын ет , саңырауқұлақ және түрлі көкөністермен біріктіру әлдеқайда қызықты - бұл дәмді және пайдалы болады.
Жеміс арпаны көкөністермен қалай дайындау керек?
Біз ұсақ арпаны дәнекерлейтін боламыз, ал қалғандары (көкөністер, ет, саңырауқұлақтар) бөлек дайындалады.
Дайындау
Жемчуг арпасын жақсылап шайыңыз, оны қазан немесе табаға салқын сумен толтырыңыз және кем дегенде 2-3 сағат бойы ісінуге кетіңіз. Тағы да, біз арпаны итеріп, оны 1: 3 қатынасында суық сумен толтырып, пешті отқа пісіреміз. Қайнағаннан кейін әлсізге отты азайтып, қақпақты жауып, кейде араластырып, шамамен 50 минут пісіріңіз. Дайындалған інжу арпасы ботқа майы болмауы керек, ол жұмсақ болуы керек.
Табиғи майдың дәмін татып көруге болады, бірақ бұл қажет емес, өйткені біз басқа өнімдерді қосамыз, мысалы, көкөністерді және / немесе сүтті саңырауқұлақтарды немесе өрт сөндіру кезінде алынатын етпен немесе бөлек дайындалған ет қосамыз.
Жеміс-жидек інжу-маржанға арналған көкөністер
Құрамы:
- пияз - 1-2 дана;
- сәбіз - 1 дана. (асқабақтың етін ауыстыра аласыз, көлемі бойынша көлемі бойынша, дәмді және пайдалы болады);
- тәтті бұрыш, қызыл немесе сары - 2 дана.
- томат пастасы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер құрғақ жер;
- көкөністер әртүрлі болады;
- сарымсақ;
- өсімдік майы.
Дайындау
Біз пияз мен сәбізді тазалап, пышақпен ұсақ кесеміз. Біз еріткішті пайдаланбаймыз. Өсімдік майыдағы пиязды ашық қызыл түске боялғанша орташа ыстықта пісіріңіз. Сәбіз (немесе асқабақ) қосамыз. Ыстықтырып, өртті сөндіріп, 5-8 минут бойы бірге жинаңыз.
Туралған тәтті бұрыш қосыңыз. Қаптаманың астында төмен температурада бірге араластырыңыз, кейде араластырыңыз
Біз інжу арпадан дәмді көкөністерге қызмет етеміз. Туралған шөптер мен сарымсақпен себіңіз. Егер сіз ет (кез-келген) қызмет етгіңіз келсе, оны тек пияз мен дәмдеуіштермен бөлек орналастырыңыз.
Саңырауқұлақтармен - сол сияқты: оларды 20 минут бойы шиқылдатылған пиязбен туралған пісіріңіз. Жасанды жағдайда өсірілген немесе қалыпты экологиялы жерлерде жиналған шампиньондарды, вест шарапты саңырауқұлақтарды немесе ақтығын қолданған дұрыс.