Сіз сары майдан жасалған ыдыстарды дайындадыңыз ба? Бұл саңырауқұлақтар қайнатып, қайнатып, қуырып, пісіріп, маринадтай алады. Ыдыс-аяқтар керемет хош иісті, нәрлі және сізден ешқандай ерекше күш талап етпейді! Сізге мұнайдан жасалған ыдыстардың бірнеше рецептін ұсынамыз.
Жаңа піскен май
Құрамы:
- жаңа піскен май - 150 г;
- сүт - 50 мл;
- тұз;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
Бір ыдыста тауық жұмыртқасын бұзып, тұзды суға салып, сүтті араластырып, жақсылап араластырыңыз. Біз май құйылған саңырауқұлаққа бірнеше жаңа саңырауқұлақ таратып, жұмыртқаның жартысын құйып, қақпақпен жабамыз. Нашар өртте, шірікқабатты жұмыртқа дайындаңыз, оны плитаға қойыңыз және біз екінші бөлікті дайындаған кезде.
Мультиарнадағы майдан жасалған ыдыс
Құрамы:
- мұздатылған май - 120 г;
- шамдар - 2 дана;
- картоп - 500 г;
- дәмдеуіштер;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- жаңа аскөк - дәміне қарай.
Дайындау
Мәселен, мұздатылған маслата майының тағамын дайындау үшін жақсылап шайыңыз және 15 минут бойы қайнаған суға пиллингпен салып алыңыз. Біз оны дезинфекциялау үшін жасаймыз. Бұл жолы картопты тазалап, оны өзіммен жууға және кесектерге кесуге болады. Шам және аскөк ұсақ кесілген. Енді мультиварк ыдысының түбіне біраз зәйтүн майы құйыңыз, пісірілген саңырауқұлақтар мен пиязды салыңыз. Картоптың тұздары бар тұзды, тұзды дәм татып, қақпақты жабыңыз да, ыдысты «Пісіру» режимінде шамамен 45 минут пісіріңіз. Осы бағдарламаның соңына 10 минут қалғанда, қақпақты ашыңыз, туралған аскөк себіңіз және араластырыңыз.
Майы бар картопты ыдыс
Құрамы:
Ашытқы қамыры үшін:
- бидай ұны - 500 г;
- жылы сүт - 200 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - шымшу;
- өсімдік майы - 0,5 дана;
- Құрғақ ашытқы - 1 пакет.
Толтыру үшін:
- картоп - 6 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- май - 400 г;
- шамдар - 1 дана;
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- жылы сүт - 200 мл.
Майлау үшін:
- жұмыртқа - 1 дана;
- қант - 1 шай қасық.
Дайындау
Біз ұнды суытып, оны жылы сүтпен араластырамыз, қант, тұз қосып, май құйып, құрғақ ашытқыны себіңіз және біркелкі қамыр илеңіз. Осыдан кейін оны 2 сағаттай көтеру үшін қалдырыңыз. Ал осы уақытқа дейін толтыруды дайындап алайық: тұзды суға біз қабатталған картопты қайнатамыз; өсімдік майы шабақтарында ұсақталған және алдын-ала қайнатылған майды қуырыңыз. Содан кейін саңырауқұлақтарға майдалап туралған пиязды лақтырыңыз, ал картоптан суды төгіп тастаңыз, оны пеште араластырыңыз, біз сары май тілімін салып, жылы сүтті өсіреміз. Барлық жақсы араласып, пиязбен қуырылған саңырауқұлақтарды қосыңыз. Біз дайын қамырды кішігірім жіпке бөлеміз, оларды шеңберлерге айналдырып, толтырғышты жайып, шеттерін түзетеміз. Біз пастаны майланған пісірме табаққа салып, шамамен 30 минут бойы емделу үшін қалдырдық. Содан кейін беті қантпен қуырылған жұмыртқаға жағылады және пешке 40 минутқа жіберіледі, 170 ° C дейін қызады.
Саңырауқұлақтың тағамы
Құрамы:
- май - 200 г;
- картоп - 5 дана;
- жаңа піскен жасыл - қажет болса;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Біз майлы, ұнтақталған және қайнататын заттарды тазалаймыз. Біз картопты кесіп, кесектерін кесіп, сумен толтырамыз. Шамдан біз қабықтарды алып тастап, оларды кішкентай текшелерге кесіп, жасыл шөптерді жуып, құрғатыңыз. Енді терең қуыру табада күнбағыс майы құйып, оны қыздырып, саңырауқұлақтарды төгіп тастаңыз. Оларды 5 минут қайнатыңыз, содан кейін картопты қосып, отты азайтыңыз, қақпақты жабыңыз және 30 минутқа жабыңыз. Жеке кәстрөлде сүт қайнатыңыз. Саңырауқұлақтар қосылған қуырылған картопқа тағы 5 минут пиязды және қуырылған киімді пісіріңіз. Содан кейін қайнаған сүтке мұқият кіріп, туралған шөптерге себіңіз және тағы 10 минут бойы төмен температурада қалдырыңыз.