Пияз бен картопты қуырылған саңырауқұлақтар - біреуден бастап сілекейді сындырып , оларды майонезбен тамақтандырып, аз мөлшерде ірімшік қоссаңыз - дерлік шайнайды . Тым пайдалы емес, бірақ өте дәмді және дәмді болыңыз!
Майонезбен қуырылған саңырауқұлақтар
Құрамы:
- шампиньондар (жаңа) - 500 г;
- пияз - 2 дана;
- ірімшік қатты - 150 г;
- майонез - 100 г;
- қаймақ - 100 г;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Енді саңырауқұлақтарды майонезбен қалай дайындау керек екендігін айт. Пияздың кішкентай текшелерінде кесіліп, майға дейін май жағыңыз. Бұзылған саңырауқұлақтарды қосыңыз. Солим, бұрыш. Саңырауқұлақтар шырынды және жұмсартылғанға дейін 10-15 минут бойы орташа температурада пісіріңіз. Енді біз қуыруға арналған қаймақ пен майонезді құйып, газды барынша азайтып, қуыру табасын қақпақпен жабамыз. Майонез астындағы саңырауқұлақтар бес минутқа созылады.
Бөлшектерге балшықтан жасалған ыдысқа ауыстырғаннан кейін, үлкен мөлшерде үгітілген ірімшікке себіңіз және оны 180 градусқа дейін алдын ала қыздырылған пешке жіберіңіз. Ерітілген ірімшік қытырлақ қыртысты құрғаннан кейін, оны картоп немесе күрішпен бірге үстелге өткізіңіз.
Майонез және сарымсақ соусындағы саңырауқұлақтарды қайтадан қараңыз
Құрамы:
- қуырылған саңырауқұлақтар - 500 г;
- пияз - 3 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- майонез - 5 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ - 5 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - қуыру үшін;
- тұз, бұрыш қара жер - дәміне қарай.
Дайындау
Саңырауқұлақтар жуып, үлкен жолақтарға кесіледі. Біз оларды жақсы қыздырылған терең қуыру табаға салып, қуырамыз