Төмендегі рецепттерден сіз қырыққабатпен желе пирогын тез және оңай дайындауды үйренесіз. Үй пісірудің осы нұсқасы уақытыңызды үнемдейді, керемет дәмді тағамдар ұсынады немесе қонақтарға күтпеген жерден дәмді тағам болады.
Майонездегі қырыққабатпен тез печенье үшін рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- майонез - 240 г;
- қаймақ - 240 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- бидай ұны - 125 г;
- тұз - 5 г;
- пісіретін ұнтақ - 25 г;
Толтыру үшін:
- қырыққабат - 500-700 г;
- пияз - 75 г;
- сәбіз - 75 г;
- бұрыш;
- тұз.
Дайындау
Жүгері бәлішінің дәмі оны толтыру толтырғыштарына тікелей байланысты. Біздің жағдайда қырыққабатты қолданамыз және одан да нәзік дәмге қарай ол алдын ала пияз кубарлары мен үгітілген сәбіз бар табада өте кішкентай және қуырылады.
Сынақ үшін, жұмыртқаны шымқыл шөппен салтанатқа түсіреміз. Содан кейін біз майонезді және қаймақты таныстырамыз, ұнды және пісіру ұнтағын ыдысқа бөліп, барлық ұн шарлары ерігенше мұқият араластырамыз. Қалыңдығы туралы, масса құймақ пюресі немесе орташа майдың қаймағы үйлесіміне ұқсас болуы керек, сондықтан қажет болса, аздап көп ұн қосып, гомогендіге дейін араластырыңыз.
Пісірілген қамырдың жартысы майдалған пішіннің түбіне қойылады, біз қырыққабаттан құйып, қалған қамырға толтырып, оны шпатламен жайып жібереміз. Пештің температуралық режімі 190-200 градусқа дейін осындай пирожныйды дайындауға дайын, ол құрғақ ағаш личинкаға сыналған және қажетті қызару дәрежесі. Пісіру уақыты пештің биіктігіне және мөлшеріне, сондай-ақ пештің мүмкіндіктеріне байланысты отыздан елуге дейін өзгеруі мүмкін.
Қырыққабат пен жұмыртқасы бар ең дәмді және тез құйылған майонез
Құрамы:
Сынақ үшін:
- майонез - 120 г;
- қаймақ - 190 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- бидай ұны - 140-160 г;
- тұз - 5 г;
- пісіретін ұнтақ - 25 г;
Толтыру үшін:
- қырыққабат - 500-700 г;
- пияз - 75 г;
- жұмыртқа - 3-4 дана;
- аскөк жасыл - дәміне қарай;
- өсімдік майы;
- қара бұрыш бұрышы;
- тұз.
Дайындау
Тұзды және тұзды қара бұрышпен аяқтау маусымында толтыру үшін қалыпты отты жұмсақ болғанша тұзды пиязбен өсімдік майына қырыққабатты кесіңіз. Салқындағаннан кейін, алдын ала пісірілген қатты пісірілген, аршылған және туралған жұмыртқалармен орамжапырақ негізін араластырыңыз.
Толтыруға дайындығы туралы
Майлы пішінде біз майонезде дайындалған қамырдың жартысын жайып , жоғарыдан қырыққабаттан және жұмыртқаны толтырып, қалған қамырды құйып аламыз.
Таңертеңгілік пішінді таңдалған режимге қырық минут ішінде дайындау. Бірақ әрбір жеке жағдайда, уақыт пішіннің биіктігіне және диаметріне байланысты және сәйкесінше, пирожныйдың қалыңдығына байланысты ерекшеленуі мүмкін.