Майсыз құрғақ сүт

19 ғасырдың басында адамдар алғаш рет сүт ұнтағын көрді, ал оның өнеркәсіптік өндірісі тек жүз жылдан кейін ғана пайда болды. Уақыт өте келе, жабдық өзгерді, бірақ өндіріс принципі өзгеріссіз қалды. Нормаланған сүт пастерленген, шоғырланған және буланып кеткен. Барлығы оңай, бірақ іс жүзінде бұл күрделі және уақытты қажет ететін процесс. Құрғақ сүт, өте тез, кең қолданды. Жеңіл сақтау және пайдалану бұл өнімді тез танымал етуге мүмкіндік берді.

Ауыстырылатын өнімдер арасында арнайы сүт ұнтағы бар.

Құрғақ сүт ұнтағы құрамы

Мұндай сүттің құрамы мүлдем аз ерекшеленеді, айырмашылығы май құрамының төменгі пайызында ғана. 100 г өнімде: майлар - 1 г, белок 33,2 г, көмірсу - 52,6 г, калориялық құрам 362 ккал.

Құрғақ құрғақ сүт құрамындағы қоректік заттар толық сақталады. Тұтастай алғанда сүт, организмнің иммунитетті және қорғаныс функцияларын қамтамасыз ету үшін қажетті А дәрумені майы жоқ сүтте бар; С витамині, онсыз клеткалар мен мүшелерді құруға болмайды; Энергия өндірісі үшін маңызды болып табылатын витаминге PP; Е витамині - ең күшті антиоксиданттарының бірі, А және С витаминдерімен бірге организмнің қоршаған ортаға зиянды әсеріне қарсы тұруын қолдайды. В дәрумені тобы жасушалық метаболизмде маңызды рөл атқарады. Витамин D біздің тістері мен шаштың сау болуын қамтамасыз ету үшін қажет.

Құрғақ сіңірілген сүтті құрамына йод, мыс, темір, мырыш, марганец, селен, молибден, кобальт, алюминий, хром, фтор, қалайы, стронций секілді макроэлементтердің тұтас кешені кіреді. Сондай-ақ микроэлементтер: натрий, калий, кальций, магний, фосфор, күкірт.

Ашыған сүт ұнтағын қолдану

Көптеген диеталарда пайдаланылатындықтан, артық салмақпен күресетін адамдарда ең көп таралған сүт ұнтағы бар. Бұл өнім көптеген спортшылардың күнделікті диетасына кіреді. Майсыз сүтте жоғары мөлшерде калория бар, бірақ сонымен қатар майдың аз пайызы бар. Осы себептен, бодибилдингте майсыздандырылған сүт ұнтағы кеңінен қолданылады. Тәулігіне тәттілендірілген сүт ұнтағы 2-3 пiстен (біреуі - 100 г) пайдалануға болмайды.

Жоғарыда айтылған микро және макро элементтердің мазмұны ағзадағы сұйықтықтың балансын қалыпқа келтіреді, бұлшықеттердің энергиясын генерациясына әсер етеді, бұлшықет тіндері мен жүйке тіндерінің арасындағы тепе-теңдікті реттейді, жүрек бұлшықетінің қалыпты жұмысын қамтамасыз етеді. Барлық осы қасиеттер бодибилдингтегі үлкен физикалық жүктемелер үшін қажет.

Құрғақ сүтті сүттің пайдасы мен зияны

Құрғақ сүттің пайдалы қасиеттері туралы көп нәрсе бар жоғарыда аталған. Әділдік үшін бұл өнімнің кемшіліктерін еске салуға болады. Кейбір адамдар үшін, бұл өнім шын мәнінде кез-келген басқа сүт өнімдері сияқты қарсы. Бұл адамдар денесі лактозаны өңдемейді. Ұнсыздандырылған сүт ұнтағы кезінде тіпті жануар майларына жататын жануарлардың майлары бар екендігін ұмытпаңыз. Сондықтан, осы өнімді шамадан тыс тұтыну дененің қоректік балансында ақаулықты тудыруы мүмкін, бұл ұялы метаболизмнің бұзылуына және майдың пайда болуына әкеледі. Жоғары физикалық күш кезінде таңертең және жаттығудан кейін сүт ұнтағын қабылдамаңыз.

Табиғи сүтке балама ретінде құрғақ сүтті сүтті пайдаланыңыз және дені сау болып қалады.