Бала туғаннан кейін сүтқоректілерде пайда болатын алғашқы сүт алкоголь деп аталады. Бұл бала үшін ең құнды өнім, себебі бірнеше тамшы нәрестенің иммундық жүйесінің қалыпты қалыптасуына әсер етуі мүмкін. Сиырдың ауыз сүті қоректік заттар мен минералдардың, иммуностимуляторлардың, аминқышқылдардың , нуклеотидтердің және витаминдердің үлкен мөлшерін қамтитын жасартатын және қалпына келтіретін құрал.
Сиырдың ауруының құрамы
Сиырдың бауырының пайдасы мен зияны оның құрамына тікелей байланысты. Колострум аз мөлшерде шығарылады, ол бұл өнімді өте бағалы етеді. Ондағы ақуыз, май, хлор және натрийдің мөлшері сүттен көп, ал калий және лактоза, керісінше, аз. Колострумда тіндердің өсуін және дамуын ынталандыратын заттар, сондай-ақ кең спектрдің иммуностимуляторлары бар. Заманауи медицина осы өнімді қолданып, иммундық жүйені жетілдіруге арналған бірегей препараттарды құрды.
Сиырдың ауыз сүті антитуморлы және қабынуға қарсы әсері бар иммуноглобулиндер мен цитокиндерден тұрады. Ол сондай-ақ ұлпалардың өсуін арттыратын өсу факторларын қамтиды; бактерияға қарсы және антивирустық қасиеттері бар лактоферрин; иммундық жүйенің пептидтерін реттейтін амин қышқылының пролинді; мидың қалыпты жұмысы үшін қажетті таурин; вирустардан дене жасушаларын қорғайтын интерферон; пребиотиктер, ішек микрофлорасын қалыпқа келтіру, сонымен қатар витаминдер, минералдар, көмірсулар , ақуыздар мен тез сіңімділік майлары.
Сиырдан жасалған колострут пайдасы
Сиырдың ауыз суы - жаратылысқа әсер ететін барлық негізгі компоненттердің табиғи көзі,