Мандарин торты - цитрус десертін безендіруге арналған дәмді рецепттер мен идеялар

Мандариннің торты кез-келген тәтті үстелдің тамаша толықтырушысы болады: ол Жаңа Жыл мерекелерінің тақырыптарын баса көрсете алады немесе ғажайып дәмімен, керемет хош иісі мен тәбетті көрінісі бар шәйнектерді жыл бойы қуантатын болады.

Мандарин тортын қалай дайындау керек?

Мандаринмен пирожныйлар печенье немесе құм қамырымен дайындалады, толығымен пісірілмейді және қаймақ, қаймақ, сүзбе негізіндегі нәзік креммен толықтырылады.

1. Рецептке байланысты мандариндер қамырға, кілегейге қосылады немесе безендіру үшін пайдаланылады.
2. Егер сіз жемістерді теріге қосу керек болса, олар ыстық суға мұқият жуылады және шұңқырдан құтылады.

Жаңғақ қосылған мандарин пирогы

Жаңғақ манты тұқымы жаңғақ қосылған кезде дайындалады, ол печеньені сіңіріп жатқанда, кремді толтырады. Қажет болса, ұнтақталған нанның үштен бірі тортты пісіру алдында қамырға қосылуы мүмкін. Мандариндерден шыққан қабықтарды алып тастағанда, сіз десертті ащы бере алатын ақ бөлікке тимеңіз.

Құрамы:

• жұмыртқа - 3 дана;
• ұн - 250 г;
• айран - 120 мл;
• қант - 200 г;
• май - 80 г;
• қабығы - 4 ас қасық. қасықтар;
• пісіретін ұнтақ - 15 г;
• қоюландырылған сүт конденсаты - 400 г;
• қаймақ - 200 г;
• ұнтақ қанты - 50 г;
• мандариндер - 2 дана;
• жаңғақтар - 100-150 г.

Дайындау

1. 10 минут бойы қантпен жұмыртқаны ұрып тастаңыз.
2. Сары май, айран, ұн, пісіру ұнтағы қосыңыз.
3. Дәмдеуіште араластырып, 180 градусқа дейін печенье пісіріңіз, кесіңіз.
4. Ұнтақты май сығындысы бар маймен шайқаңыз, қоюландырылған сүтті араластырыңыз, шайыңыз.
5. Жаңғақтарға себілген және мандариндермен толтырылған кілегей кілегейлері.
6. Тамақтың үстіне мандарин кремі жағыңыз, жаңғақ себіңіз, безендіріңіз.

Танжериндер мен шоколадты торттар

Төменде суреттелген мандариндерден жасалған торт шоколад жанкүйерлеріне ұнайды. Шоколад печеньесі қант пен май қосылып, салқындағаннан кейін бірнеше минут алдын ала дайындалған мандариндік джем және карамелденген цитрус кесектерімен тамаша үйлеседі.

Құрамы:

• жұмыртқа - 3 дана;
• ұн - 350 г;
• какао - 80 г;
• қант - 200 г;
• өсімдік майы және сүт - әрқайсысының 150 мл;
• ыстық кофе - 350 мл;
• қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
• Soda - 5 г;
• апельсин қабығы - 2 ас қасық. қасықтар;
• мандарин джемі - 500 г;
• мандариндер - 4 дана;
• май - 50 г;
• шоколадты чиптер.

Дайындау

1. Ұнды, пісіру ұнтағын, сода мен какаоды араластырыңыз.
2. Майды қантпен (150 г), біреуін инъекциялық жұмыртқаны, содан кейін сүт пен дәмді шайыңыз.
3. Құрғақ қоспаның жартысын қосып, кофеге құйыңыз да, қалған ұн қоспасын қосыңыз.
4. Пастадан печенье пісіріп, кесіп, кептеліп жағыңыз.
5. Сары май мен қантты ериді, мандарин қосып, 2 минут қайнатыңыз және салқындатылғаннан кейін тортқа салыңыз.
6. Шоколадты-мандарин тортын шоколад чипсімен себіңіз.

Мандарин майы торттары - рецепт

Мусс майы тортын дайындау үшін сізге әр қабаттың беріктігін күту үшін әртүрлі диаметрлер мен уақыттың 3 пішінін, сосын бүкіл десертті қажет етеді. Қажет болса, өнім ақ немесе шоколадты печеньенің жұқа қабатымен толтырылуы мүмкін, ол негіз ретінде немесе желе қабаттары арасында орналастырылады.

Құрамы:

• мандарин шырыны - 250 мл;
• желатин - 50 г;
• қант - 330 г;
• қаймақ - 250 г;
• кілегей - 900 г;
• сүт - 100 мл;
• сарымсақ - 2 дана;
• ұнтақ қанты - 120 г;
• шоколад - 100 г;
• май - 15 г;
• ақ шоколад - 200 г;
• апельсин қабығы - 1 ас қасық. қасық;
• какао - 75 г.

Дайындау

1. Шырын 75 г қантпен және еріген желатинмен (10 г) араласып, нығайтуға 16 см құйып құйылады.
2. Қышқыл ұнтақты (100 г), желатинмен (10 г) толтырады және әр жағынан мұздатуды 18 см түрінде екі жақтан мандарин желесін құйылады.
3. Кремде (100 мл) шоколадты ерітіп, май және желатин (10 г) қосып, ұнтақ пен сүт (50 мл) бар сарысуға арналған креммен араластырыңыз.
4. Екі жақтан да шоколад мусымен бірге тортты толтырыңыз.
5. Сүт ақ шоколадпен араласып, салқындатылған креммен және желатинмен (10 г) араласқан дәмді тағаммен қайнатылады.
6. Тортты ақ муспен 20 см түрінде толтырыңыз.
7. Қант, какао және 50 мл су қосылған кремді қыздырыңыз, желатинді араластырыңыз, салқын және мандарин тортының қоспасын құйыңыз.

Танжериндермен жүгері торты

Төмендегі рецепт бойынша дайындалған десерт жұмсақ және нәзік. Бұл жағдайда қаймақпен пирожныйлар сіңдіруге тамаша үйлесетін печенье тортына арналған бөлек дайындалған мандарин кремі. Қаймақ майдың құрамында кемінде 25% мөлшерінде алынуы керек және ұрып кетуден бұрын салқындату керек.

Құрамы:

• жұмыртқа - 5 дана.
• ұн - 160 г;
• қант - 400 г;
• қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
• мандариндер - 10 дана;
• қаймақ - 500 г;
• сұйықтық.

Дайындау

1. Бір стакан қант сарысымен шайыңыз.
2. Ұнды пісіру ұнтағы мен ақуыз көбігі қосып, печенье пісіріңіз.
3. Салқындатылған торт 3-4 бөлікке бөлінеді.
4. Мандариндік целлюлоза қантпен араластырылған, 2 минут қайнатылған, ликер қосылған.
5. Мандарин печеньесі тортын, промазиват коржи манжасы қоспасын жинап, содан кейін қант қаймағы тартылған.

Маскарпон және мандарині бар торт

Әсіресе дайындалған, бірақ маскарпоне қосылған мандарин тортын дәмдеу үшін керемет нәзік болады . Мас в кремде басқа қоспалармен қаласа, мысалы, ұсақталған жаңғақтар немесе мандарин қабығын ауыстыруға болады. Өнімнің беті үгітілген қара, ақ немесе сүт шоколады себілген.

Құрамы:

• жұмыртқа - 4 дана;
• ұн және қант - 250 грамм;
• қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
• маскарпоне - 300 г;
• кілегей - 400 мл;
• лимон шырыны - 40 мл;
• mak - 100 г;
• ұнтақ қанты - 100-150 г;
• ваниль;
• мандариндер консервілері - 4 банка.

Дайындау

1. Жұмыртқаға, қантқа, ұнға және ұнтақтауға арналған ұнтақтағыштан печенье қамырын дайындаңыз, тортты пісіріп, салқындатыңыз.
2. Лимон шырыны қосылған ұнтақ пен маскарпоне ұнтағы кремді, ваниль мен көкнәр тұқымымен біріктіреді.
3. Печенье пішінінде мандариндер мен кремді таратады.
4. Өнімді мұздатуға, қалыптан алып тастауға, сәндеуге мүмкіндік беріңіз.

Танжериндермен пісіруге арналған торт жоқ

Дайын печенье пирогтарымен дайындалған мандариннің ірімшік торті неғұрлым күрделі және талғамды десерттерге лайықты бәсекелестік жасайды. Рецептді орындау үшін сізге қант сиропына хош иістендірілген консервіленген мандариндер немесе жаңа піскен таза піскен тілімдер қажет.

Құрамы:

• торттар - 2 дана;
• ірімшік - 400 г;
• крем - 600 мл;
• қаймақ - 200 г;
• ұнтақ қанты - 150 г;
• мандариндер - 3-4 банк;
• апельсин немесе өрік джемі, шоколад.

Дайындау

1. Ұнтақты, қаймақ және сүзбе қосылған жеке қаймақпен шайқаңыз.
2. Ингредиенттерді біріктіріп, сәл шоколадты чиптерді қосыңыз.
3. Танжериндер мен кілегеймен толықтырылған кептеліс торттарымен кезекпен таратылады.
4. Піскен тортты мандарин шоколады себіңіз.

Танжериндер мен желе қосылған торт

Салмақты дәм мен желе нәзіктігінің таңғажайып келбеті қол жетімді технологияларды қолдана отырып қол жеткізіледі. Торттарға арналған түпнұсқадағы мандарин желеі цитрустық шырыннан желатинмен дайындалған, бірақ рецепті сөмкелерден дайындалған апельсин желелісімен ингредиенттерді ауыстыру арқылы жеңілдетуге болады.

Құрамы:

• шоколад глазурді торт - 1 дана;
• желатин - 30 г;
• қаймақ - 250 г;
• қант - 200 г;
• мандарин шырыны - 250 мл;
• мандариндер - 3 дана.

Дайындау

1. Печенье екі бөлікке кесіледі, жақтау 1,5 см қалыңдығымен кесіліп, төменгі тортқа құйылған қалыпқа қойылады.
2. Қаймақ қант пен жарты желатинмен араласып, тортқа құйылады, мұздатуға рұқсат етіледі.
3. Жоғарғы жағында мандарин кесектерін ашып, барлық желені шырыннан және қалған желатиннен құйыңыз.
4. Суықта мандариндермен дәмді тортты салыңыз.

Торттарға мандарин балмұздақ - рецепт

Мандарин балмұздағы пирог дайындалған печенье, торт немесе торт негізінде дайындалады, ол бөліктерге бөлініп, мандарин джемі араласып, бөлінген пішінде немесе сақинада салынады. Қызмет көрсетуге дейін мұздатылған десерт қайнатылған креммен және мандарин кесектерімен безендірілген.

Құрамы:

• торт немесе печенье - 350 г;
• джем - 200 г;
• мандариндер - 150 г;
• қаймақ - 200 г;
• қоюландырылған сүт - 0,5 банк;
• кілегей - 300 мл;
• ұнтақ қант.

Дайындау

1. Тазартылған мандариндер, қаймақ және қоюландырылған сүт блендерде ұрып, контейнерге тасымалданады және мұздатқышқа әрбір сағатты араластырып 6-8 сағатқа орналастырылады.
2. Печеньенің кесектерін джеммен араластырып, оны қалыпқа салыңыз.
3. Келесі қабат балмұздақ салады, контейнерді кем дегенде 2 сағат бойы мұздатқышқа салыңыз.
4. Қызмет көрсетер алдында тәттілендірілген ұнтақталған кілегей мен мандаринмен пішінді безендіріңіз.

Танжериндермен жасалған сәбіз

Бадам қосылған сәбіз печеньесі негізінде дайындалған мандариндердің қарапайым торты талғамдардың керемет комбинациясын, теңдесі жоқ қанықтылығын және бір мезгілде нәзіктігін ұнатады. Сәбіз қолданар алдында ең жақсы ылғалдылықтан өту керек, ал жаңғақтар блендердегі ұнтаққа негіз болуы керек.

Құрамы:

• ұн - 100 г;
• сәбіз - 370 г;
• бадам - ​​300 г;
• қант - 300 г;
• жұмыртқа - 6 дана.
• пісіру ұнтағы - 3 шай қасық;
• кілегей - 0,5 л;
• қаймақ - 250 г;
• мандарин шырыны - 750 мл;
• ванильді пудинг - 2 пакет;
• желатин - 10 г;
• ваниль, консервіленген мандариндер.

Дайындау

1. Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз (200 г).
2. Сәбіз, бадам, ұннан жасалған ұн және ұн қосып, печенье пісіріп, пішінде салқын.
3. Пудингпен шырынды араластырыңыз, қалың, салқын болғанша пісіріңіз.
4. Қант пен қаймақ қосылған кремді пісіріп, печенье мен піскен желатинмен араластырыңыз, печенье үстіне тараңыз.
5. Олар мандаринмен безендірілген десертті береді.

Тортты мандаринмен безендіруге қалай?

Десерттің көрінісі торттың мандариндерге арналған безендіруін өзгертеді.

1. Декор үшін жаңа немесе консервіленген тілімдерді терімен немесе теріссіз пайдаланыңыз.
2. Жемістер ауа-райының бұзылуына жол бермеу үшін, үстіне желе жұқа қабаты жабылған.
3. Тортты безендіру, олардың қиялын қосу немесе фотосуретте ұсынылған идеяларды пайдалану.