Макарондар - қарапайым, қолжетімді және дәмді тағамдар, олар бәрінен де жақсы көреді. Бірақ егер сіз көп ингредиенттерді қоссаңыз, кәдімгі күнделікті тағам оңай дәмді тағамға айналуы мүмкін. Мәселен, макарон қалай жақсы дайындалатындығын білейік.
Қуырылған паста дайындауға қалай дәмді?
Құрамы:
- макарон өнімдері - 305 г;
- құс еті - 285 г;
- май - 10 г;
- дәмдеуіштер;
- жасыл піскен ақжелкен - 10 г.
Дайындау
Біз орта мөлшердегі макарон өнімдерін алып, кастрюльге қайнаған суға салып, пісірілгенге дейін қайнатамыз. Содан кейін оларды сұйылтқышқа тастап, біраз уақыт қалдырыңыз.
Қуыруға арналған табада майдың бір бөлігін ериді де, араластырылған макаронның үстіне қойыңыз. Содан кейін пиязды қосып, ыдысты қақпақпен жабатын шамамен 5 минут бойы қыздырыңыз және жылытыңыз. Табақты дәмдеуіштермен пісіріп, туралған ақжелкенге себіңіз және қызмет етіңіз.
Гарнирге арналған макарон дайындауға қаншалықты дәмді?
Құрамы:
- макарон өнімдері - 495 г;
- жасыл насыбайгүл - 3 шпат;
- зәйтүн майы - 95 мл;
- дәмдеуіштер;
- сарымсақ - дәміне қарай;
- жаңа пияз - дәміне қарай;
- жасыл таза ақжелкен.
Дайындау
Тіс қасық сарымсақ тазартады және майға май жағу арқылы сығылады. Жаңа піскен тимьдерді қосып, араластырыңыз да, қашықтан қойыңыз.
Біз дәміне құйып, макаронды суға салып, қайнағанша қайнатамыз. Жылыту азаяды, қақпақпен жабылады және өнімді бір-біріне жабыстырмайтындай етіп араластырады, шамамен 10 минут пісіреді. Содан кейін, макарондарды дуршлагқа тастаңыз және барлық сұйықтық ағызылатын кезде, заттарды табаққа салып, хош иісті сарымсақ майы құйыңыз. Жаңа піскен туралған көкөністерді сығыңыз, араластырыңыз және сүйкімді тағамдармен гарнирге үстелге қызмет етіңіз!
Дәмді макарондарды қалай дайындау керек?
Құрамы:
- макарон өнімдері - 125 г;
- жұмыртқа таңдау - 1 дана;
- май (үй) - 25 г;
- тұз - дәміне қарай;
- су - 2 литр.
Дайындау
Ыдысқа майдың бір бөлігін ерітіңіз. Макарон дәміне қарай суды құйып, дайын болғанға дейін қайнатыңыз, сосын оны сілекейге тастаймыз. Барлық сұйық дрендтерді кодтаңыз, макаронды кастрюльге қойып, жылы май құйыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз, әлсіз алтынды қыздырыңыз және шикі тауық жұмыртқасын сындырыңыз. Біз отты максимумға қосып, араластырамыз, күтеміз, жұмыртқа қоспасы әр макаронға енген кезде күтеміз. Біз дайындалған ыдысты плитадан шығарамыз, пластинкаларда орналасамыз және түскі ас кезінде дәмді ас немесе жеңіл тағамдар ретінде қызмет етеміз.