Егер сіз қонақтарды түпнұсқа және дәмді тағамдармен қуантуды ұнататын болсаңыз, онда бұл рецептті дайындаңыз. Мексиканың үрме бұршағы өте дәмді, қоректік және қоректік болып келеді. Оның әдеттен тыс дәмі өткір иттердің барлық әуесқойларын қызықтырады және жеңеді.
Мексикалық сорпаны үрме бұршағы бар рецепт
Құрамы:
- сәбіз - 1 дана;
- балдыркөк сабағы - 2 дана;
- шамдар - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 3 дана;
- ыстық шоколад - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- сорпа - 1 л;
- қара бұршақ - 400 г;
- өз шырындарында консервіленген қызанақтар - 1 кастрюль;
- зире, орегано - дәміне қарай;
- лавр жапырағы - 1 дана;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Бобы жуып, бірнеше сағат бойы жылы суға алдын ала сіңіп, содан кейін пісіріледі. Көкөністер шамамен 5 минуттан кейін өсімдік майы мен тазартылған, ұсақталған және өтетін сәбіз, пияз, балдыркөк және бұрыш тазартады. Содан кейін ыстық сорпаға құйыңыз, консервіленген қызанақты , чили және лавр жапырақтарын салыңыз. Қайнағаннан кейін отты азайтыңыз, сорпаны 10 минут қайнатыңыз, бұршақтарды, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және сарымсақ сығыңыз. Үстелде қызмет еткенде, Мексиканың дәмді сорпасын туралған жасыл лимон қосылған бұршақпен безендіріп, оны қаймақ пен жүгері чиптерімен үстелге ұсыныңыз.
Мексиканың бұршақ қосылған шие сорпасы
Құрамы:
- ет тартылған ет - 500 г;
- шамдар - 2 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- Чили бұрышы - 2 дана.
- Жергілікті зире - 2 шай қасық;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- консервіленген қызанақ - 1 кастрюль;
- Томат пастасы - 700 мл;
- консервіленген бұршақтар - 1 мүмкін;
- ірімшік - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер;
- какао - 1 шай қасық.
Дайындау
Мицебе тікелей кастрюльге маймен қуырыңыз, сосын үлкен майларды құрмау үшін оны жақсылап илеңіз. Көкөністерді жууға, тазартуға, кішкене текшелер мен кішкене текшелерге ұсақтауға болады. Содан кейін туралған чили бұрыш қосыңыз, жер зире, дәмдеуіштерді тастаңыз, сарымсақ сығып, араластырыңыз және пісіріңіз.
Содан кейін, дайындалған қуыру пісірме табаға салынады, қызанақты қосып, қызанақ паста мен су құйыңыз. Ыдыс-аяқтарды орташа отқа қойдық, қақпақты жабамыз және 45 минут пісіреміз. Уақыт өте келе біз қант, тұзды лақтырып, консервіленген бұршақтарды және какао қасықшасын таратамыз. Барлық аралас және жеңіл 15 жастан асқан, біз ұсақталған ірімшік пен ақ нанмен бірге бұршақпен және ұсақталған етпен дайын Мексикалық сорпаға қызмет етеміз.
Мексикалық сорпа үрме бұршақ және жүгері
Құрамы:
- қызыл бүйрек бұршағы - 1 мүмкін;
- жүгері консервілері - 1 кастрюль;
- ет тартылған ет - 100 г;
- қызанақ - 5 дана.
- шамдар - 1 дана;
- макарон - 100 г;
- шамдар - 1 дана;
- сарымсақ - 1 қыша;
- чили перш - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер;
- жасыл - 1 топтама;
- қуыруға арналған өсімдік майы.
Дайындау
Шамды тазартады, жартысы кесіледі және жіңішке жартылай жұқа қылшықтармен бөлінеді. Қуыруға арналған табада алтын түсте сәл өсімдік майы мен жолаушы сәулесін құйыңыз. Томаттар жуып, сабақты кесіп, жіңішке жапырақтарға кесілген. Біз езілген етді пияз мен қуыруға дайынбыз да, әзірше дайынбыз. Содан кейін,
Кәстрөлде су құйып, тұзды қайнатып, қайнатыңыз. Содан кейін пастаны қойып, оларды дайын болғанша дайындаңыз. Содан кейін, көкөніс қосылған тартылған ет қосып, сорпаны орташа температурада пісіруді жалғастырыңыз. Бұл жолы консервіленген жүгері мен бұршақтардың банктерін ашып, тұзақты мұқият біріктіріп, оларды туралған чили бұрышымен бірге сорпаға тастаймыз. Табақты қайнатып, сілекейінген көкөністерді қосыңыз, бірнеше минут пісіріп, пештен отты алыңыз. Біз тағамға қаймақ немесе қантсыз йогуртпен ыстық.