Асшаяндарды - дәмді және түпнұсқа тағамдарды дайындауға болатын пайдалы, ғажайып теңіз өнімдері. Тек қана үй шаруасындағы әйелдер мұздатылған асшаяндарды қалай пісіруді білмейді. Шындығында, бұл қиын емес, кейбір ережелерді білу жеткілікті. Қандай өнімді сатып алғаныңыз маңызды емес: шикі немесе жартылай өңделген - ол мұздатудан өтті және сондықтан дұрыс термиялық өңдеу қажет.
Мұздатылған асшаяндарды қалай дайындау керек?
Құрамы:
- су сүзгіленген - 1 литр;
- дәмдеуіштер;
- жаңа аскөк - дәміне қарай;
- қалампыр;
- лавр жапырағы;
- лимон шырыны - дәміне қарай.
Дайындау
Шұңғылшаға суды құйып, оны орташа температураға қойып, қайнатыңыз. Содан кейін біз тұзды, лавр жапырақтарын және дәмін татуға тырысамыз. Қажет болса, лимон шырынын және туралған жаңа аскөкті қосыңыз. Содан кейін мұқият теңіз өнімдерін салып, қақпақпен жабыңыз. Мұздатылған асшаяндарды пісіру қанша? Біз шамамен 15 минутты белгілеп, оларды шуылмен, суытып, үстелге қызмет етеміз.
Қайнаған және мұздатылған асшаяндарды қалай дайындау керек?
Егер мұздатылған мұздатылған асшаяндарды сатып алған болсаңыз, оларды дайындау процесі өте жеңілдетілген.
Құрамы:
- су сүзгіленген - 1 литр;
- дәмдеуіштер;
- жаңа аскөк - 0,5 шайба;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық
- қайнатылған мұздатылған асшаяндар - 500 г.
Дайындау
Табаға су құйыңыз, тұз бен лавр жапырақтарын қосыңыз. Дайықты шаю, шайқау, пышақпен ұсақ кесіп, суға тастаңыз. Содан кейін мұқият ас тұздықтарын салып, 2 минуттан артық емес пісіріңіз. Үлкен жолбарыс немесе корольдік асшаяндарды пайдалансаңыз, уақытты 5 минутқа дейін арттырыңыз. Оларды сіңіру үшін қажет емес, өйткені теңіз өнімдерінің нәзік еті резеңкелік үйлесімділікке ие болады.
Сырада мұздатылған асшаяндарды қалай дайындау керек?
Құрамы:
- сүзгіден өткізілген су - 0,5 л;
- қара сыра - 0,5 л;
- дәмдеуіштер;
- мұздатылған асшаяндар - 500 г.
Дайындау
Табаға құйып, қара сыра қосып, дәміне қарай тұз қосып, қайнатыңыз. Содан кейін, асқабақ асханаларын тастаңыз және оларды 5 минут бойы пісіріңіз. Содан кейін теңіз өнімдерін абайлап алып, шұңқырмен тартыңыз да, үстелге кірді.
Мұздатылған асшаяндарды қалай пісіруге болады?
Құрамы:
- сүзгіден өткен су - 3 литр;
- қалампыр - 10 дана;
- лавр жапырағы - 4 дана.
- бұрыш бұршағы - 10 дана.
- лимон - 0,5 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- томат пастасы - 6 ас қасық. қасықтар;
- мұздатылған асшаяндар - 1 кг.
Дайындау
Кәстрөлде суық суға құйып, оны отқа қойыңыз. Қайнағаннан кейін бірнеше салтанатты, лавр жапырағы, қоңыр бұрышы, лимон, туралған тілімдер мен бірнеше тазартылған сарымсақ қалампырын тастаңыз. Содан кейін бірнеше қасық томат пастасын салып, бәрін араластырыңыз. Біз тұзды қайнатамыз, содан кейін біз мұздатылған шикі асшаяндарды лақтырып, оларды 5 минуттай дайындаймыз. Осыдан кейін біз оларды шуды алып тастап, оларды табаққа салып, үстелге қызмет етеміз.
Мұздатылған корольдік асшаяндарды қалай дайындау керек?
Құрамы:
- су - 1 л;
- лавр жапырағы - 2 дана.
- қалампыр - дәміне қарай;
- тоңазытылған корольдік асшаяндар - 300 г;
- лимон - 0,5 дана.
Дайындау
Сүзілген суық сумен табаға салыңыз, пешке салыңыз, ортаңғы отты жарып, қайнатыңыз. Содан кейін біз жарты лимонның шырынын аман алып, дәміне қарай лавр жапырағын, бірнеше қызғалдақтарды және қара бұрышты лақтырамыз. Қайнаған суда біз корольдік мұздатылған асшаяндарды салып, қайнатып, газды өшіріп, ыдыстарды қақпақпен жабамыз. 7 минуттан кейін теңіз өнімдерін абайлап шуылмен алыңыз, оны табаққа салып, суытып алыңыз. Осыдан кейін біз оларды тазалап, оларды үстелге қызмет етеміз.