Көптеген иелері пасха мерекесі үшін тәтті нан пісіреді. Пасха тортына арналған рецепттер сізді төменде күтеді.
Торттарға арналған қант-ақуыз глазурасы - рецепт
Құрамы:
- лимон шырыны жаңа сығылған - 150 мл;
- ұнтақ қант - 190 г;
- жұмыртқаның ақтығы - 2 дана.
Дайындау
Тауық жұмыртқаларының салқындатылған белымдары лимон шырынын жақсы ұсақтайтын жер болып табылады. Ішінара қант ұнтағы енгіземіз, көз қалың массаны қалдырмайды. Суық торттармен жабыңыз.
Пасха тортына арналған шоколад глазурі
Құрамы:
- табиғи май - 45 г;
- түйіршіктелген қант - 65 г;
- қара шоколад - 85 г;
- апельсин шырыны - 50 мл.
Дайындау
Кәстрөлде сары май, шоколад, қант қойыңыз, апельсин шырынын құйыңыз, массаны пешке қойып, араластырып, массаның біртектілігіне жеткізіңіз. Содан кейін қоспасы сәл салқындатылып, торттарға жағылады.
Пасха тортына арналған қант глазурасы - рецепт
Құрамы:
- ұнтақ қант - 1 ас қасық. қасық;
- жылы су - 70 мл.
Дайындау
Біз ұнтақты сорып, оны суға қосамыз, оны табаққа салып, қыздырмау үшін 40 градус температураға дейін қыздырамыз. Егер масса тым қалың болса, аздап көп су құйыңыз және керісінше тым сұйық болса, ұнтақ қант құя аласыз. Жылтырды торттарға дереу қолданыңыз.
Торттарға арналған құты, ол құлап кетпейді
Құрамы:
- салқындатылған ақуыздар - 2 дана;
- ұсақ түйіршікті қант - 245 г;
- тұз.
Дайындау
Салқындатылған протеиндер тұзды жұқа көбік күйіне қосып тігіледі. Содан кейін, кішкене бөліктерде, тоқтаусыз тоқтап, қант құйыңыз. Барлық қант қосылған кезде, тағы бір минуттан кейін шайқау процесін жалғастырыңыз 4. Біз глазурді салқындатылған күлтектерге қолданамыз.
Жұмыртқасыз қант ұнтағынан жасалған пирогтарға арналған глазурь
Құрамы:
- ұнтақ қант;
- Жаңа сығылған лимон шырыны - 20 мл.
Дайындау
Ұнтақталған қант ұнтағына жаңа сығылған лимон шырынын қосып, толығымен біркелкі етіп араластырыңыз. Біз бірден пирожныйларға шелпек қойдық.
Торттарға арналған шоколадты мұзды қалай жасауға болады?
Құрамы:
- шоколад - 110 г;
- ұнтақталған қант - 145 г;
- крахмал - 10 г;
- какао ұнтағы 55 г;
- табиғи май - 45 г;
- сүт - 6 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Қант ұнтағы сіңіп, сүтті араластырады, массаны кішкене отқа қайнатады. Содан кейін шоколадты, сары майды қосып, араластырыңыз, массаны шоколады толық бұзу дейін жеткізіңіз. Содан кейін біз какао, крахмал және мұқият араластырамыз. Біз сәл салқындатылған глазурмен тортты жабамыз.