Осы мақаланың рецепттері үйдегі ұнның жанкүйерлеріне ұқсайды, өйткені төменде біз сізге үйде жасалған қаймақ торттарын дайындау туралы айтып береміз.
Қаймақ торты - рецепт
Құрамы:
- ұн - 2 кесе;
- қант - 1 кесе;
- қаймақ - 1 стақан;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қамырға арналған пісіру ұнтағы - 10 г.
Дайындау
Жұмыртқалар бірте-бірте қант құюда. Масса жеткілікті бай болғанда, қаймақ қосамыз. Содан кейін пісіру ұнтағы қосылған ұнды қосыңыз және араластырыңыз. Қамырды майланған пішінге салып, қалыпты температурада пеште шамамен бір сағат пісіріңіз.
Кілегей-қаймақ торті
Құрамы:
- ірімшік - 200 г;
- қаймақ 15% май мазмұны - 100 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 2 кесе;
- қант - 1 кесе;
- крахмал - 0,5 кесе;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 пакет;
- мейіз - 50 г;
- кептірілген өрік - 50 г.
Дайындау
Кілегей ірімшігі қаймақпен араласады. Жұмыртқа қантты ұнтақтайды. Біз бәрін байланыстырамыз және араластырамыз. Ұнды пісіретін ұнтақпен және крахмалмен араластырыңыз. Сұйық масса ұнға құйылады, ұсақталған кептірілген өрік, мейіз қосып, жақсылап араластырыңыз. Қамырды маймен майланған, ұзын қалыпқа салыңыз. Жақсы қыздырылған пешке 50 минут пісіріңіз. Егер қаймақ тортының жоғарғы жағы қызыл түске айнала бастаса, оны фольгамен жабыңыз.
Пешке жұмыртқасыз қаймақ тортына арналған рецепт
Құрамы:
- ұн - 1,5 стакан;
- қант - 200 г;
- қаймақ - 100 мл;
- жүзім - 100 г;
- өсімдік майы - 7 ас қасық. қасықтар;
- пісіру содасы - ½ шай қасық;
- лимон қабығы - 20 г.
Дайындау
Мейіз жуылады және жақсы кептіріледі. Өсімдік майы қантпен араласады. Алынған салмақта біз айранға тұншығып, сода, ұнтақталған лимон дәмі мен мейіз қосамыз. Жақсы араласамыз. Пішін маймен майланған, манго себіңіз және қамырды құйыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Біз шамамен 40 минут жұмыртқасы жоқ қаймақ тортын пісіреміз, содан кейін біз оның тіс тазалағышпен дайын екенін тексереміз.
Көп мөлшерлі мейізте мейіз қосылған қаймақ торты
Құрамы:
- қант - 1 кесе;
- сары май - 20 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- Ванильді қант - 1 пакет;
- қаймақ 15% май мазмұны - 1 стақан;
- ұн - 10 ас қасық. қасықтар;
- сода - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Қаймақ ванильді қант пен содамен араластырылған. Жұмыртқаны қантпен қалың көбікке дейін пісіріп, оны қаймақ жіберіңіз. Май еріген және бірте-бірте қамырға салыңыз. Содан кейін ұнтақталған ұн мен қоспаны құйыңыз. Multivarochnoy құймасы майды майды жағып, оған қамырды құйыңыз және «Пісіру» режимінде біз 1 сағатты дайындаймыз. Аяқталған кубок контейнер-бумен пісіргіш көмегімен алынып, ұнтақ қантпен сүртіледі.