Пайдалы ыдыстардың да дайындалуы дәмді болып табылады - бұл факт. Артық калорияларсыз сізді қанықтыратын басқа тағамның рецептілері осы мақалада айтылады. Сонымен, пешке брокколиді қалай дайындауды үйренейік .
Пеште ірімшіктегі брокколи пісірілген
Құрамы:
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - жарты ғасыр;
- сүт - 2 ½ заттар;
- тұз, бұрыш;
- пияз - 1/2 дана;
- қатты ұнтақталған ірімшік - 100 г;
- кілегей - 1/4 ғасыр;
- брокколи - 1 бас;
- сарымсақ - 1 қыша;
- «Пармезан» ұнтағы - 100 г.
Дайындау
Қызарғанша пиязды және қуырамыз.
Кәстрөлде сары май ериді және ұнға шамамен 2 минут бойы қуырып, әрдайым араластырыңыз. Біртіндеп кремді ұнға құйыңыз да, тұздықтар жойылғанға дейін сыққышпен сығыңыз. Тұзды және бұрышты маусымды ұмытпай, тұзды қалыңға дейін пісіріңіз. Пісірудің соңында соусты қуырылған пиязбен араластырыңыз және үгітілген «Пармезанмен» араластырыңыз.
Кәстрөлде суды тұздап, брокколи пісіріп, тұздықты бөлшектеңіз, шамамен 2 минут. Тұндырылған гүлденуді пісіру табағына салып, үстіне соусты құйып аламыз. Жоғарғы жағында ыдысты ірімшікпен себіңіз де, бәрін пешке 180 градусқа 25 минуттай жіберіңіз. Пешке брокколи біздің тағамға дайын!
Пешке брокколи бар балық
Құрамы:
- мұздатылған брокколи - 300 г;
- ақ балықтың филесі - 500 г;
- май кремі - 1/2 ас қасық;
- сүт - жарты ғасыр;
- қатты ұнтақталған ірімшік - 1 дана;
- мускат жаңғағы - шымшу;
- нан пісіру - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Брокколи дайын болғанға дейін пісіріледі және пісірме табаққа қойылады. Брокколи бойында біз сүйек немесе тері жоқ балықтың филе кесектерін саламыз.
Біз кілегей тұздығын таныс схемаға сәйкес дайындаймыз: біз кастрюльдегі майды ерітеміз, алтынға дейін қуырамыз, ұнды әрдайым араластырамыз, кәстрөлге сүт пен кілегей құйыңыз, бәрін біртектілікте сүртеміз.
Осылайша, балықты ғана емес, сондай-ақ, пештегі брокколи бар картопты немесе шошқа етін де дайындауға болады, бірақ алдын-ала дайындалғанға дейін ет пен картопты қуыруға тура келеді. Дайын тағам мерекеге де, демалыс күніне де сай келеді.