Көкөністер өте пайдалы. Бірегей ерекшелігі, ол көрнекі әсерге ие. Осы мақалада біз сізге сүзбе мен ірімшік дәмді тағамдарды дайындауға арналған қызықты рецепттерді ұсынамыз.
Шұжық және сүзбе қосылған пісіру
Құрамы:
- май - 150 г;
- Ванильді қант - 1 шай қасық;
- қант - 150 г;
- ұн - 250 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қамырға арналған пісіру ұнтағы - 1 ас қасық. қасық.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 600 г;
- қант - 150 г;
- жұмыртқа - 4 дана;
- картоп крахмалы - 100 г;
- көкжидек - 300 г.
Дайындау
Қантпен және ванильді қантпен сары майды майлаңыз. Жұмыртқаны қосып, араластырыңыз. Содан кейін ұнға құйып, ұнтақтағыш құйып, қамырды илеңіз. Пішін маймен майды жағады, біз оны қамырды жайып, жағымызды қалыптастырамыз.
Біз толтыруды дайындаймыз: белоктарды сарысыздан бөліп аламыз. Ыстықтар қантпен сүртіп, сүзбе қосып, жақсылап араластырыңыз. Ақшаны шұңқыр тұзымен бірге сіңіріңіз. Сүт қоспасында ақуыз массасын абайлап қойып, жоғарыдан төменге дейін араластырыңыз. Біз қамырдың массасын қамырдың үстіне жайып, оның деңгейін көтердік. Ірімшеге 1 ас қасық қосыңыз. қант қасық және оны блендерде ұрады. Жоғарыдан жоғарыға қарай күркетауық салмағын тараттық. Тортты пешке жібереміз, 180 градусқа дейін қызады және шамамен 1 сағат пісіреміз. Торттың жағылуын болдырмау үшін оны фольгамен жабуға болады.
Сырты шоколадтан жасалған ірімшік еті
Құрамы:
- ірімшік 9% май - 0,5 кг;
- қант - 6 ас қасық. қасықтар;
- табиғи йогурт - 170 мл;
- ¼ кесе;
- жұмыртқа - 2 дана;
- көкжидек - 250 г;
- майды жағуға арналған май;
- ұнтақ үшін нанның сынықтары.
Дайындау
Жұмыртқаны, қантты, сүзбеді қосамыз және жақсылап араластырамыз. Содан кейін йогуртты қосып, қайтадан араластырыңыз. Мұны блендермен немесе тағамдық процессормен жасауға болады. Манго қосып, ешқандай тұздар пайда болмас үшін араластырыңыз. Ақыр соңында біз шырын сығындысын қосамыз. Содан кейін, өте мұқият, олар ұсақтап, араластырмайды. Қамырды майға құйыңыз және нан пиязымен себіңіз де, 35 минут бойы 180 градусқа пісіріңіз. Осы уақыттан кейін пешті өшіріп, асқабақты 10 минуттай қалдырыңыз. Содан кейін біз пештен пештен шығарып, суытып жібереміз.
Сырты және ірімшік бар Varikiiki
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 3 кесе;
- жұмыртқа - 1 дана;
- су - ¾ кесе;
- тұзды шымшу.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 300 г;
- қант - 0,5 кесе;
- көкжидек - 250 г.
Дайындау
Ұн, жұмыртқа, суық суға және тұздан қамырды араластырыңыз. Менің шелпектерім, шанышқымен пісіріп, ірімшік, қантты қосып, жақсылап араластырыңыз. Қамырды жіңішке төңкеріп, шеңберлерді әйнекті кесіңіз. Әрбір шеңбер үшін, 1 шай қасық жұқа құмыраны салыңыз және шеттерін түзетіңіз. Вареники тұзды суға шамамен 7 минут қайнатады. Қаймақпен дайындалған сүт ірімшік және көк шие қосылған дайын варениктер беріледі.
Торттарға және бұршақпен пирожныйлар
Құрамы:
- жұқа құймақ - 1 дана;
- 35% майы бар крем - 300 мл;
- ірімшік - 400 г;
- ұнтақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- көк жидек - 300 мл.
Дайындау
Ірімшік сыры сүртіледі. Қоюға дейін қант ұнтағы бар кремді жағыңыз. Біз кремді сүзбеден араластырып, жоғарыдан ірімшікпен толтыру үшін кішкене кілегей қалдырады. Тортты жинай бастаймыз: маймен 3 құймақ, содан кейін келесі 3 - көкжидектің джемі, содан кейін келесі 3 кремі және қалған 2 - джем. Торттың жоғарғы жағын сығымдалған кілегеймен жабыңыз. Қызмет көрсетер алдында тортты тоңазытқышта бірнеше сағат бойы тұрып көріңіз.
Шие және ірімшік қосылған десерт
Құрамы:
- көкжидек - ¾ кесе;
- қант - 1 кесе;
- су - 0,5 кесе;
- ірімшік - 200 г;
- крахмал - 0,5 шай қасық;
- қаймақ - 100 г;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- май - 30 г;
- сұлы ұнтағы (майдалау) - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Біз жидектерді кәстрөлге салып, қант қосып, суға құйып, кішкене отқа қайнатамыз. Крахмал 30 мл суда өсіріледі және қоспаны жидек массасына қосамыз. Біз бәрін жақсылап араластырып, салқындатудамыз. Пеш 200 градусқа дейін қызады. Біз ұн, сұлы, 3 ас қасық қант пен сары майды біріктіреміз.
Алынған қоспасы құйып, пешке жіберіледі. Қара кесілген кезде оны пештен шығарыңыз. Қалған қантпен араластырыңыз, қаймақ қосыңыз және жақсы араластырыңыз, ванилин қосыңыз. Креманкиде қабаттардың таралуы: бұқтырылған масса, сұлы қабаты және жұмыртқа қабаты бар қабат.