Jelly cake - өте талғампаз және әсемдік, ол үстеліңізді тамаша безендіреді. Бұл десерт өте дәмді ғана емес, сонымен бірге жеткілікті жеңіл және төмен калория. Сондықтан ол өзінің мүсінін сақтайтындарды да жақсы көреді.
Жүгері бар жеміс торты
Құрамы:
- тәтті крекер - 300 г;
- қаймақ 20% - 700 мл;
- қант - 1 дана;
- жүзім - 200 г;
- жүзім - 100 г;
- шоколад - 200 г;
- ванилин - 1 пакет;
- желатин - 30 г;
- жеміс желе - 1 пакет.
Дайындау
Бастау үшін біз желатинді сіңіреміз, содан кейін оны су ваннасында қыздырып, оны салқындатыңыз. Мейіз қайнаған суды құйып, біз 10 минут тұрамыз, содан кейін оны жуып, кептіріп, електен өткіземіз. Пластинадағы нұсқауларға сәйкес желе сумен араластырылған. Крекерлер біз қолдарын кішкене бөліктерге бөлеміз.
Енді қаймақты кастрюльге салыңыз, қант пен ванилин қосып, араластырғышпен ұрып тастаңыз. Содан кейін желатинді жұмсақ құйыңыз, туралған шоколадты, мейіз және крекерді тастаңыз. Аралас массаны араластырыңыз және алынбалы жақтары бар қалыпқа құйыңыз. Біз тортты мұздатқышқа жібереміз, ал 30 минуттан кейін пішінді алып, жоғарыдан жүзім тарады. Тоңазытқышта алдын-ала дайындалған желекті толтырып, қайтадан тазалаңыз. Үстіңгі қабаты қатты нығайғаннан кейін, тортты кілегейден жасалған қаймақпен желеден алып тастаңыз да, оны үстелге қызмет етіңіз.
Желе және печенье бар торт
Құрамы:
- май - 50 г;
- қант - 75 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- ұн;
- какао - 2 ас қасық. қасықтар;
- Жаңғақтар - дәміне қарай.
Екінші қабат үшін:
- ірімшік - 200 г;
- қаймақ - 200 мл;
- ұнтақ қант - 2 ас қасық. қасықтар.
Үшінші қабат үшін:
- желе - 1 пакет;
- қайнаған су - 350 мл;
- шие - 20 дана.
Дайындау
Жүгері бар печенье тортын, қантпен сары май жұмыртқа қосып, қаймақ салып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Енді кішкене ұн, пісірме ұнтақ, какао себіңіз және қамырды илеңіз. Жаңғақтар қабықтан тазарып, ұсақталмай дереу дайындалған массаға құйылады. Енді қамырды пісірме табаққа айналдырып, пешке пісіреміз.
Бұл жолы біз екінші қабатты толтыруды дайындап жатырмыз. Мұны істеу үшін сүзгіні сүзгіге салып, оны жақсылап майыстырып, ауамен айналдыру үшін оны қасықпен қолданыңыз. Содан кейін ұнтақ қант қосып, аздап қаймақ салып, бәрін араластырыңыз. Пештен печеньені мұқият алып, салқын етіп дайындаңыз. Содан кейін, шоколадты тортты сүзбе салып, тортты тоңазытқышқа салыңыз.
Құмырада суды құйыңыз, қайнатыңыз, желкені қопсытқыштан құйыңыз да, желе толығымен ерігенше пісіріңіз. Мұздатылған торт тоңазытқыштан алынады, желе құйып, оны тоңазытқышқа қайтарады. Қызмет көрсетпестен бұрын, тортты саңырауқұлақ пен желеді жаңа піскен жемістер мен жидектермен безендіріңіз.
Жүгері торт «Жарылған шыны»
Құрамы:
- қаймақ - 500 мл;
- Шабдалы консервілері - 200 г;
- печенье - 100 г;
- көп түсті целлюлоза;
- ванилин - 10 г;
- желатин - 10 г.
Дайындау
Сонымен, нұсқауларды қатаң ұстану үшін, екі түрлі желе дайындаңыз. Желатин сумен толтырып, ісіну үшін біраз уақыт қалды. Содан кейін, оны кішкентай отқа қойып, 50 градусқа дейін қыздырып, пластинадан араластырыңыз және алып тастаңыз. Шабдалы ірі кесектерге кесіледі, біз печеньелерді қолымызбен бұзамыз. Біз әрбір пластинаны 30 секунд ішінде ыстық сумен ыдысқа салып, оны плитаға бұрамыз.
Содан кейін біз екі жекелеген кездейсоқ бөліктерді кесеміз. Енді үлкен салат ыдысын алыңыз, онда қаймақ салып, қант құйыңыз, ванилин дәмін татып, қант кристалдарын ерітіп алу үшін барлығын сындырыңыз. Содан кейін салқындатылған желатинді құйыңыз, араластырыңыз, шабдалы, печенье және желе түрлі-түсті бөліктерін қосыңыз.
Печеньелердің пайда болуын қамтамасыз ету үшін барлық қасықпен абайлап араластырыңыз. Осыдан кейін біз тортты тоңазытқышқа қойдық. Қызмет көрсетер алдында контейнерді 20-30 секундқа үлкен ыдысқа ыстық суға салып, жалпақ табақпен жабыңыз да, оны бұраңыз.