Шұжықтар ең пайдалы өнім емес, бәрі біледі. Сондықтан олар тым жиі араласуға мүдделі емес. Бірақ кейде өзіңді асыға күтуге және дәмді қуырылған шұжықтарды дайындауға болады. Төмендегі бірнеше рецептілер сізді күтеді.
Піскен нанға қуырылған шұжықтар
Құрамы:
- шұжықтар - 8 дана;
- Агеге ірімшігі - 150 г;
- өсімдік майы;
- Армян лавасы - 1 парақ.
Дайындау
Армян лавашының парағы әрқайсысының 4 см-ден 8-ге бөлінген. Сыр тағы 8 тілімге бөлінеді. Әр шұжықта біз шетінің шет жағын кесеміз. Лаваш жолақтарының шетіне шұжық, Адыге ірімшігінің кесегін салып, оны орап аламыз. Қуыруға арналған табада 1 см өсімдік майына құйып, оны қыздырыңыз және шұжықтарды екі жақтан да питомник нанында жылдам пісіріңіз. Содан кейін артық майды сіңіру үшін оларды қағаз орамалға жайыңыз.
Тұздықта қуырылған шұжықтарға арналған рецепт
Құрамы:
- шұжықтар - 8 дана;
- Дижон қыша - 1 ас қасық. қасық;
- бал - 25 г;
- өсімдік майы - 30 мл.
Дайындау
Қыша балмен араласады. Шұжықтар жартысын кесіп, ұштарын кесіңіз. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, шұжықтарды қызылға дейін қыздырамыз. Содан кейін қыша-бал соусын құйып, 5 минут бойы араластырып, жарылып жібереміз.
Шұжықтарды печенье қуырған рецепт
Құрамы:
- шұжық өнімдері - 0,5 кг;
- өсімдік майы - 200 мл;
- ұн - 150 г;
- сүт - 100 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Шұжықтар 2 минут қайнатады, содан кейін суды ағызып, суытып алыңыз. Біз маяк дайындаймыз: жұмыртқаны тұзбен ұрып, ұн қосып, араластырыңыз да, біртектес қамырдан шыққанға дейін сүтті жұқа табаға салыңыз. Кук пісірілген шұжықтарды қамырға салып, ыстық маймен пісіргенге дейін қуырыңыз.
Ірімшікпен қуырылған шұжықтар
Құрамы:
- шұжық - 4 дана;
- өңделген ірімшік - 100 г;
- қыша - 1 ас қасық. қасық;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- салат жапырақтары.
Дайындау
Шұжықтар жартысын кесіп, қыша майымен майланған. Біз екі бөлікке қосамыз, ірімшіктердің тілімдерін олардың арасына орналастырамыз. Дайындау барысында бұл шұжықтар құлап кетпейді, біз оларды тіс науасына бекітеміз. Қызарғанша қыздырылған өсімдік майына оларды қуырыңыз, содан кейін мұқият ағаш кесектерін алып тастаңыз. Тағамда салат жапырақтарын саламыз, үстіне шұжық қойылады.
Томаттармен қуырылған шұжықтарға арналған рецепт
Құрамы:
- шұжықтар - 6 дана;
- қызанақ - 3 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1 қыша;
- тұз, қара бұрыш, жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Шұжықтар екі жағынан 4 бөлікке бөлініп, алдын ала қыздырылған өсімдік майына шамамен 3 минуттай қуырыңыз, содан кейін тағы бір минут бойы дәміне қарай дәмдеңіз, араластырыңыз және қуырыңыз, кесілген қызанақты, тұзды, бұрышты тартыңыз 3. Томатпен қуырылған шұжықтарды тағамға салып, көкөністер мен сарымсақ басу арқылы өтті.
Бекон қосылған шұжық, қуырылған табада қуырылған
Құрамы:
- табиғи шұжықтардағы шұжықтар - 10 дана;
- ірімшік қатты - 150 г;
- Беконды кесектер - 10 дана;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- лимон - 1 дана;
- қыша 1 шай қасық;
- паприка - пинч;
- бал - 1 шай қасық.
Дайындау
Ірімшік жіңішке, жіңішке жолақтарға кесілген. Шұжықтар кесіліп, ішіне ірімшік саламыз. Оларды қызылша дейін өсімдік майы жағынан барлық жағынан бекон мен қуыру сабақтарына орап аламыз. Лимон қабығы аршылып, кездейсоқ кесіліп, блендерге салыңыз, сарымсақ, қыша, бал, паприка қосып, бәрін біртекті күйге жеткізіңіз. Бекондағы шұжықтарды үстелге жіберіп, оларды соустармен сулаңыз.
Қамырда қуырылған шұжықтарға арналған рецепт
Құрамы:
- шұжық өнімдері - 300 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- жаңа ашытқы - 50 г;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 0,5 шай қасық.
- маргарин - 50 г;
- су - 0,5 л;
- өсімдік майы - 5 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Ашытқы жылы суда өсіріледі, жұмыртқа, тұз, қант және балқытылған маргарин қосамыз. Қоспаны тегіс етіп араластырыңыз. Ұнды қосып, жұмсақ қамырды араластырыңыз. Біз оны жылы жерде алып тастаймыз. Біз қолдарын өсімдік майымен майлап, қамырдан шағын шұжықтарды жасаймыз және оларды жеңіл жағыңыз немесе оларды қолыңызбен жайып тастаңыз. Шұжықтарды дайындалған бөліктерге орап аламыз. Қуыруға арналған табада біз өсімдік майын жылытып, қамырдағы шұжықтарды барлық жағынан алтын түстен қуырамыз.