Жаз - жаңа піскен көкөністердің дәмін көру үшін тамаша уақыт. Осы көкөністердің бірі - цуккини, ол термиялық өңдеу кезінде пайдалы қасиеттерін арттырады. Одан әртүрлі тағамдарды дайындауға болады, бірақ оның бейтарап дәмін ескере отырып, оның басқа да бірдей қызықты және дәмді ингредиенттерімен үйлесімде оның дәмді қасиеттерін анық көрсетеді. Осы ыдыс-аяқтардың бірі асқабақ толтырылған.
Асқабақ пісіруге арналған рецепт күрделі емес. Ядрдің ішкі бөлігін тұқымдармен кесуге жеткілікті, бос кеңістікті әртүрлі толтырулармен толтырыңыз: тартылған ет, көкөніс, саңырауқұлақтар немесе жарма. Пешке пісірілген немесе көп айналымда пісірілген ет пен күрішпен әсіресе дәмді және дәмді толтырылған асқабақ.
Цуккини толығымен толтырылуы немесе екі бойлық бөліктерге алдын ала бөлінуі мүмкін. Қаймақ тағамымен бірге жұмыс істеңіз.
Бұдан кейін сізге дәмді толтырылған қуыршақты дайындауға және дайындауға болады.
Цуккини ет пен көкөніспен толтырылған
Құрамы:
- асқабақ - 1 кг;
- кез келген тартылған ет - 300 г;
- жаңа піскен қызанақ - 150 г;
- тәтті болгар бұрышы - 150 г;
- пияз - 100 г;
- сәбіз - 100 г;
- майонез - 75 г;
- қатты ірімшік - 75 г;
- өсімдік майы;
- жер бұрышының қоспасы;
- дәмдеуіштер;
- жаңа піскен, жасыл түсті жасыл ;
- тұз.
Дайындау
Сквош жууға, кептіруге, төрт сантиметр биіктіктегі блоктарға кесіліп, өзегін шығарып тастайды. Кішкене текшелерге пиязды салып, үлкен немесе орташа деңгейдегі сәбізден өткізіңіз, біз өсімдік майымен қуырылған табада мойындаймыз және оны салқындатыңыз. Содан кейін тартылған ет қуырылған, араластырылған кішкентай кубиктерді, бұршақ, қызанақтарды араластырыңыз және сол жолмен ұсақталған асқабақтың 100 грамм,
Ет пен көкөніспен толтырылған дайын зучини біраз суытып, майдалап туралған көкөністерге себіліп, үстелге шомылдыруы керек.