Біз осындай керемет печеньелерді кекстер сияқты жеуді жақсы көреміз. Құрамы, толтыруы, пішіні және тіпті әшекейлері әртүрлі олардың түрлерінің үлкен саны бар. Сондықтан сіз өзіңіздің сүйікті тағамдарыңыз үшін рецепт таңдай аласыз және өз қолдарыңызбен пісіру арқылы тамақтануды ұнатасыз. Біз сіздерге әртүрлі пішіндегі дәмді кекстерді (және қамырды) жасауға қарапайым рецептерді ұсынғымыз келеді, олардың әрқайсысы сізге үлкен рахат және ешқандай қиындық әкелмейді.
Силикон қалыптарындағы ашытқыларға арналған қарапайым рецепт
Құрамы:
- тауық жұмыртқасы - 3 дана;
- айран (май) - 2/3 кесе;
- крем-маргарин - 170 г;
- бидай ұны - 375 г;
- түйіршіктелген қант - 190 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1,5 шай қасық.
- мейіз (қара) - 80 г;
- ұсақталған жаңғақ - 80 г.
Дайындау
Тауық жұмыртқасының мазмұнын қабығынан терең ыдысқа бөліңіз. Содан кейін оларға кефир, еріген крем маргарин қосып, қант құйып, дәндер ерігенше дейін араластырғышпен бәрін шайқаңыз. Бұл қоспаға тікелей бидай ұнын, ұнтақталған ұнтақты аламыз және арнайы араластырғышпен қамырды араластырыңыз. Мейіз 5 минут өткеннен кейін ағызылатын суды құйыңыз. Бұқтырылған мейізді ұнмен құйып, ұнтақталған грек жаңғағымен бірге қамырға қосыңыз. Біз силиконнан жасалған дайын нысандардағы барлық заттарды тек сынап, жартысын толтырып, жақсы қыздырылған пешке 180 градусқа дейін саламыз. 25 минуттан кейін біздің keksiki дайын болады!
Силикон қалыптарында дайындалған осындай қарапайым кекстерге арналған рецепт сіздің кітабыңызда ерекше орын алады.
Қағаз қалыптарындағы шоколад кәмпиттері үшін қарапайым рецепт
Құрамы:
- ұн - 280 г;
- қара шоколадты бар - 80 г;
- какао ұнтағы 3,5 ас қасық. қасықтар;
- түйіршіктелген қант -
- қаймақ (25%) - 5 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сары май - 85 г;
- пісіруге арналған пісіру ұнтағы - 2 шай қасық.
Дайындау
Жұмсақ кілегейлі майға қант құйып, жұмыртқаны, майлы қаймақ қосып, бәрін араластырғышқа бөлеміз. Біз пісіретін ұнтақты, какао ұнтағы, ұнтақталған ұнды құйып, қасық алып, қамырмен жақсы илеңіз. Кекстерді дәмдеу үшін шоколадпен қаныққанбыз, біз үлкен шырышты қара шоколадта үш және толық массаға қосып, барлығын мұқият араластырдық.
Қағаз пішіндері негізінен жұқа пісірме қағаздан жасалған және қамырды қолданған кезде, оларды деформациялауға болады, содан кейін оларды қарапайым, темір қалыптарда орналастыруға кеңес береміз. Қамырды әрбір қағаз пішініне қойдық, ол жартысынан сәл аз болады, содан кейін оларды пештегі темір қалыптарымен бірге орналастырып, 185 градусқа дейін, 20 минутқа дейін қызады.
Keksiki, қажет болса, үстіңді ұнтақ қантпен жұлып алуға болады.
Пеште қалыпты пирожныйларға арналған қарапайым рецепт
Құрамы:
- бидай ұны - 300 г;
- сүзбе (майлы емес) - 220 г;
- сода - 2/3 шай қасық.
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- сүт - 150 мл;
- түйіршіктелген қант - 240 г;
- мейіз - 75 г;
- маргарин - 120 г;
- жарма - 30 г;
- өсімдік майы - 2-3 шай қасық.
Дайындау
Сұйықтық немесе сүзбе арқылы сіңірілгенде, сода мен таза шайнайтын мейізді салыңыз. Басқа ыдыста біз жұмыртқа мен қантты қосамыз, оларды шұңқырға айналдырамыз. Біз оларға сүт қосамыз,
Ұзақ уақыттарда кете бастаған қалыпты пісірілген ірімшік кәмпиттері балалық шағымыздан жағымды естеліктер әкеледі.