Бұл дәмді тортқа оның атауын жеңіл конструкциялы және бір барда көп жаңғақ бар миринг қабаты себеп болды. Snickers тортына толтыру рецепті ерекше және қызықты. Ал дайындық кезінде өзгелерде де, ингредиенттермен де күрделі ештеңе жоқ, сондықтан «Ауа снайперы» тортін қалай дайындауды үйреніп, бұл десертті оңай меңгере аласыз.
Торттарға арналған «Air Snickers» рецептісі
Құрамы:
Печенье:
- жұмыртқа - 3 дана;
- сарымсақ - 3 дана;
- ұн - 210 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 10 г;
- какао - 75 г;
- қант - 260 г.
Безье:
- ақуыз - 3 дана;
- крахмал - 10 г;
- ұнтақ қанты - 200 г;
- тұзды шымшу.
- кілегей 33% - 300 мл;
- жержаңғақ - 190 г;
- қант - 300 г;
- тұз - шымшу;
- су 85 мл;
- май - 110 г;
- шоколад жабыны.
Дайындау
Печеньеден бастасақ, жұмыртқаны ұрып, жақсы көбікке құйып, қант себіңіз де, тоқтаусыз қамшы болайық.
Енді құрғақ қоспаны дайындаңыз: ұнды, какао мен пісіру ұнтағын араластырыңыз. Ұнтақталған ингредиенттерді жұмыртқаның көбігін тұндырмау үшін, бір шетіне немесе үлкен қасықпен жақсы жағыңыз. Шамамен жарты сағат, 180 градусқа дейін пісіріңіз. Пішінді бөліп пайдалану жақсы, оны пергаменттен және сәл піртемді ұнмен жабады. Егер сіз пешіңізге сенімді болмасаңыз, онда жүгері тортын тіс тазалағышпен тексеріңіз. Егер дайын болса, ол құрғақ болып қалады, егер сіз әлі де бөлінген уақыт ішінде оны аяқтамасаңыз, оны тағы 5-10 минут ішінде пешке қалдырыңыз. Печенье алып шығып, жағын алып тастаңыз, ал сәл салқындаған кезде біз түбін және пергаментін алып тастап, толық салқындату үшін торға қалдырамыз. біз оны екі бөлікке кесуіміз керек.
Ақуыздар мен тұздардан көбіктендіріп, ұнтақтың жартысын қосып, қалың күйге жылжытып, жылтыратыңыз. Содан кейін қалған ұнтақты және крахмалды қолмен араластырамыз. Біз оны пісірмейміз, бірақ оны үш сағат бойы 100 градусқа дейін құрғатамыз.
Карамельді қалың қабырғалы контейнерге дайындау үшін біз қант пен суды араластырып, оларды пісіреміз, ең бастысы кристалдарды қабырғадан әрқашан араластыру және алу. Карамель балмұздақ тәрізді түс болып, бірте-бірте жылынатын кілегейге құйып, араластырып, оны жарым минутқа құйыңыз. Ыстықтан шығарып, май, тұз және аздап жержаңғақ қосыңыз.
Тортты печеньеден бастап жинаңыз, оны шырынмен немесе кофемен жібітіп, карамельдің жартысын, жоғарғы пішінді, тағы да карамельді және қайтадан печеньені құйыңыз (егер оны сіңдірсеңіз, дәмді болады). Мұның барлығы шоколад глазурімен жабылып, сіңірілу үшін қалдырылады.
Торттарға арналған «Air Snickers» рецепті
Бұл тезірек рецепт болып табылады, сіз қамырға какао қосуға немесе сіз онсыз да жасауға болады.
Құрамы:
Печенье:
- сарымсақ - 6 дана.
- қант - 280 г;
- майонез - 15 мл;
- ұн - 470 г;
- маргарин - 250 г;
- пісіретін ұнтақ - 10 г.
Безье:
- ақуыз - 6 дана.
- қант - 280 г.
Крем:
- сары май - 210 г;
- қайнатылған қоюландырылған сүт - ½ литр;
- жаңғағы - 180 г.
Дайындау
Құмшекпен сарысумен араласып, жұмсартылған маргаринді, майонезді, ұнтақталған ұнтақты және ұнның жартысын қосыңыз. Біз ұнадық, ал қалған ұн қосылып, біз оны шпатламен араластырдық. Қамырды дайындауға дайын