Рапсалы бал балшықтан алынған сары түсті майланған рапс зауытының шырынынан алынған. Оның бал өндірісі басқа бал өсімдіктерімен (линден, акация, клевера) салыстырғанда аз. Бұл түрдің ең аз құндылығы, бірақ салмағын жоғалтуға және денені жақсартуға пайдалы деп танылады.
Рапс балы - пайдалы қасиеттері
Дұрыс тамақтану жанкүйерлері рапс балына назар аудару керек, оның пайдасы мен зияны Ресей, Беларусь және Украина араистерінің тірі талқылаған. Микроэлементтер концентрациясында аналогы жоқ. Бірегей қасиеттері үшін ол кейде «тірі» деп аталады. Ең пайдалы нәрсе - рапс бидайы - оның ерекше химиялық құрамы арқасында ол жеңіл қорытылады және денеңізді жылдам қанықтырады, тәбетті төмендетеді және сергектік береді. Мұндай бал қан, қалқанша безі, жүйке және жүрек-тамыр жүйесі аурулары бар адамдар үшін пайдалы.
Рапс балы - композиция
Рапсты 2/3 бал үшін сахаридтер (35% глюкоза және 40% фруктоза), су (20% дейін) құрамында микроэлементтер мен минералдар қоспалары бар. Құрамында қажетті йод, калий, мырыш, натрий, аскорбин қышқылы, бор және басқа да көптеген элементтерді таба аласыз - 300 түрлі компоненттерге дейін. Кішкентай мөлшерде (1% -дан аз) балдан радустан органикалық қышқылдар, күл, полисахарид декстрин бар. Ауа райы жағдайына, климат жағдайларына және бал аюларының орналасуына байланысты элементтердің құрамы мен үлесі әртүрлі болуы мүмкін.
Рапс балын қалай ажыратуға болады?
Сырттай, оны басқа сорттардан айыруға болады. Ол тән ақшыл-сары түсті, дерлік ақ, және кристалданудан кейін ол әлдеқайда жеңіл болады. Белгіленбеген тұтынушылар кейде бұл өсімдіктің өнімін субстандартқа жасанды түрде жасайды. Рапсалы бал сатып алу, сіздің алдыңыздағы дәл сол шырышты қалай анықтауға болады - бұл сыртқы және дәмдік сипаттамаларда көрсетіледі:
- күңгірт, мөлдір, қалың;
- жағымды, нәзік хош иісі бар;
- дәм өте тәтті, тіпті қант;
- ащы дәмі бар.
Рапс ауруын қалай қабылдауға болады?
Рапс балының емдік қасиеттері оған көптеген аурулардан құтылу үшін халықтық қорғаныс қазынасына орын берілді. Сүтті және сұлы тағамымен үйлескенде, бұл сарқылудан және аурудан кейінгі жалпы жағдайды қалыпқа келтіреді. Иммунитетті жақсарту үшін оны қызғылт жамбаспен төмен температурада пісіру керек. Сусындарға қосып суда нашар ерігіштігімен байланысты проблема тудырады және сұйықтық ыстық 60 ° C болмауы керек. Ашық асқазанға оны таза түрде жеуге болады, бұл салмақты жоғалтуға көмектеседі. Күні тұтыну мөлшері 2 асхана қасықтан аспауы керек және бір уақытта емес.
Зорлықтан бал - зиян
Модерацияда бәрі жақсы, бұл ерекшелік емес және пайдалы рапс балы, пайдасы мен зияны оның құрамында. Көптеген фруктоза мен басқа моносахаридтердің салдарынан сіз қант диабетін дамыту қаупінен жиі қолданбайсыз. Ара өнімдерін көп мөлшерде бақылаусыз тұтыну кариттер мен семіруді тудыруы мүмкін.
Сақтықпен оны диетаға және созылмалы аурулармен ауыратын адамдарға, әсіресе айқын аллергияға және жеті жасқа дейінгі балаларға қосу керек. Бұл әртүрлілік гипоаллергенді болып табылады, бірақ белгілі бір компоненттердің жеке төзбеушілігімен реакцияларды (қызару, қышу, мұрт) тудыруы мүмкін. Біздің елде толыққанды түсініксіз диеталық рапс жүнін енгізбес бұрын, мысалы, оны диетаның негізгі бөлігіне айналдырып, дәрігермен кеңесу ұсынылады.
Үндістанда, Қытайда, Солтүстік Америкада және еуропалық елдерде зорлау - танымал майлы дақыл, ал бал өндірісте өндіріледі. Шығыс Еуропадағы ол әлі де танымалдылыққа ие болмады, бірақ бәрі солай қарай жүріп жатыр. Оның пайдалылығы бірегей индикаторлармен және адам ағзасына жағымды әсермен көрсетіледі.