Шоколадты тауық және кореялық сәбіз қосылған салаттар, мереке күндері мен демалыс күндеріне сәйкес келетін ең қарапайым суық тағамдардың бірі деп аталуы мүмкін.
Корея корты бар тауық салаты - рецепт
Бұл салатты жасау үшін қолданатын азық-түліктік киім, кореялық сәбіздің қызығушылығы мен қышқылдықтарына мүлдем қайшы келеді. Өсімдік рецепті базасында кез-келген сүйікті көкөністерді қолдануға болады, біз қырыққабат қоспасына тоқтадық.
Құрамы:
Салат үшін:
- ысталған тауық еті - 460 г;
- Пекин қырыққабатының басшысы;
- қызыл қырыққабат - 180 г;
- тәтті бұрыш - 95 г;
- жасыл пияз - 4 пияз;
- бадам лепестері;
- Кореялық сәбіз - 115 г.
Жанармай құю үшін:
- жержаңғақ майы - 55 г;
- соя тұздығы - 65 мл;
- күріш сірке суы - 25 мл;
- бал - 25 г;
- зәйтүн майы - 45 мл;
- ыстық соустар - дәміне қарай;
- сарымсақ - 2 тіс;
- су - 15 мл.
Дайындау
Салат ингредиенттерін дайындаудан бастаңыз: тауық целлюлозасын бөлшектеп, қырыққабаттың екі түрін сығып, жасыл пісіріп, сабанмен тәтті бұрышты кесіңіз. Барлық дайындалған ингредиенттерді кореялық сәбізмен араластырыңыз.
Енді май құю уақыты. Сарымсақ тістерін пастаға айналдырып, тізімде ұсынылған киімдердің барлық ингредиенттерімен араластырыңыз. Кореялық сәбіз, тауық және бұрыш бұрышымен салат, сосын бадам лепестері себіңіз. Қажет болса, бадамдарды кез-келген жаңғақ пен тұқыммен алмастыра аласыз, тек қарама-қарсы құрылымды қажет етеді.
Тауық еті мен кореялық сәбіз қабаттарымен салат
Құрамы:
- тауық ысталған - -310 г;
- кореяда сәбіз - 115 г;
- жасыл бұршақ - 85 г;
- жаңа піскен қияр - 115 г;
- шампиньондар - 135 г;
- майонез - 85 г;
- картоп - 370 г;
- терең қуыру үшін май.
Дайындау
Картоп кореялық сәбізге арналған ұнтақтағыш немесе қырғышқа үккіштен өткізіңіз. Саңырауқұлақтарды құтқару, мезгілді ұмытып, сосын салқын. Тауықты талшықтармен бөлшектеңіз. Жаңа піскен қиярды пісіріп, салатты жинаңыз.
Майонезбен әрқайсысын қамтитын кез-келген тәртіпте картопты қоспағанда дайындалған ингредиенттердің қабаттарын қойыңыз. Алдын ала қыздырылған майда картоптың бөліктерін тендерге дейін қуырыңыз, содан кейін сәл салқындағаннан кейін оларды дайын салатқа қойыңыз.
Саңырауқұлақтар, тауық еті, кореялық сәбіз және қияр салаты картоп қытырлақ болғанша, пісіргеннен кейін дереу қызмет етті және оның ысығы көкөністерге берілмеді.
Тауық, апельсин және кореялық сәбіз қосылған салат
Құрамы:
- кореяда сәбіз - 230 г;
- жас қырыққабат - 310 г;
- қызыл пияз - 115 г;
- бір жасыл жасыл қоспасы (cilantro, basil, mint);
- тауық ысталған - 280 г;
- бал - 35 мл;
- әк шырыны - 35 мл;
- апельсин шырыны - 35 мл;
- сарымсақ - 2 тіс;
- Worcestershire соусы - 75 мл.
Дайындау
Қырыққабат қырқып, қызыл пиязды жіңішке лимонға бөліңіз. Барлық ингредиенттерді жаңа піскен шөптермен, тауық еті мен кореялық сәбізмен араластырыңыз. Балды лайм шырыны, апельсин, сарымсақ паста мен ульямен үйлестіру арқылы тұздықтар тұздығын дайындаңыз. Салатты көріңіз және дереу оған қызмет етіңіз.
Кәріс пен тауықтың сәбізімен салат
Құрамы:
- тауық ысталған - 480 г;
- балдыркөк сабақтары - 3 дана;
- кореялық сәбіз - 290 г;
- көгілдір қалыптан жасалған ірімшік - 35 г;
- майонез - 85 г;
- соустар барбекюі - 35 г;
- Салат жапырақтары - 3-4 дана.
Дайындау
Балдыркөкті мүмкіндігінше кішкентай кесіңіз. Тауық пен сәбіз кесектерімен араластырыңыз, туралған салат қосыңыз. Майонезбен бірге пішінді ірімшікпен құйыңыз, барбекю соусын қосып, салатты дәмдеңіз. Жай немесе сэндвичпен жұмыс істеңіз.