Лаваштан тамаша тағамдар аласыз. Олар мерекелік үстелде немесе швед үстеліде қызмет ете алады, сіз оны өзіңізбен бірге пикетке немесе оны кешкі асқа ұсына аласыз. Енді саңырауқұлақтардан пита нанынан тағамдар дайындауды қалай айтамыз.
Саңырауқұлақтармен бірге пите нанының рецепті
Құрамы:
- жұқа лаваш - 2 жапырақ;
- шампиньондар - 250 г;
- тауық еті - 250 г;
- ірімшік қосылған - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- ақжелкен жасыл - 50 г;
- өсімдік майы - 20 мл;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық еті мен саңырауқұлақтар ұсақ кесектерге кесіліп, пиязды кесіңіз. Біз өсімдік майын қуыратын табаға қыздырып, пиязды салып, кішкене өртпен өтіп, оны ашықтыққа жеткіземіз. Осыдан кейін тауық еті мен толтырып, толығымен ақ түске дейін араластырыңыз. Енді саңырауқұлақтарды таратып, тағы 10 минут пісіріңіз. Мұның бәрі туралған ақжелкенмен араласып, араластырып, отты өшіреді. Лаваш ашылып, оны ерітілген ірімшікпен майлайды , ал жоғарыдан тауық еті саңырауқұлақтармен тарады. Біз тауықтан және саңырауқұлақтардан жасалған пита нандарын өшіреміз. Біз оны шамамен 2 сағатқа тоңазытқышқа жібереміз, содан кейін оны кішкене бөліктерге салып, үстелге қызмет етеміз.
Саңырауқұлақтар мен ірімшік қосылған пита наны
Құрамы:
- жіңішке лаваш - 5 дана.
- ірімшік қатты - 150 г;
- шампиньондар - 400 г;
- пияз - 2 дана;
- қызанақ - 1 дана;
- жасыл - 1 топтама;
- өсімдік майы;
- тұз, дәмдеуіштер.
Дайындау
Көкөністерді ұнтақтаңыз, үккіштен үш ірімшік, көкпен араластырыңыз. Пиязды пісіріп, оны өсімдік майына қуырыңыз. Жеке ыдысқа саңырауқұлақтарды аздап құйыңыз. Блендер көмегімен саңырауқұлақтар мен пиязды пюреге айналдырамыз, дәмдеуіштерге, дәмдеуіштерге және дәмдеуіштерге қосып, тағы 5 минутқа қуыруға арналған тақтада сығып кетеміз, ал пияз жапырақтарында ірімшікті көкөністермен, содан кейін саңырауқұлақ толтырып, жарты шеңберге кесілген қызанақты қайтадан жасыл . Біз саңырауқұлақтар мен ірімшіктермен, роллмен немесе үшбұрышпен толтырылған питерлік нанмен бүгеміз. Пісірілген ірімшік ерігенше микротолқынды пеште пісіріңіз.
Саңырауқұлақ және ветчина бар пита наны
Құрамы:
- лаваш жіңішке;
- жұмсақ крем-ірімшік - 100 г;
- қатты ірімшік - 200 г;
- ветчина - 200 г;
- шампиньондар - 300 г;
- сарымсақ - 2 түйір.
Дайындау
Шампинондар текшелерге кесіп, өсімдік майына шамамен 5 минут қуыру керек. Бізде сабанмен кесілген ветчина, үгітілген үш ірімшік, біз баспасөзбен сарымсақ жібереміз. Лаваш кремі ірімшігін қойып, туралған ветчина мен шампиньондарды таратып, туралған сарымайды шайқаңыз. Рулеткамен питомникті нан пісіріп, үгітілген ірімшік себіңіз. Біз роллдарды пісіру науасына салып, оны пешке жіберіп, 180 градусқа дейін 15 минуттай қыздырып отырдық.
Саңырауқұлақтар мен етпен бірге пите наны
Құрамы:
- лаваш жұқа - 2 жапырақ;
- ет тартылған ет - 300 г;
- өңделген ірімшік - 2 дана.
- шампиньондар - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 дана;
- майонез;
- өсімдік майы.
Дайындау
Лаваш парағы ерітілген ірімшікпен ластанған, жоғарғы жағында пиязбен қуырылған саңырауқұлақтарды, содан кейін шикі форпочканы қабаттастырдық. Майонез торын жасап, орамды роллаймыз. Біз оны кесектерге бөлдік, олардың әрқайсысы жұмыртқаға бірінші рет құлап, содан кейін ұнға ораламыз. Қара алтынға дейін қуырылған піскен бөліктерді қуырыңыз.
Пештегі саңырауқұлақтармен бірге пите
Құрамы:
- лаваш армян - 3 жапырақ;
- ірімшік - 200 г;
- саңырауқұлақтар (шампиньондар) - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- майонез - 30 г;
- жасыл - дәміне қарай.
Дайындау
Біз шәйнекке шәйнекті сүртеміз. Шампиньондар пиязды қосып кесектерге және қуыруға кесіңіз. Жасылдандыру қиылады. Лаваш жапырағындағы ірімшік, саңырауқұлақ және жасыл шөптерді таратып, питомник нанының шетіне қарай бұраңыз, сондықтан пісіру барысында ірімшік ағып кетпейді және орамды роллайды. Майонезбен жоғарғы май. Біз қуырылған саңырауқұлақтарды пешке жіберіп, 10-15 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырып жібереміз.